Den senaste tiden har Systembolaget skämt bort oss med tyska öl i tillfälligt sortiment. Kommande fredag är inte något undantag. Då får vi möjlighet att lägga vantarna på två tyska brygder, varav det ena för många är ett kärt återseende.
Fredag 21 augusti återkommer ett öl som blivit något av en tradition så här års. Många blir säkert glada över att höra att Aecht Schlenkerla Rauchbier Märzen åter dyker upp på systemhyllorna. Eftersom det återkommer i princip varje år finns det inte så mycket nytt att skriva om detta klassiska rököl. Som många känner till är det bryggt med Schlenkerlas originalrökmalt och doftar av charkuterier, kol och rostad malt. Smaken är rökig och kryddig med inslag av brödig och malt.
Schlenkerlas rötter hänger ihop med Bambergs dominikanerkloster och går att spåra tillbaka till 1300-talet. Den första ägaren till själva brygghuset registreras dock 1405, och det var först 1678 som bryggeriet som sådant grundades. En av de viktigare ägarna är Johann Wolfgang Heller, som tog över bryggeriet i mitten av 1700-talet. Det är också han som gett bryggeriet dess egentliga, registrerade namn – Brauerei Heller. 1960 togs bryggeriet över av familjen Trum, som äger det än i dag.
Fakta Aecht Schlenkerla Rauchbier Märzen
Stil: Rökmärzen
Alkoholhalt: 5,1 %
Stamvörtsstyrka: 13,5 %
Producent: Schlenkerla (Brauerei Heller)
Leverantör: Galatea AB
Beska: 30 IBU
Förpackning: Flaska, 50 cl
Pris: 32,90 kr (65,80 kr/l)
Det andra ölet är något av en tysk specialitet, det rör sig nämligen om en weissbier. Denna ljusa variant kommer från Radebergerägda Tucher Bräu i bayerska Fürth och kunde senast hittas på Systembolaget för cirka fem år sedan. Tucher Helles Hefeweizen bryggs i samma anda som en gång rådde på Nürnbergs före detta kungliga veteölsbryggeri. Bryggeriet använder sin egen jäst och speciella vetemalt, som ger ölet en särskild karaktär. Smaken inleds med lätta citrontoner, som övergår i banan och kiwi med en frisk och kryddig eftersmak.
Grunden till Tucher Bräu finner vi i Städtische Weizenbräuhaus, som grundades i Nürnberg 1672. 1806 bytte bryggeriet namn till Königliches Bräuhaus och togs 1855 över av den adliga familjen von Tucher, som bidrog till att bryggeriet var det största i Nürnberg 1938. Verksamheten ägs sedan 2004 av Radeberger Gruppe, som i dag är Tysklands största bryggerikoncern.
Fakta Tucher Helles Hefeweizen
Alkoholhalt: 5,2 %
Stamvörtstyrka: 11,8 %
Producent: Tucher Bräu
Leverantör: Tomp Beer Wine & Spirits AB
Förpackning: Flaska, 50 cl
Pris: 29,90 kr (59,80 kr/l)
