Den 1 oktober slogs portarna upp för en ny upplevelse- och kunskapsvärld i Bayreuth. Men Braukunstwelt är inte bara en turistattraktion – det är en plats där bryggarkonst, vetenskap och konsumentkunskap möts.
Bakom Braukunstwelt står Brauerei Gebr. Maisels dotterbryggeri Maisel & Friends. Konceptet bygger dock på ett samarbete mellan flera nyckelspelare inom bryggerinäringen, nämligen humleexperterna Bart Haas, mälteriet Ireks, Weihenstephans forskningscenter vid Münchens tekniska universitet och bryggarskolan Doemens. Tillsammans med Maisel & Friends har man skapat en mötesplats där kunskap om råvaror och bryggprocessen förs samman och görs tillgänglig för en bred publik, skriver Getränke News.
För bryggeriindustrin är Braukunstwelt också något mer än ett besökscenter. Det är en plats där fackmän som bryggmästare, hobbybryggare och ölsommelierer, kan fördjupa sina kunskaper och där aktuella trender lyfts fram. Genom interaktiva och sensoriska stationer tydliggörs mångfalden av råvaror och bryggeritekniker och i förlängningen den potential som finns för innovation på ölmarknaden.
Comments are closed.