I morgon – den 20 september – smäller det i München när portarna öppnar för årets Oktoberfest. Under drygt två veckor kommer det svingas ölsejdlar, spelas oompah-musik och åkas karusell. Här är tio Oktoberfestfakta du kanske inte har koll på. Vad händer till exempel på området efter stängning? Och vilken regel bryter många besökare mot utan att veta det?
1. Fri entré till festtälten – men boka gärna bord
Att komma in i festtälten är gratis. De största tälten, som Hacker och Paulaner, är dock mycket populära så det är bra att i god tid boka plats vid borden. Många tält lämnar också en fjärdedel av platserna öppna. Den som är ute efter dessa gör bäst i att komma tidigt; mellan klockan 10.00 och 15.00 under vardagarna är det lättast att få plats utan reservation. Måndag till onsdag är i regel de lugnaste dagarna. Münchenborna själva kommer ofta redan vid öppning och tar med sig egen matsäck att avnjuta vid något av de fria borden.
2. Lär dig några användbara fraser
De tre mest användbara bayerska fraserna under Oktoberfest är ”Oans, zwoa, drei, g’suffa!” (Ett, två, tre, drick!), ”Servus” (Hej/Hej då) och ”Prost!” (Skål). Detta brukar man komma långt på.
3. Endast sex bryggerier får vara med
Under Oktoberfest är det bara öl som bryggs inom Münchens stadsgränser som får serveras. Bryggerierna måste också vara medlemmar i föreningen Münchner Brauereien, vilket i dagsläget innebär att endast sex bryggerier (eller märken) får delta: AB Inbev-ägda Löwenbräu och Spaten, koncernkollegorna Paulaner och Hacker-Pschorr, Hofbräu (som ägs av förbundslandet Bayern) samt det helt fristående Augustiner-Bräu. Det starkaste Oktoberfestölet har för övrigt en alkoholhalt på 6,3 procent och bryggs av Hofbräu.
4. Det går åt mycket öl
Just öl är i regel det de flesta förknippar med Oktoberfest – och det serveras i mängder. Rekordet är från 2011, då festdeltagarna satte i sig 7,9 miljoner liter öl. 2024 var inte så mycket sämre med cirka sju miljoner liter. Den öl som inte hinner hällas upp åker i regel tillbaka till bryggeriet.
5. … och kycklingar
Oktoberfestmaten framför all annan är en halv grillad kyckling, som inte sällan serveras utan tillbehör. Under 2024 års folkfest gick det åt drygt en halv miljon kycklingar för att mätta de cirka 6,7 miljoner besökarna.
6. Konstiga saker glöms kvar och tappas bort
Under förra årets festival lämnades cirka 3 500 upphittade föremål in till arrangören. Bland de mer uppseendeväckande sakerna genom åren finns löständer, proteser, bröllopsklänningar – och till och med några levande djur.
7. Lär dig känna igen falska ölsejdlar
Äkta Oktoberfestsejdlar har en markering vid enlitersnivån, föreningen Münchner Brauereiens logga ingraverad ovanför handtaget och orden ”Münchner Bier” skrivna i botten. Förra året kunde säkerhetspersonal förhindra närmare 98 000 sejdelstölder (den som vill ta hem en sejdel rekommenderas istället att köpa en).
8. En speciell poliskår upprättas under festivalen
Under Oktoberfest upprättar Münchenpolisen en speciell, självständig enhet under namnet Polizeiinspektion 17. Enheten har direktkontakt med tältägarna och övrig säkerhetspersonal. Under 2024 bidrog Polizeiinspektion 17 till att göra det årets Oktoberfest till en av de tryggaste på flera år; antalet anmälda brott minskade med 24 procent.
9. Vad händer på festivalområdet efter stängning?
Ungefär klockan 2 på natten kommer en städpatrull för att plocka upp dagens skräp, en uppgift som brukar pågå en bit in på morgonen. Under fjolårets festival var cirka trettio gatustädare i tjänst, som tillsammans samlade ihop ungefär 72 ton sopor.
10. Regeln som många bryter mot – utan att veta det
Att stå på bänkarna i festtälten är officiellt förbjudet, men accepteras ändå på de flesta ställen. Det är inte heller tillåtet att ta med sig stora ryggsäckar in på området.
Bonusfakta: Oktoberfest har sittursprung i bröllopet mellan Bayerns kronprins Ludwig (I) och prinsessan Therese av Sachsen-Hildburghausen den 12 oktober 1810. Fem dagar senare firades brudparet med en stor hästkapplöpning på området Theresienwiese, uppkallat efter bruden. Kapplöpningen blev en återkommande tradition och 1819 övertog staden München ansvaret. Med åren ändrades nöjesutbudet gradvis mer mot dagens nöjesfält och marknad samt mat och dryck. Årets Oktoberfest är den 190:e i ordningen och äger rum mellan den 20 september och 5 oktober.
Källa: TZ München
