Den 1 december kommer det åter
nytt i Systembolagets fasta
sortiment. Den här gången kan vi se fram emot tre tyska bekantskaper. Bland
annat erbjuds ett lysande tillfälle att jämföra de snarlika stilarna kölsch och
alt.

Men vi börjar med en
pilsner. Från bayerska Privatbrauerei
Egerer kommer Egerer Pilsner. Färgen är den
traditionellt halmgula och det bildas en skaplig skumkrona vid upphällning. I
doften återfinns en del maltsötma, karamell, honung och en aning citrus. Smaken
är en aning tunn med söt malt, gräs, citrus och honung. Det här är en ganska
ordinär tysk pilsner, inget sensationellt men heller ingen katastrof. Ibland
undrar jag dock var Systembolagets inköpare hittar dessa pilsner och varför de
har en sådan förkärlek för dem. Det finns helt klart bättre varianter på
marknaden (när kommer till exempel Rothaus Tannenzäpfle
i ordinarie sortimentet).

Privatbrauerei Egerer grundades 1919 av dryckesdistributören Wilhelm
Egerer, men det dröjde till 1931 innan man började brygga öl. Exporterat sina
produkter har man bara gjort sedan 2015, då man installerade en tillverkningslina
för burköl. Bryggeriet har i dag cirka 120 dryckesprodukter i sitt sortiment,
allt från öl till mineralvatten, läsk och vin. Ägare är i dag fjärde
generationens Egerer – Franz Luitpold.

Fakta Egerer Pilsner
Alkoholhalt: 4,9 %
Producent: Privatbrauerei H. Egerer
Leverantör: Concealed Wines AB
Förpackning: Burk,
33 cl
Pris: 11,90 kr (36,06 kr/l)

Egerer Pilsner på burk är främst avsedd för export (foto: Systembolaget).


Näst ut är en altbier från
ölstilens huvudstad Düsseldorf. Frankenheim
Alt är ett kopparfärgat öl som bildar en mediumstor, lätt beige skumkrona.
I doften finns rostad malt och torkad frukt, medan smaken minner om grapefrukt
och choklad. Grapefrukten återkommer också i den halvtorra eftersmaken. Det här
är en solid representant för stilen, även om den kanske inte matchar de bästa
altbryggerierna i Düsseldorf.

Bryggeriets rötter hittar vi
1873, då Heinrich Frankenheim grundade sitt bryggeri i Düsseldorf. 2005 togs
verksamheten över av Warsteiner och fyra
år senare stängdes bryggeriet i Neuss-Holzheim. Sedan dess är Frankenheim bara ett
varumärke i den stora koncernen.

Fakta Frankenheim Alt
Alkoholhalt: 4,8 %
Producent: Privatbrauerei
Frankenheim (Warsteiner)
Leverantör: Åbro Bryggeri
Förpackning: Flaska,
33 cl
Pris: 16,90 kr (51,21 kr/l)

Frankenheim Alt kommer från ölstilens huvudstad Düsseldorf (foto: Constructive Consumption).


Sista ölet har funnits på
Systembolaget tidigare i olika omgångar. Det ger alla som gillar att hitta
skillnader mellan ölstilar en möjlighet att jämföra altbier med kölsch, vilket
detta handlar om. Früh Kölsch är ett
av de klassiska namnen när det gäller den här stilen. Den ersätter den
likaledes kända Gaffel Kölsch på
systemhyllorna. I doften återfinns en lätt fruktighet av vindruvor och äpple.
Smaken är mild med en pepprig torrhet i eftersmaken. Även här lite frukt, men
väldigt lite malt.

Bryggeriet grundades 1904 av
Peter Joseph Früh och är i dag med sina 400 000 hektoliter det tredje
största kölsch-bryggeriet. Tillägget Hofbräu i namnet har att göra med
bryggeriets ursprungliga placering på adressen Hof 12 i närheten av
Kölnerdomen.

Fakta Früh Kölsch
Alkoholhalt: 4,8 %
Producent: Cölner Hofbräu P. Josef Früh
Leverantör: Ahlén & Small Trading AB
Förpackning: Flaska,
33 cl
Pris: 17,90 kr (54,24 kr/l)

Ett öl som det är värt att köpa hem en flaska eller två av (foto: meinglas24.de).


I samma veva som dessa öl gör entré, får några andra tyskar lämna det fasta sortimentet. Det gäller König Pilsener, Grönwohlders Das Pils och Störtebekers Roggen-Weizen.

Fotnot: Den som vill jämföra
stilarna altbier och kölsch bör känna till att de är nära besläktade med
varandra. Båda är överjästa öl, vilket placerar dem i alekategorin.
Efter jäsningen lagras de dock kallt, likt lageröl. I altbier används i regel
mörkare maltsorter än i kölsch, vilket också ger ölet en mörkare färg. Den
ljusare kölsch uppfattas ofta som aningen mildare i förhållande till den
kryddigare alten.