När sommaren är som bäst känns hösten långt borta. Men efter varma och lata dagar kommer det som alltid kyligare tider. I Tyskland i allmänhet och Bayern i synnerhet lyses höstmörkret dock upp av säsongens många folkfester. För bryggerierna erbjuder dessa utmärkta tillfällen att möta och stärka relationen till krögare och konsumenter. Detta gäller även världens äldsta bryggeri.
Höstens traditionella folkfestsäsong i Bayern pågår från augusti till oktober. Många fester har sina rötter i medeltiden och var från början platser för handel, social samvaro och underhållning. Genom århundradena har de inte bara utvecklats till att bli integrerade delar av människornas vardag, de är också centrala försäljningskanaler för Bayerns många bryggerier. Samtidigt fyller de en viktig funktion satt lyfta den bayerska bryggerikulturen, hantverksskickligheten och bryggprocessens regionala rötter.
För Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan, ofta kallat världens äldsta bryggeri, är folkfesterna mycket mer än bara säsongsbundna tillfällen att sälja öl. De representerar i lika hög utsträckning en levande ölkultur, en regional mötesplats och en viktig länk mellan bryggeriet, restauranger och kunder. Särskild samhörighet känner Weihenstephan så klart med Freisinger Volksfest i september. Den äger rum på festivalområdet i bryggeriets hemstad Freising, där Weihenstephan delar utrymme och alternerar serveringstider med de lokala kollegorna på Gräfliche Hofbrauhaus Freising.
Att delta i den lokala folkfesten stärker inte bara bryggeriets regionala närvaro, det understryker också Weihenstephans image som ett bryggeri djupt rotat i Bayern och med en stark ambition att stärka sitt lokala samhälle. Två veckor innan folkfesten bjuds Freisings invånare till stadens centrala torg Marienplatz, där de får avsmaka årets festivalöl. Årets version av Weihenstephaner Festbier beskrivs som ett klassiskt bayerskt festöl med en intensiv guldfärg, en rejäl skumkrona och en välbalanserad arom.
Källa: About Drinks
