Ljus lager är något många med
goda skäl förknippar med Tyskland. Nästa fredag kommer en modern variant av den
tyska klassikern till Systembolaget i små partier.
Braukunstkeller har tidigare dykt
upp på Systembolagets hyllor med
iporna Amarsi och Mandarina. Den 17 februari kommer dock det
tyska fantombryggeriet med en ny version av ett tyskt paradöl. Bavarian Dry Hop Lager är ett ofiltrerat
lageröl med friska humlearomer och subtila citrustoner. För den genuina
bayerska känslan har ölet bryggts på Hofmark
Brauerei i de bayerska skogarna. Ingredienserna består bland annat av friskt
källvatten och ekologisk malt av sorterna Pilsner-Karamell och Sauermalz. Dessutom
ingår inte mindre än sex humlesorter, nämligen Citra, Simcoe, Perle,
Hallertauer Mittelfrüh, Hersbrucker och Smaragd, vilket ger ölet en skön fruktighet.
Bavarian Dry Hop Lager kommer den 17 februari (foto: instarix.com).
Total släpps det 12 960
stycken 33-centilitersflaskor till det facila priset av 25,50 kronor stycket.
Braukunstkeller grundades av
Alexander Himburg i Michelstadt i södra Hessen. Där bryggde han sina öl under
eget namn och i egen firma hos Michelstädter
Brauerei. I slutet av januari förra året gick dock hans företag i konkurs.
Därefter har Alexander flyttat till München och bestämt sig för att satsa
vidare som en fantombryggare som mest fokuserar på att utveckla nya recept. Dessa
brygger han sedan hos mindre bryggerier, som skiftar beroende på ölstil. De
viktigaste ölen bryggs på Hofmark Brauerei, där Alexander Himburg i dag brygger
cirka 75-100 hektoliter öl.
Alexander Himburg är numera stationerad i München (foto: Hopfenhelden).
Fakta Braukunstkeller Dry Hop Lager
Alkoholhalt: 5,3 %
Stamvörtstyrka: 12 %
Beska: 30 IBU
Färg: Gul
Producent: Himburgs Braukunstkeller
Leverantör: Art of Beverage AB
Jämförpris på Systembolaget: 77,27 kr/l
Poäng på Ratebeer:
85
