Den sista december lägger Hofbrauhaus Wolters i Braunschweig ner verksamheten för gott. Trots idoga försök har det inte gått att hitta en investerare som vill satsa på bryggeriet. Förhoppningar finns dock om att varumärket ska leva vidare.
Personalen informerades om stängningen under ett arbetsplatsmöte. Trots att diskussioner förts med flera intressenter har försöken att hitta en ny investerare misslyckats, meddelar den advokatbyrå som sköter konkursprocessen. Det finns dock visst hopp om någon aktör ska ta över varumärket, så att namnet Hofbrauhaus Wolters kan leva vidare. I dagsläget är det dock oklart hur och i vilken form detta kan komma att ske, skriver About Drinks.
Det var i juni i år som beskedet kom att Hofbrauhaus Wolters ansökt om konkurs och blivit satt under självförvaltning. Konkursansökan förklarades då med kraftig ökade kostnader för energi, produktion och logistik samt fallande försäljningssiffror. Bryggeriets produktion har på kort tid minskat till mindre än 400 000 hektoliter; 1995 producerade Wolters 570 000 hektoliter öl.
Hofbrauhaus Wolters grundades 1627 av ölhandlaren Zacharias Boiling. 1734 gifter Heinrich Wolters in sig i familjen och uppkallar bryggeriet efter sig själv. Från att ha varit familjeägt i sex generationer är bryggeriet sedan 2021 ett helägt dotterbolag till Volksbank Brawo i Wolfsburg.
