Against
the Grain brygger i Tyskland
Det amerikanska bryggeriet Against the Grain börjar
brygga öl hos tyska Brauhaus Binkert under
namnet Against the Grain Europe. Det Kentuckybaserade bryggeriet har exporterat
sina öl till Europa ända sedan bryggeriet startade 2011. Efter att bland annat
ha samarbetat med danska Mikkeller har man
byggt upp en bas av trogna öldrickare i Europa, vilka man nu vill komma närmare
med det nya tyska samarbetet. De första ölen som är avsedda för den europeiska
marknaden är bland annat ipan Neoanderthal
och en amerikansk pale ale kallad Plus
One. Brauhaus Binkert grundades i Oberfranken 2012 och brygger i dagsläget
sex egna ölsorter, inklusive en kellerbier, en porter och ett veteöl.
Brauhaus Binkert blir europeiskt hem för Against the Grain (foto: days-out.de).
Två nya öl
från Nürnberg
Det lilla hantverksbryggeriet Orca
Brau i Nürnberg har på kort tid presenterat två nya öl. Road Sip är en västkust-IPA på 5,8
procent ABV. Det beska, kryddiga och friska ölet är torrhumlat med Chinook,
Citra och Columbus. Det andra ölet har fått namnet Fun Days och är ett veteöl
som även det har torrhumlats, denna gång med Vic Secret och Mandarina Bavaria.
Alkoholhalten ligger på 5,7 procent. Båda ölen finns att köpa direkt från det i
år startade bryggeriet, som redan har sjutton öl på sin stadigt växande
repertoar.
Fun Days är en ny rolig öl från Orca Brau (foto: Orca Brau).
Ölfest i
Kassel
Den 24-26 augusti vankas det för andra året i rad ölfestival i
Kassel. Bierfest
Kassel samlar ett flertal regionala, nationella och internationella
bryggerier, som i huvudsak serverar sina skapelser direkt från fat. Eftersom
bra öl smakar ännu bättre tillsammans med god mat och bra musik, finns det ett
gediget utbud av matförsäljare och ett färgstarkt scenprogram med ett varierat
musikutbud. Detta är en av flera ölfester som
anordnas i norra delen av Tyskland av ölbaren GiG Linden under året. Premiären skedde 2013 i
Hannover och i år arrangeras festivalen på hela fjorton orter mellan maj och
september.
Förra årets Bierfest lockade många ölfantaster till Kassel (foto: Bierfest Kassel).
Säsongsöl
från Sachsen
Bryggeriet Hammerbräu i
sachsiska Riesen lanserar säsongsölet Hammerbräu
Red. Detta är ett så kallat Vollbier
som bryggts med två olika maltsorter samt humlesorterna Herkules, Spalter
Select och Callista. Det ger ett bärnstensfärgat öl med en elegant och vital
beska samt sötaktiga maltaromer. Alkoholhalten ligger på 4,8 procent och
stamvörtstyrkan hamnar på 12,1 procent. Vollbier är i detta fall en tysk klass
för öl med en stamvörtstyrka på mellan 11,0 och 15,9 procent.
Hammerbräu utökar sitt sortiment med ett säsongsöl (foto: Hammerbräu).
Traditionell
ale i ny variant
Berlinbryggarna i Superfreunde har tagit
ett nytt grepp om en gammal tysk ölstil. Old
School Ale är en nästan traditionell altbier, som i detta fall har
kallhumlats med den amerikanska humlesorten Chinook. Det ger ett uppfriskande
öl med en lätt citruston, som ackompanjerar de rostade aromer vi känner igen
från en äkta altbier. Alkoholhalten ligger på 5,5 procent.
Old School Ale är ett nytt öl från de vänskapliga Berlinbryggarna (foto: Superfreunde).
