Wolters konkurs drar med Colbitzer
I juni ansökte Hofbrauhaus Wolters i Braunschweig om konkurs och sattes under självförvaltning. Till följd av detta går nu även Wolters dotterbolag Colbitzer Heide-Brauerei samma öde till mötes. Det regionala bryggeriet grundades 1816 och har i dag endast fem anställda. På anläggningen i Colbitz i Sachsen-Anhalt använder man vatten från omgivande hedar för att producera öl under märket Colbitzer. Buteljering och logistik hanteras dock av Hofbrauhaus Wolters, som stöttat Heide-Brauerei ekonomiskt i flera år. Trots det inledda konkursförfarandet kommer Colbitzers verksamhet fortsätta som vanligt tills vidare.
Källa: Inside Beer
Aubis skapare har avlidit
Bryggmästaren, uppfinnaren och ölpionjären Ulrich Wappler har avlidit. 1972 ledde han det arbetslag som tog fram Tysklands första moderna alkoholfria öl, Aubi. Wappler föddes 1936 i Zwickau och växte upp i Wernesgrün i regionen Vogtland i gränstrakten mellan Tyskland och Tjeckien. Som bryggmästare för det numera nedlagda Engelhardt Brauerei i Berlin var han under tekniskt utmanande omständigheter med om att utveckla en ny process för att framställa alkoholfri öl. Ulrich Wappler fortsatte att delta i utvecklingen av bryggeriteknik och alkoholfri öl högt upp i åren och har spelat en avgörande roll i en för tyska bryggerier viktig produktkategori.
Källa: Getränke News
Hachenburger + Eurowings = sant
Den som reser med flygbolaget Eurowings kan nu och flera månader framåt köpa en Hachenburger Hell från Westerwald-Brauerei, även känt som just Hachenburger. Det som gör samarbetet extra anmärkningsvärt är att Hachenburgers öl hittills i huvudsak bara sålts i regionen Westerwald med angränsande områden. Det sammanfaller dock med en mycket bra period för bryggeriet, som gjort ett starkt första halvår 2026 med kraftig tillväxt inom såväl vanlig som alkoholfri öl; enligt bryggeriet har man buteljerat 16 procent mer öl under första halvåret i år jämfört med samma period i fjol. Westerwald-Brauerei grundades 1861 på Grünschen Hof i Hachenburg, Rheinland-Pfalz. Eurowings är baserat i Düsseldorf och ägs sedan januari 2009 helt av Lufthansa.
Källa: About Drinks
Krombacher sponsrar nya innesporten
Krombacher börjar sponsra det tyska pickleballförbundet. Samarbetet innebär bland annat att bryggeriet medverkar vid olika evenemang och turneringar samt serverar den alkoholfria ölen Krombacher 0.0 och läskedrycken Krombacher Spezi till tävlande och åskådare. Pickleball är en racketsport som innehåller inslag från såväl tennis som badminton och pingis. Precis som den tidigare modesporten padel spelas pickleball företrädesvis som dubbel på en mindre plan. Enligt det tyska pickleballförbundet har sporten i dag cirka 7 500 utövare, varav drygt 2 500 är medlemmar i en förening. Förbundet anordnar cirka 50 turneringar och evenemang varje år.
Källa: Krombacher
… och vd:n satsar på livsmedelsteknik
Det Hamburgbaserade startup-företaget Value Grain har säkrat 3,3 miljoner euro i startkapital genom så kallad seed funding. Största delen av detta kommer från Krombachers vd Bernhard Schadeberg, som går in som strategisk partner. Finansieringen får också stöd av bland annat Jeff Maisel på Brauerei Gebr. Maisel och bryggeriutrustningstillverkaren Braukon. Value Grain grundades 2024 av Tim Gräsing och Janosch Thomsen. De har utvecklat en teknik för att förädla och återanvända bryggeriernas drav, en restprodukt som annars brukar användas som djurfoder eller till biogas. I sin anläggning förvandlar Value Grain dravet till ett halvfabrikat som kan användas i till exempel bröd eller köttersättningsprodukter. Bryggerierna får samtidigt en möjlighet till extra inkomster, lägre kostnader för avfallshantering samt att minska sina koldioxidavtryck.
Källa: Inside Beer
