Bara Bier

Centret för att bekämpa illojal konkurrens – Wettbewerbszentrale – stämmer Bitburgerägda Benediktiner Weissbräu för felaktig framställning av ursprung. Muntliga förhandlingar har ägt rum i Münchens regionala domstol.

Wettbewerbszentrale har synpunkter på produkternas design och marknadsföringen av veteölsmärket Benediktiners flasköl, som man menar är vilseledande. I marknadsföringen avbildas ölet i tillsammans med bilder av benediktinerklostret i Ettal, med de bayerska alperna i bakgrunden. Detta ger konsumenterna intrycket att ölet bryggs i Bayern, när det i själva verket produceras i Vogelsberg i Hessen av Licher Privatbrauerei, även det ägt av Bitburger Braugruppe.

Benediktiner menar dock att man inte gör något fel och säger att det inte är missvisande att referera till orten Ettal, eftersom Benediktiners huvudkontor ligger där. Det recept som används kommer också från benediktinerklostret i Ettal, som enligt ett gällande kontrakt också har viss kontroll över bryggningen. Domstolen kommer att fatta beslut i målet den 14 juli, skriver Getränke Zeitung.

Benediktiner Weissbräu ingår i Bitburger Braugruppe, som i dag är en av Tysklands största bryggerikoncerner med en omsättning på 634 miljoner euro. I koncernen ingår även märkena Bitburger, König Pilsener, Königsbacher, Köstritzer, Licher och Nette. Bryggerikoncernen ägs och styrs i dag av den sjunde generationen i familjen Simon, det namn släkten fick efter att grundaren Johann Wallenborns dotter och arvtagerskan av bryggeriet gifte sig med Ludwig Bertrand Simon.

Becks blir officiell ölpartner till Bundesligalaget VFL Wolfsburg. Samarbetet börjar vid höstens säsongstart och pågår till 2028. Bremenbryggeriet ersätter därmed Veltins som samarbetat med Wolfsburg sedan 2013.

Från och med i höst kommer Becks öl att serveras på såväl Volkswagen Arena som AOK Stadium, där VFL Wolfsburgs damlag spelar. Tillsammans med sin nya partner vill Bundesligalaget förbättra serveringen på matchdagar. Man hoppas också få fler sommarbesökare till parken Allerpark, som ligger i anslutning till arenorna, genom att där bygga en Becks-ölträdgård. Utöver detta kommer även Becks ägare AB Inbev ha en framträdande plats på reklamtavlor, andra digitala skärmar och under matchernas halvtidsunderhållning, skriver Wolfsburg i ett pressmeddelande.

Becks ägs av Anheuser-Busch Inbev Deutschland, som är ett dotterbolag till världens största bryggerikoncern. Med varumärken som Franziskaner, Spaten, Löwenbräu och Corona är man i dag den näst största bryggerigruppen på den tyska marknaden. AB Inbev sysselsätter cirka 2 300 personer på fyra orter i Tyskland. Huvudkontoret ligger i Bremen. VFL Wolfsburg grundades 1945 och har blivit tyska mästare en gång (2009). I slutskedet av säsongen 2022/23 ligger laget på sjunde plats i Bundesliga.

Redan under hösten fanns det farhågor om att 2022 års tyska humleskörd skulle bli dålig. Detta bekräftas nu av en nyligen publicerad rapport från Bayerns statliga forskningscenter för lantbruk.

Den tyska humleproduktionen minskade med fyrtio procent under 2022, vilket främst förklaras av en varm och torr sommar. Enligt siffror från Bayerns statliga forskningscenter för lantbruk (LFL) fanns det 1 053 humleodlare i Tyskland förra året. Den sammanlagda odlingsarealen uppgick till 20 604 hektar. Från detta skördades humle som innehöll 3 720 ton alfasyra, vilket är cirka fyrtio procent mindre än de goda humleåret 2021. Mängden humle som såldes via förhandskontrakt uppgick till 32 568 ton till ett genomsnittligt pris på 6,09 euro per kilo. Det motsvarar en minskning med sexton procent i volym och sju procent i pris jämfört med året innan. Dessa volymminskningar beror på minskade leveranser och ett lägre pris orsakat av det lägre alfasyrainnehållet.

Totalt uppgick humleodlarnas intäkter till 216 miljoner euro, vilket är 96 miljoner mindre än det goda humleåret 2021. Om man även inkluderar de högre upphandlingspriserna för insatsvaror på grund av problem i försörjningskedjan till följd av kriget i Ukraina, uppgår intäktsbortfallet till cirka 120 miljoner euro. Trots den dåliga tyska humleskörden finns det ingen risk för humlebrist, eftersom utbudet fortfarande är bra. Den minskade skörden ligger inte heller bakom den senaste tidens ökade ölpriser, eftersom det bara går åt cirka en gram humle till en liter öl.

Källa: Inside Beer

Carlsberg Deutschland ska betala femtio miljoner euro i böter för att ha medverkat i en priskartell 2007. Det står klart efter de slutliga förhandlingarna i högsta regionala domstolen i Düsseldorf.

Kartelldomstolen vid högsta regionala domstolen (Oberlandsgericht) i Düsseldorf är övertygad om att Carlsberg Deutschland 2007 deltog i ett möte som bröt mot gällande konkurrenslagstiftning. Det hela ska ha ägt rum på Side Hotel i Hamburg under den stora branschmässan Internorga. Med vid mötet fanns även representanter från AB lnbev, Bitburger, Veltins, Warsteiner och Radeberger. Under mötet diskuterades en gemensam prishöjning på grund av ökade råvarukostnader. Enligt domstolen kom de närvarande bryggerierna överens om att en prisökning borde vara sex euro per hektoliter, vilket för kunderna skulle innebära cirka en euro per back med öl. Något definitivt beslut fattades dock inte vid det tillfället, eftersom deltagarna först ville fråga om även Krombacher var intresserade av en prishöjning, skriver Getränke Zeitung.

Carlsberg Deutschlands dåvarande vd Wolfgang Burgard ska dock ha använt den hemliga informationen från mötet för att ändra koncernens agerande på marknaden. På så sätt kunde han agera starkare mot det danska moderbolaget och enklare få igenom en prishöjning 2008. Vid sitt beslut tog domstolen i beaktande att det fattats i samförstånd med Carlsberg och att inga ytterligare utredningar av bryggerikoncernens ekonomiska affärer behöver göras. En annan förmildrande omständighet är att detta brott mot konkurrenslagstiftningen bara skedde vid ett tillfälle och det för väldigt länge sedan.

Det var 2014 som Tysklands konkurrensmyndighet utdömde böter om totalt 338 miljoner euro till flera tyska bryggerier, bryggarorganisationer och andra som anklagats för att i september 2007ha gjort upp om ölpriser. En handfull bryggerier, bland annat Bitburger, Krombacher, Veltins, Warsteiner och Barre begärde direkt förlikning och accepterade böter på totalt 106,5 miljoner euro. Andra, som Carlsberg, Radeberger, Bolten-Brauerei samt de tre kölschbryggerierna Gaffel, Erzquell och Früh, bestred böteskraven. Radeberger backade senare och betalade sina böter, vilket innebär att det till slut bara var Carlsberg som fortsatte driva en rättsprocess. De tre kölschbryggerierna friades tidigare i år av Tysklands högsta domstol.

Den tyska ölförsäljningen sjönk med 10,9 procent eller 841 000 hektoliter i mars 2023 jämfört med samma månad förra året. Totalt såldes det lite drygt 6,9 miljoner hektoliter öl i Tyskland under årets tredje månad.

Räknar man samman årets tre första månader sjönk den tyska ölförsäljningen med 2,4 procent jämfört med samma period i fjol. Årets dåliga marsresultat har skakat om ölbranschen, eftersom månaden varit bra tidigare år. Under mars 2021, mitt under pågående pandemibegränsningar, steg ölförsäljningen med drygt tolv procent jämfört med mars 2020. I förhållande till 2019 är årets marsförsäljning drygt nio procent lägre, enligt siffror från Tysklands statistikmyndighet Destatis.

Den tyska ölexporten gick däremot bättre under mars i år. Försäljningen till andra EU-länder ökade med 2,4 procent jämfört med samma månad 2022 och uppgick till 705 980 hektoliter. Exporten till länder utanför unionen ökade i sin tur med 1,1 procent till 683 042 hektoliter. För ölblandningar gick det dock betydligt tyngre. Försäljningen landade på 309 592 hektoliter, vilket är 14,8 procent mindre än i mars förra året.

Karlsruhe kan numera titulera sig världsrekordstad. På ölets dag den 23 april deltog drygt 1 500 personer i vad som nu är världens största ölprovning. Det innebär att man slog det tidigare rekordet med nästan 300 personer.

Den 23 april samlades 1 520 ölälskare i centrala Karlsruhe för att delta i vad som blev världens största ölprovning. Det tidigare rekordet låg på 1 243 personer och innehades av det spanska bryggeriet Fàbrica Moritz i Barcelona. Provningen i Karlsruhe sponsrades av det lokala bryggeriet Brauerei Moninger och den regionala bryggeriorganisationen Baden-Württembergischer Brauerbund (BWB). Under ledning av ölsommelier Falko Heckenbauer fick deltagarna ta minst tre små klunkar av tre olika ölsorter: en helles, en exportöl och en pale ale, rapporterar About Drinks.

Rekordprovningen arrangerades av Baden-Württembergs avgående öldrottning (Bierkönigin) Irina Hansmann, som även hade sällskap av ölprinsessan (Bierprinzessin) Nina Witzemann och förbundslandets allra första öldrottning Laetitia Nees. Förutom att gratulera till världsrekordet, passade BWB även på att tacka Irina Hansmann för hennes extraordinära engagemang under sin tid som öldrottning. Den 7 maj utses den nya öldrottningen på festplatsen Cannstatter Wasen i Stuttgart. Slutstriden står mellan sju kandidater, varav tre fick möjlighet att presentera sig under rekordförsöket i Karlsruhe.

I Baden-Württemberg finns det ungefär 200 bryggerier, som tillsammans producerar mer än 1 000 olika ölprodukter. Av dessa är i dag ett femtiotal bryggerier i varierande storlek medlemmar i den regionala bryggeriorganisationen BWB. Den grundades 1880 som Württembergischer Bauerei-Verband och fick sitt nuvarande namn 1954. Organisationens uppgift är bland annat att bevaka den regionala bryggeriindustrins ekonomiska och politiska intressen samt att vara rådgivare och stöd för medlemmarna i olika frågor.

Georg Schneider V avled den 24 april vid 95 års ålder omgiven av sin familj i sitt hem i Kelheim. Mellan åren 1956 och 2000 var han chef för Schneider Weisse som varit i familjens ägo sedan 1872.

Georg Schneider V föddes i München 1928 och ledde det familjeägda bryggeriet Schneider Weisse i närmare 45 år. Under hans tid vid rodret inleddes en genomgripande modernisering av bryggeriet, vilket också blev starten på bryggeriets export till först Österrike och Schweiz och senare USA. Han levde hela tiden efter mottot ”Bevara det gamla, skapa det nya”, vilket bland annat visade sig i att han bevarade det traditionella sättet att brygga i öppna jäskar och att låta ölen jäsa färdigt på flaska. Georg Schneider V införde också flera nya ölsorter i bryggeriets sortiment, som Schneider Leichte Weisse (introducerad 1986), Schneider Weisse Kristall (1990), Schneider Helle Weisse (1994) samt Schneider Weisse Alkoholfrei (2002).

Georg Schneider V engagerade sig också i sociala frågor, såväl i bryggeriet som i samhället i övrigt. Redan 1970 införde han lika lön för män och kvinnor anställda på bryggeriet. Han satt i styrelsen för det tyska bryggeriförbundet mellan 1989 och 2000, och var ordförande för det bayerska bryggeriförbundet mellan 1989 och 1998. Från 1980 till 1992 satt han dessutom i stadsfullmäktige i Kelheim. År 2000 gick Georg Schneider V i pension och lämnade över ledningen av bryggeriet till sin son Georg Schneider VI, skriver Getränke Zeitung.

Schneider Weisse G. Schneider & Sohn grundades 1872 av Georg Schneider I. Han var den första icke-adliga person (borgare) som fick tillstånd av Bayerns kung Ludwig II att brygga veteöl. Därmed kan man också titulera sig Bayerns äldsta veteölsbryggeri. Det första bryggeriet låg i Münchens gamla stadsdel Altstadt på gatan Tal 7. 1944 förstördes det dock i allierade bombangrepp och 1946 flyttades bryggeriet till dagens läge i Kelheim. Företaget förknippas dock fortfarande starkt med München, där man har sin restaurang Schneider Bräuhaus im Tal (eller Weisses Bräuhaus). I alla år har bryggeriet varit i familjen Schneiders ägo i rakt nedstigande led på den manliga sidan.

Ölbryggning blir en allt populärare fritidssyssla i Tyskland. Enligt det tyska bryggeriförbundet finns det i dag cirka 10 000 registrerade hobbybryggare i landet. Det innebär att antalet tyskar som brygger öl på fritiden har tredubblats på åtta år.

Hobbybryggningen upplever något av en renässans i Tyskland. I dag finns ett stort nätverk av hemmabryggare, som regelbundet utbyter såväl kunskap och recept som ingredienser och utrustning. Även de etablerade bryggerierna låter ibland hobbybryggarna ta del av deras jästbanker och anordnar återkommande tävlingar för fritidsbryggarna. Årets tyska mästerskap i hobbybryggning kommer att äga rum den 9 september i Stralsund. Flera hundra ölentusiaster förväntas då göra upp om titeln som landets bästa hobbybryggare, skriver det tyska bryggeriförbundet (DBB) i ett pressmeddelande.

I mars 2020 utsågs den tyska hantverksbryggartraditionen till ett immateriellt kulturarv av Unesco. Särskild vikt lades då vid att småskalig hantverksbryggning under senare år visat sig vara mycket mångsidig. Det täta nätverkandet mellan bryggarna lyftes också fram som något positivt. Nyligen inkluderade det tyska Unescorådet även hobbybryggarföreningen Schwalenberger Brauzunft på listan över organisationer som verkar enligt den tyska hantverkstraditionen. Ölbryggning har förekommit i Schwalenberg i Nordrhein-Westfalen i över 360 år. För cirka tjugo år sedan återupptog föreningen ölbryggning med gamla metoder. Sedan dess har medlemmarna regelbundet träffats i det lokala bryggeriet för att utveckla sin hobby.