Färre besökare på Oktoberfest
Årets Oktoberfest i München är över och det är dags för en sammanfattning. I år kom 5,6 miljoner
besökare till Theresienwiese, vilket är 300 000 färre än förra året. 2,69 miljoner kilowattimmar el förbrukades, vilket är sju procent mindre än i fjol. 110 000 kubikmeter vatten och 188 000 kubikmeter gas användes också. På matsidan kan vi konstatera att det gick åt 109 oxar och 58 kalvar i Ochsenbraterei. Dessutom lämnades 2 915 tappade föremål in, bland annat 680 klädesplagg, 660 plånböcker, 580 id-kort, 410 smartphones, 250 par glasögon, 220 nycklar och 90 väskor. Många ville även ha gratis souvenirer med sig; ordningsvakterna lyckades hindra närmare 96 000 ölsejdlar från att lämna festtälten.
Tredje kameleonten från Braukollektiv
I sin pale
ale-serie Ziggy, har Freiburgbryggeriet Braukollektiv nu kommit ut med det
tredje ölet. Ziggy#3 är bryggt med
humlesorterna Tradition, Mandarina och Jarrylo. I Ziggy-serien har alla öl
samma grundrecept men olika humle. I det gemensamma grundreceptet finns
maltsorterna pilsner, Caramel pilsner och Caramel Munich. Amerikansk alejäst
används i ölen, som har alkoholhalt 5,9 procent, stamvörtstyrka 14,7 procent
och en beska på 36 IBU. Ziggy#1 är
bryggt med humlesorterna Ella, Citra och Amarillo, medan Ziggy#2 innehåller Cascade, Chinook och Perle.
Ett tredje Ziggyöl har sett dagens ljus (foto: Braukollektiv).
Tysk-amerikansk-tjeckiskt samarbete
Bryggeriet
Yankee & Kraut i Ingolstadt har slagit sina påsar ihop med tjeckiska
Pivovar Raven i Plzen (Pilsen). Tillsammans har de tagit fram något de kallar DBC IPA, eller Double Black Cream IPA. Så mycket mer information har jag inte om
detta öl, som annars låter mycket smarrigt. Yankee & Kraut drivs av Bryan
France och Max Senner, som är – just det – amerikan respektive tysk.
Tyskar och tjecker i samarbete ger Double Black Cream IPA (foto: Yankee & Kraut).
Fackmässa i Nürnberg
Den 8-10
november anordnas mässan Braubeviale i Nürnberg. Mässan vänder sig till
dryckesbranschen och innehåller allt från högkvalitativa råvaror, effektiv
teknik, logistiklösningar och nya marknadsidéer. Över tusen utställare
presenterar sina produkter, lösningar och trender för tillverkare av öl,
vatten, alkoholfria drycker, sprit, vin samt flytande mejeriprodukter. Mer än
37 000 yrkesmänniskor från hela Europa deltog förra året, vilket man
siktar på även i år.
Fackmässan Braubeviale lockar många besökare (foto: Braubeviale).
…liksom i Berlin
Berlin står
som värd för Europas största yrkesmässa för folk inom bar- och dryckesindustrin.
Den 11-12 oktober är det tionde gången som Bar Convent Berlin äger rum. Samtidigt
anordnas Brew Berlin, i det här fallet för fjärde gången i ordningen. Här möts de
främsta bryggerierna, öldistributörer och kända ölexperter från Tyskland och
andra länder. Totalt blir det 37 ölrelaterade utställare i Station Berlin. Brew
Berlin vänder sig i första hand till bryggare, bartenders, krögare, cateringfirmor
och andra yrkesverksamma inom ölbranschen.
På Brew Berlin möts olika yrkesmänniskor inom ölbranschen (foto: brewberlin.com).
