På nyårsafton vankas det stort avskedsparty på traditionsrika Ratskeller i München. Festen är inte bara för att ta farväl av år 2025 – det är också slutet på restaurangens 150-åriga historia.
Den 31 december i år tar en era slut i München. Då stänger Ratskeller sina dörrar för sista gången, efter att ha varit i drift i 150 år i lokalerna som är inrymda i Münchens rådhus Neues Rathaus på Marienplatz. En anledning till att restaurangen stänger är att nuvarande ägaren, Peter Wieser, fyller 70 år i början av nästa år och vill gå i pension. Ett annat, kanske viktigare skäl är att restaurangen är i behov av omfattande renovering av kök, bar och en del andra utrymmen. Eftersom en totalrenovering av hela rådhuset är planerad att starta 2032, är det inte någon idé att redan nu lägga 1,5 miljoner euro på att renovera restaurangen, säger Peter Wieser till Süddeutsche Zeitung.
Vad som händer med Ratskeller efter årsskiftet är visserligen inte helt klart, men Peter Wieser menar att det i princip är otänkbart att en ny krögare tar över verksamheten under de år som återstår till den stora renoveringen. Planerna för hur rådhuset ska utformas efter renovering tas fram för närvarande, något som avgör hur restaurangen ska användas i framtiden. Det finns dock behov av att uppgradera det gamla rådhusets daterade tekniska funktioner, något som bland annat kräver att vissa utrymmen i Ratskeller minskas.
Den äldsta delen av Münchens rådhus stod klar 1874. I ungefär samma veva öppnades Ratskeller av krögarna Ernst och Franziska Steidl. När de sista delarna av rådhuset var klara cirka trettio år senare hade restaurangen blivit nästan dubbelt så stor och omfattade närmare 2 000 kvadratmeter. Restaurangen totalrenoverades senast i september 1972, strax efter sommar-OS i München. 1975 tog Christian och Maria Wieser över verksamheten och 1986 kom sonen Peter och svärsonen Toni Winklhofer in som delägare. De två driver även festtältet Festzelt Tradition under Oide Wiesn, den historiska sektionen av Oktoberfest.
