Tysklands bästa ölsommelier utsedd
Iris Eickert från Hamburg vinner de tyska mästerskapen för ölsommelierer 2026. Tävlingen avgjordes den 12 september hos Doemens Akademie i Gräfeling utanför München. Med sin stora expertis, goda sensoriska förmåga och engagerande sätt att prata om öl, tog Eickert hem segern bland totalt 34 tävlande. I den första rundan var uppgiften att utifrån blindtest identifiera olika ölstilar och hitta dess karaktäristiska smaker. I den andra omgången bedömdes deltagarnas kommunikativa färdigheter, spontanitet och presentationsförmåga. För de sex tävlande som tog sig till final handlade det om att inför jury och publik på bästa sätt presentera och bedöma varsitt framlottat öl; för Iris Eickert föll lotten på Schneider Weisses Festweisse. Tvåa i tävlingen blev Franz Uhlig från Leipzig, medan Martin Sorg från Ingolstadt blev trea.
Källa: About Drinks
Ny vd för Bayerns privata bryggerier
Kilian Kittl är ny vd för branschorganisationen Bayerns privata bryggerier (Verband Private Brauereien Bayern). 38-åringen tillträder tjänsten den 1 januari 2027 och efterträder därmed Stefan Stang, som på grund av hälsoskäl lämnar rollen efter åtta år. Stang fortsätter dock att arbeta inom organisationen som konsult. Kilian Kittl, som är utbildad bryggare, mältare och bryggtekniker, har arbetat för förbundet sedan maj 2020. Han började som projektledare för tävlingen European Beer Star och som teknisk rådgivare för medlemsbryggerierna. Sedan 2025 ingår han i ledningsgruppen, där han har varit ansvarig för organisationens evenemang.
Källa: Getränke News
Weihenstephan har öppnat på Platzl
Världens äldsta bryggeri har öppnat sin första restaurang i München. När nyheten om det delstatsägda bryggeriets etablering på klassiska Platzl kom förra våren var planen att öppningen skulle ske i början av detta år. Den reviderades sedan till innan starten av årets Oktoberfest, en deadline man alltså klarat trots att renoveringsarbetet drog ut på tiden. Invigningsceremonin ägde rum den 15 september, då tappen slogs ur första öltunnan av Bayerns vetenskapsminister Markus Blume (CSU). Weihenstephaner am Platzl är en ren familjeverksamhet som drivs av hotellspecialisten Ferdinand Zinner, som får sin bror Sebastian som kökschef och sin fru Cornelia som ansvarig för ölens kvalitet. Ölutbudet består givetvis av Weihenstephans hela sortiment, medan matmenyn innehåller såväl bayerska specialiteter som asiatiska influenser.
Källa: Süddeutsche Zeitung
Ny plattform för tyska dryckesbranschen
Den nya plattformen Brewery2030+ riktar sig mot bryggeri- och dryckesbranschen och syftar till att knyta samman företag med universitet, startup-företag och teknikleverantörer och uppmuntra till innovativa samarbetsprojekt. Bakom initiativet står Martina Gastl och Roman Bosl från Münchens tekniska universitet (TUM) och Stefan Lustig, ägare och vd för Lustig Beverage Consulting. Brewery2030+ är en oberoende och icke-vinstdrivande plattform, som inte utvecklar några egna produkter. Syftet är istället att möjliggöra partnerskap och gemensamma forsknings- och utvecklingsprojekt inom tre huvudsakliga områden: råvarutillgång, digitalisering och nya drycker. Detta avser man att göra genom bland annat innovationsforum, workshoppar, hackathon och olika evenemang, som ett komplement till redan existerande aktiviteter.
Källa: Getränke News
