Vi har tidigare hittat ölet i Sverige i såväl halvlitersburk som dito flaska. Den 1 december äntrar dock Radeberger Pilsner Systembolagets fasta sortiment i den klassiska 33-centilitersflaskan.
Det finns goda skäl att kalla Radeberger Pilsner för en klassisk tysk pilsner. I mars förra året lanserades ölet på halvlitersburk i Systembolagets fasta sortiment, men nu kommer det alltså i sin ursprungliga 33-centilitersflaska. Vi har att göra med ett gyllene ljust öl med doft av malt, gräs och en aning citrus. I smaken återfinns en viss sötma tillsammans med honung, knäckebröd och örter. I avslutningen kommer också en trevlig beska från den lokalodlade Perlehumlen. Ett gediget, snyggt och friskt öl, som en klassisk tysk pilsner ska vara.
Radeberger Pilsner kommer till fast sortiment i sin klassiska 33-centilitersflaska den 1 december (foto: Radeberger Gruppe).
Radeberger Exportbierbrauerei grundades 1872 som Aktienbrauerei Zum Bergkeller i den sachsiska staden Radeberg nära Dresden. 1990 köptes bryggeriet av Frankfurtbaserade Binding Gruppe, som senare blev Radeberger Gruppe. Det är Tysklands största privatägda bryggerikoncern och en del av den familjeägda livsmedelskoncernen Oetker Gruppe. I dag är bryggeriet ett av de modernaste i Tyskland och Radeberger Pilsner ett av de tio ledande premiumölmärkena i landet.
Vintern är här och det märks även i Systembolagets utbud. På fredag kommer en riktigt tung och värmande pjäs från ett uppskattat bryggeri i Bayern.
Även om recensioner inte är allt så är det svårt att snacka bort 100 poäng på Ratebeer. Det är i alla fall vad Ayinger Winterbock från Privatbrauerei Ayinger skrapat ihop. För många är detta kungen av vinteröl och ett av Tysklands bästa öl alla kategorier – och på fredag den 17 november kommer det till Systembolagets tillfälliga sortiment! Vi kan se fram emot ett öl som varit med förr, i form av en mycket mörk dubbelbock med rostade aromer och smak av choklad, mörkt bröd, kryddor och farinsocker. Avslutningen är aningen torr. Många har säkert också stött på vinterbocken under dess alias – Ayinger Celebrator.
Ett av Tysklands absolut bästa öl kommer till Systembolaget den 17 november (foto: Privatbrauerei Ayinger).
Privatbrauerei Ayinger hittar vi naturligt nog i orten Aying, som ligger cirka 2,5 mil från den bayerska huvudstaden München. Bryggeriet startades 1878 av Johann Liebhard och är än i dag familjeägt – dagens ägarfamilj, Inselkammer, har ägt bryggeriet sedan 1932. I dag bryggs cirka 140 000 hektoliter öl om året, varav ungefär tio procent går på export till framför allt USA, Italien och övriga Europa.
Lagom till helgens gåsamiddag kommer ännu ett av Schlenkerlas berömda rököl till Systembolagets hyllor. Fredagen den 10 november vankas det ekrökig dubbelbock till alla fantasters glädje.
Det var i februari förra året som vi senast hittade Schlenkerlas starka och rökiga Eiche Doppelbock på systemhyllorna. Nu är den tillbaka – lite dyrare, men med samma rökiga och sötaktiga maltsmak med inslag av plommon och karamell. Till skillnad från den bokved som Schlenkerla oftast använder för att torka sin malt, använder man sig i det här fallet av ved från ek. Detta förförande ger ölet en lite lenare och mer nyanserad röksmak, som kompletteras fint av beskan av humlen från Hallertau. För att nå sin fulla smakpotential får ölet dessutom ligga till sig några månader i bryggeriets källare innan det hälls på flaska.
Schlenkerlas ekrökiga dubbelbock kommer till Systembolaget den 10 november (foto: piwolucja.pl).
Schlenkerlas rötter hänger ihop med Bambergs dominikanerkloster och går att spåra tillbaka till 1300-talet. Den första ägaren till själva brygghuset registreras dock 1405, och det var först 1678 som bryggeriet som sådant grundades. Sedan dess har bryggeriet bytt ägare många gånger. En av de viktigare är Johann Wolfgang Heller, som tog över i mitten av 1700-talet. Det är också han som gett bryggeriet dess egentliga, registrerade namn – Brauerei Heller. 1960 togs bryggeriet över av familjen Trum, som äger det än i dag.
Fredag den 13:e brukar betraktas som en otursdag av många. Den som gillar tysk öl kan dock se fram emot kommande fredag med tillförsikt. Då kommer nämligen två tyska brygder till Systembolaget och årstiden till ära blir det såväl mörkt som rökigt.
Det ena av de två tyska öl som släpps den 13 oktober är Karmeliten Kloster Dunkel från Karmeliten Brauerei i bayerska Straubing. Vi har fått njuta av ett antal av bryggeriets öl tidigare, men detta är så vitt jag vet första gången som denna mörka lager dyker upp på systemhyllorna. Det handlar om en klassisk dunkel med doft av karamell, övermogen frukt och lätt rostad malt. I smaken hittar vi russin, söt malt och rostat bröd, som avslutas aningen torrt.
Karmeliten Brauereis dunkel debuterar på Systembolaget den 13 oktober (foto: Systembolaget).
Karmeliten Brauerei grundades i Straubing av munkar i karmeliterorden 1367 och har således passerat sin 650-årsdag med råge. Bryggeriet var tidigare en del av stadens karmeliterkloster, men är sedan 1879 familjeägt. Ursprungligen låg bryggeriet intill klostret, men 1980 flyttades det till utkanten av Straubing.
Fakta Karmeliten Kloster Dunkel Stil: Mörk lager/Dunkel Alkoholhalt: 5,1 % Stamvörtstyrka: 12,8 % Producent: Karmeliten Brauerei Leverantör: We & Wine AB Förpackning: Flaska, 50 cl Pris: 26,90 kr (53,80 kr/l)
Den andra nyheten brukar kunna dyka upp så här års, även om vi inte sett den på Systemet sedan 2020. Jag talar om Aecht SchlenkerlaRauchbier Urbock, en fylligare variant av den klassiska märzen. Ölet bryggs under sommaren och får mogna i bryggeriets svala källare. I doften återfinns rökta charkuterier, mörkt bröd och karamell. Smaken är inte lika rökig, utan här finns även plats för rostad malt, jordiga humletoner och mer karamell.
Det är tre år sedan vi senast hittade Aecht Schlenkerla Urbock på systemhyllorna (foto: Systembolaget).
Schlenkerlas rötter hänger ihop med Bambergs dominikanerkloster och går att spåra tillbaka till 1300-talet. Det var dock först 1678 som bryggeriet som sådant grundades. Sedan dess har det bytt ägare många gånger. En av de viktigare är Johann Wolfgang Heller, som tog över i mitten av 1700-talet. Det är också han som gett bryggeriet dess egentliga namn – Brauerei Heller. 1960 togs bryggeriet över av familjen Trum, som äger det än i dag.
I dagens släpp i det lokala och småskaliga sortimentet hittar vi ett öl som skapats i samarbete mellan två unga och spännande hantverksbryggerier i Malmö och Berlin. Ölet kan ses som en hyllning till städernas grönområden.
Första måndagen i månaden innebär nyheter i det lokala och småskaliga sortimentet på Systembolaget. Bland de många nya ölen i släppet den 2 oktober hittar vi ett spännande samarbete mellan Hyllie Bryggeri i Malmö och Fuerst Wiacek i Berlin. Deras gemensamma skapelse har fått namnet Green Spaces, vilket ska föra tankarna till de två städernas många parker.
Hyllie Bryggeri har skapat Green Spaces tillsammans med Berlinbryggarna Fuerst Wiacek (foto: Systembolaget).
Ölet i fråga är en hazy-ipa, som bryggts med såväl korn- som vetemalt samt havre, vilket ger en rejäl maltkropp. Tillsammans med de moderna humlesorterna HBC-630 och Lupomax Mosaic får vi ett öl med nedtonad beska, men en fruktig doft och smak, som innehåller toner av mango, ananas, apelsin, färska örter, sockerkaka och tallbarr.
Fuerst Wiacek grundades i Berlin 2016 och har fått namn efter grundarna och bryggarna Georg Fürst och Lukasz Wiacek. De beskriver sig själva som äventyrare, som tycker om att experimentera och lära sig om nya ingredienser och tillverkningssätt. Grunden till Hyllie Bryggeri lades av Michael Nathhorst 2015 i ett garage i Vintrie utanför Malmö. 2019 tillkom försäljningschefen Erik Frithiof och 2020 anslöt bryggmästaren Johan Lagercrantz.
Fakta Green Spaces Hyllie x Fuerst Wiacek Stil: New England IPA Alkoholhalt: 6,0 % Producent: Hyllie Bryggeri Leverantör: Hyllie Bryggeri AB Förpackning: Burk, 44 cl Pris: 46,90 kr (106,59 kr/l)
Efter tre veckors nyhetssläpp på Systembolaget utan tyska öl är det på fredag dags igen. Det öl som då landar på hyllorna har varit med förr och är en stil som passar bra till årstiden.
Ölet i fråga kommer från Brauerie Nothhaft i Marktredwitz i Oberfranken. Det heter Märzen Strandgold och gjorde sitt första besök på Systembolaget för drygt ett år sedan. Här vi ett aningen grumligt, gyllene öl med doft av malt, gräs, karamell och bröd. I smaken återfinns vid sidan av malten en behaglig humlighet, karamell och lite citrus, samtidigt som alkoholen slår igenom en aning.
Fredagen den 29 september kommer Nothhafts märzen tillbaka till systemhyllorna (foto: Niclas Samuelsson).
Ölstilen märzen har sitt ursprung i medeltidens Bayern. Namnet kommer från det tyska ordet för månaden mars – März – den tid på året då ölet bryggdes. Enligt en bayersk bryggarlag från 1553 fick öl endast bryggas mellan 29 september och 23 april. Det öl som bryggdes i mars förvarades i svala källare och skulle räcka över hela sommaren. Det var först när kylmöjligheterna blev bättre under 1800-talet som ölet kunde bryggas året om.
Brauerei Nothhaft är ett familjeägt bryggeri som grundades 1882 i Marktredwitz i Bayern. De producerar öl i klassiska tyska stilar, i låga temperaturer och med karaktäristiskt lokalt källvatten. Ledorden är tradition, småskalighet och kvalitet.
I Systembolagets tillfälliga nyhetssläpp den 8 september återkommer ett tyskt specialöl som varit med förr i olika varianter.
Früh Kölsch såldes en gång i tiden i 33-centilitersflaska på Systembolaget. I juni 2020 dök det även upp i halvlitersburk i fasta sortimentet, men togs bort därifrån för ett år sedan. Nu gör det klassiska Kölnölet comeback, men denna gång i tillfälligt sortiment. Früh är ett av de mest kända namnen när det gäller stilen kölsch. I doften återfinns en lätt fruktighet av vindruvor och äpple. Smaken är mild, med en pepprig torrhet i eftersmaken. Även här lite frukt, men väldigt lite malt.
Früh på burk återkommer till Systembolaget den 8 september (foto: Cölner Hofbräu Früh).
Bryggeriet grundades 1904 av Peter Joseph Früh och är i dag med sina 400 000 hektoliter det tredje största kölsch-bryggeriet. Tillägget Hofbräu i namnet har att göra med bryggeriets ursprungliga placering på adressen Hof 12 i närheten av Kölnerdomen. Ölstilen kölsch är sedan 1998 skyddad av EU både vad gäller stil och geografiskt ursprung. För att ett öl ska få kallas kölsch krävs det att det bryggs i eller inom en radie av fem mil från staden Köln och omfattas av den så kallade kölsch-konventionen, Kölns egen renhetslag.
Vid sidan av nyheter i fast och tillfälligt sortiment släpper Systembolaget även årets oktoberöl den 1 september. Inte mindre än nio tyska öl hittar då till hyllorna. Förutom ett gäng som varit med förr har vi två intressanta nykomlingar.
Det ena av de två nya oktoberölen kommer från Brauerei Zum Kuchlbauer i bayerska Abensberg. Detta bryggeri är framför allt känt för sina veteöl, men säsongen till ära har man här skapat en märzen med namnet Kuchlbauer Festbier. Som stilen påkallar är detta ett maltdominerat öl med inslag av ljust bröd, örter, honung, klöver och citrus i doften. I smaken återkommer mer maltighet, ljust bröd, citrus och örter, men även en aning honung. Ett öl som borde funka bra till höstens lite stadigare mat, eller sommarens sista grillning.
Kuchlbauer Festbier dyker för första gången upp bland oktoberölen (foto: Systembolaget).
Brauerei Zum Kuchlbauer har tillhört den nuvarande ägarfamiljen sedan 1902, då bryggeriet köptes av Joseph Krieger från Riedenburg. Han gav det sedan till sin dotter och hennes man. Anorna går dock tillbaka till 1300-talet, då ortens bryggeri bryggde öl åt greven av Abensberg. Det nuvarande namnet fick man 1751, då den dåvarande ägaren försåg biskopen i Regensburg med mat som så kallad ”Kuchlbauer”. I dag är bryggeriet inte minst känt för sitt besökscenter med det 35 meter höga tornet Kuchlbauer-Turm, som baseras på en design av konstnären Friedensreich Hundertwasser.
Fakta Kuchlbauer Festbier Stil: Märzen Alkoholhalt: 5,6 % Stamvörtstyrka: 13,3 % Producent: Brauerei Zum Kuchlbauer Leverantör: Anno 1953 AB Förpackning: Flaska, 50 cl Pris: 25,00 kr (50,00 kr/l)
Den andra systemdebutanten kommer också från Bayern, närmare bestämd Teisnach i Niederbayern. Där huserar Ettl Bräu, som dock brygger öl under namnet Teisnacher. Namnet på det nu aktuella ölet är Teisnacher 1543 Festbier, ett öl som har mycket gemensamt med de andra oktoberölen i fredagens släpp. Skillnaden är dock att detta kommer på burk. Den mörkt gyllene drycken doftar av malt, ljust bröd och karamell. Smaken är också brödig och sött maltig, även här med en hint av karamell. En standardvariant av märzenstilen.
Teisnacher Festbier är det enda av årets oktoberöl som släpps på burk (foto: Systembolaget).
Grunden till Ettl Bräu lades 1543, då det fungerande som restaurang med bryggerirättigheter. Dagens namn fick bryggeriet 1867, när det köptes av Xaver Ettl. Även i detta fall gick verksamheten vidare till dotter och svärson. 2004 övertogs ledningen av Eva Ettl och hennes man, bryggarsonen Kuno Bruckmayer. Namnet Teisnacher har använts på bryggeriets öl sedan 2017.
Bara Bier är bloggen för dig som gillar Tyskland i allmänhet och tysk öl i synnerhet. Här skriver vi om nya och gamla öl, traditionella och moderna bryggerier, tyska folkfester, lokal mat och mycket mer.
Följ oss även på Facebook och Twitter! Där kan ni även skicka meddelanden.
