På oktobers sista dag återkommer ett av många efterlängtat öl till systemhyllorna. Det är rökigt, det är fylligt, det är frankiskt – kort sagt, det är Schlenkerla.
Den 31 oktober vankas ännu ett släpp i Systembolagets tillfälliga sortiment. Detta bör vara en glädjens dag för alla som gillar rököl i allmänhet och tysk rököl i synnerhet, det är nämligen dagen då Schlenkerlas Aecht Schlenkerla Rauchbier Urbock gör comeback på hyllorna. Som vi närmast vant oss vid den här tiden på året, finns nu möjligheten att komma över vad som kan kallas en komplexare variant av Schlenkerlas berömda märzen. Ölet bryggs med malt som torkats över bokved och har sedan fått mogna i bryggeriets källare. Det doftar rejält av rökta charkuterier, mörkt bröd och karamell. I smaken är röken mer återhållen för att istället lämna plats åt rostad malt, jordig humle och en aningen mer karamell.
Schlenkerlas rötter hänger ihop med Bambergs dominikanerkloster och går att spåra tillbaka till 1300-talet. Det var dock först 1678 som bryggeriet som sådant grundades. Sedan dess har det bytt ägare många gånger. En av de viktigare är Johann Wolfgang Heller, som tog över i mitten av 1700-talet. Det är också han som gett bryggeriet dess egentliga namn – Brauerei Heller. 1960 togs bryggeriet över av familjen Trum, som äger det än i dag.
Fakta Aecht Schlenkerla Urbock
Stil: Rököl
Alkoholhalt: 6,5 %
Stamvörtstyrka: 17,5 %
Beska: 40 IBU
Producent: Schlenkerla (Brauerei Heller)
Leverantör: Galatea AB
Förpackning: Flaska, 50 cl
Pris: 35,90 kr (71,80 kr/l)
