Veteölsspecialisterna Schneider Weisse tar över de klassiska bryggerierna Weltenburger och Bischofshof. För ett av dem innebär affären slutet.
Det familjeägda bryggeriet Schneider Weisse tar över Brauerei Bischofshof i Regensburg och dess dotterbryggeri Klosterbrauerei Weltenburg, ett av världens äldsta bryggerier. Det slutliga övertagandet sker den 1 januari 2027. Det är dock bara Weltenburg som lever vidare, för Bischofshof och dess 56 anställda upphör verksamheten i slutet av 2026. Bischofshof och Weltenburger, som gick samman redan 1973, har länge kämpat i motvind på en stadigt minskande tysk ölmarknad. Nu har man kommit till en punkt då det inte längre är ekonomiskt möjligt att driva verksamheterna vidare i nuvarande regi, skriver Süddeutsche Zeitung.
Schneider Weisse har redan ett upparbetat samarbete med de två bryggerierna. Genom att slå samman produktionen i Kelheim och Weltenburg, hoppas man skapa ytterligare synergieffekter, öka effektiviteten samt rädda många arbetstillfällen i Weltenburg. För de 56 anställda i Regensburg kommer dock andra åtgärder vidtas, som att hitta jobb i andra företag inom dryckesindustrin. Bischofshofs logistikavdelning med 21 anställda fortsätter dock vara verksam.
Schneider Weisse G. Schneider & Sohn grundades 1872 av Georg Schneider (I). Det första bryggeriet låg i Münchenstadsdelen Altstadt på gatan Tal 7. 1944 förstördes det dock i allierade bombangrepp och flyttades 1946 till Kelheim. Företaget förknippas dock fortfarande starkt med München, där man har sin restaurang Schneider Bräuhaus im Tal (eller Weisses Bräuhaus). I alla år har bryggeriet varit i familjen Schneiders ägo i rakt nedstigande led på den manliga sidan.
Klostret i Weltenburg sägs ha grundats av de irländsk-skotska munkarna Eustasius och Agilus av Luxeuil runt år 600, vilket gör det till Bayerns äldsta klosterbildning. I dag är det benediktinmunkar som bor i det stora barockkomplexet vid Donau. Det finns belägg för att öl har bryggts i klostret sedan 1050. Bryggeriet räknas ibland som världens äldsta klosterbryggeri, då klostret är 100 år äldre än det i Weihenstephan. I det senare fallet finns det dock tidigare belägg för att ölbryggning skett.
Brauerei Bischofshof anger 1649 som sitt startår, vilket var det år då ett bryggeri grundades intill domen i Regensburg av ärkebiskopen Wihelm Graf von Wartenberg. Det är dock 1852 som får anses vara starten för det bryggeri vi känner i dag. 1908 börjar man bygga dagens bryggeri i västra delarna av Regensburg.
