De tuffa tiderna på den tyska ölmarknaden skördar fler offer. Senast i raden av bryggerier som ansöker om konkurs finns två som bryggt öl i närmare 400 respektive 700 år.
På midsommarafton rapporterade Getränke News att Hofbrauhaus Wolters i Braunschweig ansökt om konkurs och är satt under självförvaltning. Enligt företrädare för bryggeriet kommer verksamheten fortsätta som vanligt tills vidare. Personalen har informerats om den inledda processen och att deras löner och förmåner är garanterade under tiden. Konkursansökan förklaras med fallande försäljningssiffror och kraftig ökade kostnader. Bryggeriets produktion föll nyligen under 400 000 hektoliter; 1995 producerade Wolters 570 000 hektoliter öl.
Hofbrauhaus Wolters grundades 1627 av ölhandlaren Zacharias Boiling. 1734 gifter Heinrich Wolters in sig i familjen och uppkallar bryggeriet efter sig själv. Från att ha varit familjeägt i sex generationer är bryggeriet sedan 2021 ett helägt dotterbolag till Volksbank Brawo i Wolfsburg.
Ett par dagar tidigare meddelade About Drinks att även Aktienbrauerei Kaufbeuren i Allgäu inlett en omstruktureringsprocess under självförvaltning. Även i detta fall ska produktionen i Kaufbeuren inte påverkas under tiden omstruktureringen pågår. Däremot kommer administrationen flyttas till Ellwangen, varifrån också omvandlingsarbetet leds. De 84 anställda har informerats om den fortsatta processen samt att löner och förmåner är garanterade i tre månader. Bryggeriledningen understryker att ambitionen är att bevara så många arbeten som möjligt i Kaufbeuren, men utesluter inte att det kan bli vissa nedskärningar.
Aktienbrauerei Kaufbeuren har rötter som går 700 år tillbaka. Största aktieägare är i dag det brittiska investmentbolaget Rokit Stars. Enligt den senaste årsrapporten är bryggeriverksamheten en ”ekonomisk börda” som är i akut behov av omstrukturering.
