Mahr’s Bräu gör oktoberöl
med Sierra Nevada
Legendariska Sierra Nevada
Brewing Company gör för andra året ett oktoberöl tillsammans med ett tyskt
bryggeri. I år har äran gått till Bambergbryggeriet Mahr’s Bräu, som 2007
utsågs till världens bästa bryggeri av tidningen Men’s Journal. Det nya oktoberfestölet blir en traditionell,
malttung festlager. Det bryggs med den nästan bortglömda humlesorten Record. Ölet
släpps i den amerikanska handeln i augusti. Förra året var det Brauhaus Riegele
som bryggde oktoberöl med Sierra Nevada.
Sierra Nevada och Mahr’s Bräu har ett oktoberöl ihop (foto: Sierra Nevada Brewing Company).
Mer tyskt-amerikanskt samarbete
Apropå samarbeten. De två
Berlinbryggerierna Vagabund Brauerei och Pirate Brew har gjort gemensam sak med
Kalifornienbaserade fantombryggarna Beancurdturtle Brewing. Tillsammans har de
tagit fram en Russian Imperial Stout med tio procents alkoholstyrka. Captain Jack Turtle, som ölet heter,
släpps till försäljning den 28 april.
Braukollektiv presenterar kameleontöl
Ziggy är namnet på
en ny serie öl från Freiburgbryggarna Braukollektiv. I varje ny öl i serien
kommer olika humlesorter att användas, vilket gör att ölet ständigt bjuder på
nya aromer och överraskningar. Grundreceptet är dock alltid det samma, det är
bara karaktären som så att säga ändrar färg. Lite som en kameleont alltså.
Kameleontölet Ziggy tillsammans med några kompisar (foto: Braukollektiv).
Gose som
väcker vårkänslor
Gasthaus & Gosebrauerei Bayerischer Bahnhof i Leipzig värnar om den lokala specialiteten gose. Tillsammans med Ian
Pyle, bryggmästare på Ratsherrn Brauerei i Hamburg, har man tagit fram en
speciell vårgose. Bryggd med koriander, kamomill och rosenblad framkallar denna
3,5-procentiga öl riktiga vårkänslor.
Frankens populäraste öl
Nyhetssajten
Infranken.de frågade nyligen sina besökare vilket som är Frankens bästa öl.
14 818 röster kom in. Resultatet är kanske inte helt representativt och blandar
ölsorter med bryggerier. Men här är i alla fall de tio första platserna:
1. Huppendorfer Bier (2 290 röster)
2. Gampert Bier, Kronach (1 424)
3. Fässla Lager, Bamberg (1 043)
4. Schädelschbrengger Export, Mitwitz (726)
5. Mahr’s Bräu Bamberg, Ungespundetes (609)
6. Brauerei Krug, Breitenlesau (481)
7. Gutmann Bier, Titting (391)
8. Mönchshof Original, Kulmbach (361)
9. Mönchsambacher Bier (327)
10. Zirndorfer Landbier (320)
Hederspris till
Biermanufaktur Engel
I samband med firandet av Reinheitsgebots 500-årsjubileum i Ingolstadt i helgen, delades det
ut priser till bryggerier som visat upp extra hög kvalitet. Biermanufaktur
Engel från Crailsheim fick då ta emot hederspris av den tyska livsmedels- och
lantbruksmyndigheten, Bundesministerium
für Ernährung und Landwirtschaft (BmEL). Det är det finaste kvalitetspris
ett bryggeri kan få. Priset föregicks av att Biermanufaktur Engel fick bästa
resultat av alla bryggerier som fick sin kvalitet testad av det tyska
hushållningssällskapet, Deutsche
Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG). Allt som allt var det
22 bryggerier från olika förbundsländer som fick pris för god kvalitet, efter
att deras öl testats noga i DLG:s laboratorium.
Förbundsminister Christian Schmidt delade ut priset till ägarna Alexander och Wilhelm Fach och bryggmästaren Robert Ochsenkühn. Längst till höger DLG:s ordförande Carl-Albrecht Bartmer (foto: Biermanufaktur Engel).
