Försäljning av falsk kölsch avslöjad
En dryckeshandel i Kölnstadsdelen
Niehl har under flera år sålt billig öl från Sauerland under förespegling att
det varit äkta kölsch. Nu ställs affärsinnehavarna, två bröder, inför rätta för
bedrägeri i Kölns regionala domstol. Polisen fick nys om verksamheten redan
2015, när man under en undersökning hittade tusentals liter falsk kölsch i butiken.
Bröderna hade bryggt det egna ölet Bachsteiner
i ett lokalt bryggeri i Sauerland, men hällt det i riktiga kölschfat. För att
undgå misstankar satte man på Bachsteiner-etiketter,
som sedan togs bort efter leverans. Äkta kölsch får enligt Köln-konventionen
endast bryggas av bryggerier i Köln och av några få specialbryggerier i stadens
närhet.
Äkta kölsch får bara bryggas i Köln med omnejd (foto: koeln-magazin.info).
Berlins ölvecka får eget festivalöl
Årets Berlin Beer Week är hela tio dagar lång och äger rum mellan den 21 och 30
juli. Årets officiella festivalöl har bryggts av Berlinbryggerierna Brlo och Bierfabrik. Det är en torrhumlad pilsner som bryggs med Lady
Grey-te, vilket ger ölet en frisk doft och smak av bergamott, apelsin och
citron. En lättdrucken, modern tolkning av en klassisk ölstil, som passar bra
till varma sommardagar och -nätter. Under festivalen uppmärksammas ölkultur och
gemenskap genom evenemang, ölprovningar, uppträdanden, föreläsningar och mycket
annat på flera av Berlins bryggerier, barer, restauranger och ölbutiker.
Förutom lokala bryggerier medverkar även öltillverkare från andra delar av
världen.
Bryggare från Brlo och Bierfabrik har gjort årets festivalöl (foto: Berlin Beer Week).
Priser till Schussenrieder
Glädjen är stor på Schussenrieder Brauerei sedan man belönats med två guld och ett silver i
smaktävlingen ”Årets öl 2017” (”Biere der
Saison 2017”), som anordnas av facktidningen Genussmagazin. Guldmedaljerna
får det schwabiska bryggeriet för sina Schussenrieder
Original No 1 och Weissbräu. Silvret
bärgades genom deras Natur Radler. Med
sina tre priser tillhörde Schussenrieder de bästa bryggerierna i tävlingen. Juryn
bestod av ölsommelierer och journalister, som representerar tidningens läsare
inom gastronomi samt livsmedels- och restaurangbranschen.
Idel glada miner hos Schussenrieder efter tre medaljer (foto: Die Freien Brauer).
Generationsskifte på Welde
Braumanufaktur Welde tar in en ny generation bryggare. Sedan april förstärker
28-åriga Max Spielmann, son till ägaren Hans Spielmann, Plankstadt-bryggeriets
ledning som bryggare och ölsommelier. Max Spielmann har lärt sig
bryggarhantverket från grunden och har efter sin masterexamen hunnit med att
praktisera inom flera företag och arbetat med marknadsföring och innovation på
en av världens största öltillverkare. Som bryggare på Welde hoppas han kunna starta
flera samarbeten med andra bryggerier och experimentera med olika ölstilar, för
att på så sätt testa bryggeriets gränser.
Max Spielmann ingår numera i Weldes ledning (foto: Die Freien Brauer).
Prisas för konstant hög kvalitet
Weihenstephaner får pris för sin konstant höga
kvalitet på flaskversionen av sin Kristall
Weissbier. Priset delades ut i samband med 2017 års upplaga av Australian International Beer
Awards. Samma öl kammade
också hem en guldmedalj i kategorin ”Kristallweizen i tysk stil”. Australian International Beer Awards
(AIBA) arrangeras av The
Royal Agricultural Society of Victoria (RASV) och är den största årliga
öltävlingen i världen som bedömer öl på såväl fat som flaska och burk.
Weihenstephaner Kristall Weissbier håller konstant hög kvalitet (foto: Weihenstephaner).
