Hamburg har både
vacker gammal bebyggelse och mer bohemiska kvarter – lite som en blandning
mellan München och Berlin om man så vill. Tysklands näst största stad är också
hemvist för många intressanta bryggerier, av vilka flera har egna pubar och
restauranger. Här får du veta mer om några av dem.
Hopper Bräu
Stadsdel: Altona
Adress: Beerenweg 12
Öppettider: Torsdag-fredag från 16.00, lördag-söndag från
12.00
Öl: Har alla sina öl till försäljning, bland annat den
kraftfulla IPA:n Amerikanischer Traum,
veteölet Weizheit och lagerölet Helle Aufregung. Minst sju fatöl finns
på de roterande kranarna och serveras direkt från tankarna i bryggeriet.
Mat: Hopper Dogs är bryggeriets egengjorda varmkorvar, som
bland annat innehåller Hopper Bräus porter.
Övrigt: Hamburgs nyaste hantverksbryggeri. Baren är inrymd i
ett industriområde i en tjugofots sjöcontainer, passande med tanke på platsen
och Hamburgs historia som sjöfartsstad.
Ät och drick i eller utanför en sjöcontainer (foto: Hopper Bräu).
Altes Mädchen
Stadsdel: Schanzenviertel
Adress: Lagerstrasse 28 B
Öppettider: Måndag-lördag från 12.00, söndag från 10.00
Öl: Har samma ägare som Ratsherrn
Brauerei och erbjuder sju av bryggeriets öl på fat. Priserna varierar
mellan 2,90 och 3,90 euro för 30 cl. En halvliter kostar 4,90-6,20 euro. En
provbricka med fem olika öl kostar 6,90. Har ett stort urval av tyska och
utländska hantverksbryggerier på flaska.
Mat: Hamburgare och pulled pork samsas med mer klassiska
tyska rätter. Öltips finns till varje rätt.
Övrigt: Öppnades 2013 av Patrick Rüther och Oliver Nordmann.
Restaurangens interiör består huvudsakligen av trä. En eldstad bidrar med extra
mysfaktor.
På Altes Mädchen är stämningen alltid på topp (foto: Altes Mädchen).
Gröninger Braukeller
Stadsdel: Altstadt
Adress: Willy-Brandt-Strasse 47
Öppettider: Måndag-fredag från 11.00, lördag från 17.00,
söndag 15.00-22.00
Öl: Serverar främst Gröninger
Pils i olika storlekar; 40 cl kostar 4,20 euro. Har också Hanseaten Weisse för 4,40 euro
halvlitern.
Mat: Klassiska tyska specialiteter.
Övrigt: Ölen bryggs fortfarande i de rustika källarvalven.
Gästerna sitter på långa träbänkar. Eftersom det gärna blir högljutt, är detta
inte den ideala platsen för en första dejt. Populärt bland turister. Bryggeriet
har även Gröninger Brauhaus på Zippelhaus 4, som bara har öppet tisdag-lördag.
Gröningers källarvalv bär på mycket historia (foto: Gröninger Privatbrauerei).
Blockbräu
Stadsdel: St. Pauli
Adress: Bei den St. Pauli Landungsbrücken 3
Öppettider: Måndag-söndag 11.00-24.00
Öl: Husölet är ofiltrerat och lätt humligt. 25 cl kostar
2,70 euro och halvlitern 5,10. Har även egna säsongsöl efter årstid.
Mat: Rustik mat med flera nordtyska specialiteter, inte
minst fiskrätter.
Övrigt: Öppnade på det tyska ölets dag, den 23 april 2012. Upp
till 1 000 gäster kan tillsammans med god mat och öl njuta av en
spektakulär utsikt över Elbe och Hamburgs hamn.
Blockbräus uteservering har fin utsikt över hamnen (foto: Hamburger Abendblatt).
Brauhaus Joh. Albrecht
Stadsdel: Altstadt
Adress: Adolphsbrücke 7
Öppettider: Måndag-söndag 11.00-24.00
Öl: Har tre egna öl på fat: Messing och Kupfer (4,00
euro för 40 cl) samt Weizenbier (4,70
euro för 50 cl). Brukar även ha något säsongsöl. Ölen kan också köpas med hem i
tvålitersflaskor.
Mat: Genuina maträtter från olika delar av Tyskland.
Övrigt: Ligger inte långt från rådhuset och lockar till sig
såväl turistgrupper som firmafester, vilket ger en ganska livlig och uppsluppen
atmosfär. Att boka bord i förväg är att rekommendera. Bryggeriet startades 1990
och har i dag restauranger i ytterligare fyra städer.
Brauhaus Joh. Albrecht bjuder även på lugnare utekvällar (foto: Brauhaus Joh. Albrecht).
