Blog Image

Bara Bier

Nyheter, åsikter och allmänna tankar om allt som rör öllandet Tyskland.


Hon är Bayerns nya öldrottning

Nyheter Posted on 17 maj 2024 16:28

Bayerns nya öldrottning heter Linnea Klee och kommer från Jetzendorf i Oberbayern. Hon kröntes under festliga former i Löwenbräukeller i München under fredagen.

Under det kommande året kommer ölbryggaren Linnea Klee i egenskap av Bayerns öldrottning (Bierkönigin) representera bayersk öl och fristaten Bayern i såväl Tyskland som utomlands. Av de 52 ursprungliga sökanden valdes fyra slutliga finalister ut, som skulle övertyga en jury och övriga deltagare om att de är bäst lämpade för uppdraget som det bayerska ölets drottning. Linnea Klee var den som bäst svarade på juryns frågor och visade störst kunskaper om den bayerska nationaldrycken.

Linnea Klee är Bayerns öldrottning under det kommande året (foto: Bayerischer Brauerbund).

Samtidigt som det arrangerande bayerska bryggeriförbundets ordförande Georg Schneider gratulerade den nya öldrottningen, tackade han även den avgående drottningen Mona Sommer för ett väl genomfört uppdrag. Förutom representanter från Bayerns bryggerier, gästades kröningen även av en rad andra prominenta hedersgäster från näringslivet, politiken och akademien.

Källa: Bayerischer Brauerbund



Erdinger och Carlsberg hyllar Klopp

Nyheter Posted on 16 maj 2024 19:29

Söndagen den 19 maj gör Jürgen Klopp sin sista match som tränare för Liverpool FC efter nästan nio år på posten. För att uppmärksamma denna händelse har Erdinger och Carlsberg bryggt en unik rotbier tillsammans.

Det åtta procent starka ölet har fått namnet Believers Brew och har bryggts i 491 numrerade 75-centilitersflaskor – en flaska för varje match som Jürgen Klopp coachat den engelska toppklubben Liverpool FC. Ölets namn hänvisar till den allra första presskonferens som Jürgen Klopp höll som nytillträdd Liverpooltränare 2015, där han lovade att omvända tvivlare till troende (”turn doubters into believers”). Efter att ha vunnit såväl engelska ligan som Champions League, FA-cupen, Ligacupen, Community Shield, Supercupen och klubblags-VM är det ett löfte han mer än väl infriat, enligt About Drinks.

Believers Brew är bryggt i 491 unikt numrerade 75-centilitersflaskor (foto: Erdinger Weissbräu/Carlsberg Deutschland).

Det passande nog röda ölet är bryggt med en speciell röd kornmalt. Från Erdinger kommer dessutom vetemalt, medan Carlsberg står för lika mycket pilsnermalt. Dessutom bidrar båda bryggerierna med sin egen jäst, som använts i en tvåstegsprocess. Samtliga av de 491 flaskorna Believers Brew, som var och en har en specifik matchs datum på etiketten, kommer att auktioneras ut av auktionshuset Graham Budd Auctions från och med den 16 maj. Allt överskott går till LFC Foundation, som stöd för det viktiga arbete fonden gör i Liverpool och utomlands.

Jürgen Klopp har varit ambassadör för Erdinger sedan 2019 (foto: Erdinger Weissbräu).

Erdinger Weissbräu grundades 1886 och är det största familjeägda veteölsbryggeriet i Tyskland. Bryggeriet producerar ungefär 1,5 miljoner hektoliter öl årligen och exporterar till mer än nittio länder. All bryggning sker i staden Erding, som ligger drygt 3,5 mil nordost om München. Carlsberg grundades 1847 och är i dag en av världens största bryggerikoncerner, med en mängd internationellt kända öl i sin portfölj. Koncernen har drygt 30 000 anställda och finns i mer än 125 länder. Carslberg har varit samarbetspartner med Liverpool FC i mer än trettio år medan Jürgen Klopp varit ambassadör för Erdinger sedan 2019.



Tysk duo i tillfälligt sortiment

Systembolaget Posted on 15 maj 2024 17:46

Våren rullar på och så gör även Systembolagets nyhetssläpp. Den 17 maj landar ytterligare två tyska öl på hyllorna. Det ena har varit med förr och det andra är en ny bekantskap.

Vi börjar med den som varit med förr, nämligen Wieninger Maibock från Privatbrauerei M.C. Wieninger i Teisendorf. Här har vi ett ljust bocköl, som vid upphällning bildar ett ordentligt skum med bubblande kolsyra. I doften finns malt, knäckebröd, kryddor och ett litet alkoholsting som känns i näsan. Alkoholhalten märks också i smaken, som även innehåller malt- och brödaromerna från doften tillsammans med lite fruktighet. I slutet ger sig även en viss honungssötma till känna.

Wieninger Maibock gör comeback på Systembolaget den 17 maj (foto: Niclas Samuelsson).

Redan runt år 1600 finns det ett bryggeri i Teisendorf, som ligger mellan sjön Chiemsee och orten Berchtesgaden i Bayern. 1666 tas bryggeriet över av regionens ärkebiskop. Efter att ha blivit avkristnat 1813 köps det av Philipp Wieninger, som blir den första i familjen att äga bryggeriet. Namnet kommer dock från hans son Max Christian. Senare köper Philipp även klosterbryggeriet i Höglwörth.

Fakta Wieninger Maibock
Stil: Ljus bocköl
Alkoholhalt: 7,1 %
Producent: Privatbrauerei M.C. Wieninger
Leverantör: Solera Sweden AB
Förpackning: Flaska, 50 cl
Pris: 31,90 kr (63,80 kr/l)

Den nya bekantskapen kommer från Brauerei Aldersbach i den bayerska regionen Niederbayern. Här får vi möjlighet att testa en ekologisk kellerbier, ett lageröl som i enlighet med stilen är ofiltrerat. I doften finns malt, knäckebröd, halm, citrus, honung och färska örter. Smaken är också maltig och även här hittar vi inslag av knäckebröd, honung och citrus, men också gräs och övermogen banan.

Från Brauerei Aldersbach kommer en ekologisk kellerbier (foto: Systembolaget).

Klosterbryggeriet i Aldersbach omnämns första gången 1268, då cisterciensermunkar främst bryggde öl för eget bruk. På 1500-talet utökades bryggeriet och fick en egen humleodling. I samband med sekulariseringen 1803 togs verksamheten över av familjen von Aretin, som drivit den sedan dess. Bryggeriets sortiment består av flera traditionella ölstilar.

Fakta Aldersbacher Bio Kellerbier
Stil: Kellerbier
Alkoholhalt: 5,2 %
Producent: Brauerei Aldersbach
Leverantör: Vino Novo AB
Förpackning: Flaska, 50 cl
Pris: 27,90 kr (55,80 kr/l)



Ölsejdeltjuv ångrar sig efter femtio år

Ölställen Posted on 13 maj 2024 18:38

Femtio år efter att han stal en ölsejdel från Hofbräuhaus i München skickar den amerikanske mannen en ursäkt till det berömda ölhuset. Med brevet följer också en frivillig straffavgift.

Att ölsejdlar försvinner från Hofbräuhaus i München är inget nytt. Många är de turister som låtit de klassiska enlitersmuggarna försvinna ner i ryggsäcken eller under jackan. Att förövarna ger sig till känna är dock mindre vanligt, men nu har det hänt igen. En numera pensionerad man i den amerikanska delstaten Wyoming har i ett brev till Hofbräuhaus erkänt och bett om ursäkt för att han stal en keramiksejdel från restaurangen i samband med ett besök där 1972, rapporterar Süddeutsche Zeitung.

Den typ av sejdel som den amerikanske mannen fick med sig hem används numera endast av ölhusets stamgäster (foto: Hofbräuhaus München).

I brevet bifogar mannen även en 50-dollarssedel som en frivillig bot. Han skriver att han tror att pengarna täcker kostnaden för sejdeln och ber restaurangen förlåta hans taktlöshet. Till sitt försvar påpekar han att han vid tillfället bara var en ”dum collegeelev”. Brevet togs emot med glädje bland personalen på Hofbräuhaus, som uppger att de gamla keramikkärlen på inga vägar är värda femtio dollar. Mannens pengar kommer istället användas till att köpa skolväskor till behövande barn. I sitt tackbrev skickade Hofbräuhaus med en ölpollett och en inbjudan till mannen att ta en öl i München vid tillfälle.

Hur många ölsejdlar som årligen försvinner från Hofbräuhaus är en välbevarad hemlighet. Om någon ertappas med en stulen sejdel blir denne fråntagen sin trofé och hänvisas istället vänligen till souveniraffären intill. Den typ av keramiksejdlar som mannen fick med sig hem används inte längre på Hofbräuhaus; de ersattes med glassejdlar i samband med sommar-OS i München 1972. I dag är det endast de cirka 3 500 officiella stamgästerna som har egna keramikmuggar. Av dessa har 616 sina sejdlar inlåsta i särskilda fack på restaurangen.

Vad har hänt med den amerikanske pensionärens stulna sejdel? Enligt uppgift står den fortfarande i mannens hem i Wyoming. Huruvida han fortfarande dricker öl ur den är dock oklart.



Warsteiner brygger Tyskie åt Asahi

Bryggerier Posted on 6 maj 2024 18:11

Det polska ölmärket Tyskie Gronie kommer framöver att bryggas av Warsteiner för den tyska marknaden. Detta är första gången som ägarkoncernen Ashai anlitar ett tyskt bryggeri för att brygga ett av sina öl utanför sina egna anläggningar.

Förra året bildade Warsteiners ägarkoncern Haus Cramer Group dotterbolaget H.C. Drinks Solutions. Detta kan anlitas av andra dryckesföretag för tjänster inom produktion, buteljering, förpackning och lagerlogistik. Ett av de senare företagen att använda denna möjlighet är japanskägda Ashai Deutschland, som framöver kommer att brygga den polska ljusa lagern Tyskie Gronie hos Warsteiner, skriver Getränke News.

Tyskie Gronie kommer framöver bryggas av Warsteiner för den tyska marknaden (foto: Asahi Deutschland).

Genom det nya samarbetet ökar Warsteiner nyttjandegraden på sina produktions-, buteljerings- och logistikavdelningar. Haus Cramer Group ökar också utbudet för sina kunder inom dryckesfackhandeln. Sexpack med Tyskie Gronie i 33-centilitersflaskor kommer att finnas tillgängliga för handeln från och med vecka 22, direkt från anläggningen i Warstein.



Ännu en dålig mars för tysk ölförsäljning

Nyheter Posted on 3 maj 2024 16:23

Efter två bra månader kommer ett rejält bakslag för den tyska ölförsäljningen i mars. Jämfört med förra året såldes det 7,5 procent mindre öl i Tyskland under årets tredje månad.

Den tyska ölförsäljningen uppgår i mars 2024 till 6,6 miljoner hektoliter, vilket är 530 000 hektoliter mindre än samma månad 2023. Då ska man ha i minnet att försäljningen under fjolårets marsmånad i sin tur sjönk med 10,9 procent från året innan. För ölblandningar ser det inte bättre ut; under mars i år såldes det 267 000 hektoliter av dessa drycker, vilket är 44 000 hektoliter (eller fjorton procent) mindre jämfört med i fjol. Allt detta enligt nya siffror från Tysklands statistikmyndighet Destatis.

Efter en bra start på året kommer ett rejält bakslag för den tyska ölförsäljningen i mars.

På exportsidan går det också trögt. Den totala tyska ölexporten i mars uppgår till 1,2 miljoner hektoliter, vilket är 13,9 procent mindre (-195 000 hektoliter) jämfört med samma månad 2023. Försäljningen till andra EU-länder minskar under perioden med fem procent, ett tapp på 36 000 hektoliter, medan exporten till länder utanför unionen störtdyker med 23,1 procent (-159 000 hektoliter).

Om vi bryter ner siffrorna på förbundslandsnivå ser vi att det bara går uppåt på två ställen: Schleswig-Holstein/Hamburg (+3,7 procent) och Niedersachsen/Bremen (+1,8 procent). I övrigt är det röda siffror. Allra sämst går det i Hessen (-24,3 procent), Berlin/Brandenburg (-22,6 procent), Thüringen (-21,4 procent), Mecklenburg-Vorpommern (-19,1 procent) och Sachsen (-12,2 procent). Följande förbundsländer klarar sig undan med ensiffriga förluster: Bayern (-7,5 procent), Baden-Württemberg (-7,4 procent), Sachsen-Anhalt (-6,6 procent), Nordrhein-Westfalen (-5,0 procent) och Rheinland-Pfalz/Saarland (-0,9 procent).

Siffrorna inkluderar inte alkoholfri öl, andra maltdrycker eller öl importerad från länder utanför EU.



Två bockar återkommer till Systembolaget

Systembolaget Posted on 1 maj 2024 18:14

Våren är kommen och det märks inte minst i Systembolagets nyhetssläpp. Fredagen den 3 maj kommer två årstidskopplade öl med något av det bästa Tyskland har att erbjuda.

Ljusa bocköl är typiska inslag under den tyska våren och den 3 maj kommer två representanter i det tillfälliga sortimentet. Båda har varit med förut, men ta gärna chansen att prova och jämföra två öl i samma stil. Först ut har vi en riktig höjdare från Klosterbrauerei Andechs, nämligen deras ljuva Bergbock Hell. Här bjuds vi på det mesta vi kan förvänta oss av stilen. I doften finns malt, bröd och gräs. Detta återkommer även i smaken, tillsammans med en aning honung och ett sting av humle och alkoholvärme på slutet.

Den 3 maj finns chansen att prova en riktigt bra bock från Andechs (foto: Niclas Samuelsson).

Klosterbrauerei Andechs hittar vi ungefär fyra mil från München i södra Bayern. Munkar har bryggt öl på platsen sedan åtminstone 1458, då man fick bryggerirättigheter av Albrecht III. Klostret avkristnades 1803 och kom senare att tillhöra den bayerske kungen Ludwig I. 1850 togs det dock över av benediktinerorden, som driver bryggeriet än i dag.

Fakta Andechser Bergbock Hell
Stil: Ljus bocköl
Alkoholhalt:  6,9 %
Stamvörtstyrka: 16,9 %
Beska: 19,4 IBU
Producent: Klosterbrauerei Andechs
Leverantör: Moestue & Cask AB
Förpackning: Flaska, 50 cl
Pris: 33,90 kr (67,80 kr/l)

Det andra ölet är kanske inte lika hyllat, men lever i mångt och mycket upp till stilen. Det kommer från Brauerei Zoller-Hof och är deras för månaden passande Maibock. Här har vi en doft av malt (så klart), ljust bröd, kryddor och citrus. Även smaken innehåller goda portioner av detta, men här finns också aprikos och toner av mörkt bröd.

Zoller-Hofs Maibock livar upp våren ytterligare (foto: Niclas Samuelsson).

Brauerei Zoller-Hof i Sigmaringen, Baden-Württemberg, grundades 1845 av Carl Fidelis Graf. Tack vare sitt läge kunde bryggeriet etablera goda kontakter med furstehuset Hohenzollern, vilket antyds i namnet. I dag ägs bryggeriet av Claudia Sieben, sjätte generationens bryggare i samma familj.

Fakta Zoller-Hof Maibock
Stil: Ljus bocköl
Alkoholhalt: 6,5 %
Producent: Brauerei Zoller-Hof
Leverantör: AB Wicked Wine
Förpackning: Flaska, 50 cl
Pris: 31,90 kr (63,80 kr/l)



Många tyska medaljer i World Beer Cup

Utmärkelser Posted on 26 april 2024 16:20

Amerikanska The Brewers Association har delat ut priser i World Beer Cup 2024. Flera av årets medaljer kammades hem av tyska bryggerier.

Totalt var det 9 300 olika öl från 2 060 bryggerier i 50 länder som bedömdes i årets World Beer Cup, som denna gång avgjordes i Las Vegas. Ölen var uppdelade i 110 tävlingskategorier och vinnarna utsågs av 280 domare, som alla är experter inom öl och ölbryggning. I varje stilkategori delades det ut guld-, silver- och bronsmedaljer och tolv av dessa gick till tyska bryggerier. Allra bäst gick det för Brauerei-Gasthof Kundmüller, som tog hem tre medaljer – en fjärdedel av den tyska prisskörden.

Weyermann Braumanufaktur fick brons för sin rotbier (foto: Brewers Association).

Här är de tyska bryggerier som fick medaljer:

PrisStilkategoriÖlnamnBryggeriStad
GuldLeichtes och kristallweizenLadenburger KristallweizenBrauerei LadenburgerNeuler
SilverLeichtes och kristallweizenMaisel’s Weisse LeichtBrauerei Gebr. MaiselBayreuth
BronsLeichtes och kristallweizenWeihenstephaner KristallweissbierBayerische Staatsbrauerei WeihenstephanFreising
BronsMärzen eller rotbierBamberger Hofbräu RotbierWeyermann BraumanufakturBamberg
GuldKellerbier eller zwickelWeiherer Kräusen HellBrauerei-Gasthof KundmüllerViereth-Trundstadt
BronsKellerbier eller zwickelFrischlingFischer’s BrauhausMössingen
SilverRökölWeiherer RauchBrauerei-Gasthof KundmüllerViereth-Trundstadt
GuldBärnstensfärgad weizen, sydtyskAyinger UrweisseBrauerei Aying Franz InselkammerAying
BronsBärnstensfärgad weizen, sydtyskKurpfalzbräu Ur-WeizenWeldebräuPlankstadt
SilverHefeweizen, sydtyskBayreuther Hefe-WeissbierBayreuther BierbrauereiBayreuth
SilverWeizenbock, sydtyskWeiherer WeizenbockBrauerei-Gasthof KundmüllerViereth-Trundstadt
BronsWeizenbock, sydtyskWeihenstephaner VitusBayerische Staatsbrauerei WeihenstephanFreising

World Beer Cup har anordnats av The Brewers Association sedan 1996. Tävlingen grundades för att uppmärksamma konsten och vetenskapen bakom ölbryggning och öka medvetenheten och kunskapen om olika ölstilar. Tävlingen ses som den mest prestigefulla i världen och kallas ibland för öltävlingarnas olympiska spel.



Nästa »