Tyske Stephan Hilbrandt är ny
världsmästare för ölsommelierer. Under det femte världsmästerskapet som
avgjordes i München i helgen besegrade han 69 medtävlare från femton länder.
Världsmästare Stephan Hilbrandt flankerad av tvåan Felix Schiffner och trean Rodrigo Sawamura (foto: Doemens Akademie).
I tävlingens inledande omgångar skulle deltagarna bevisa sina
ölkunskaper och sensoriska färdigheter. De bästa därifrån gick vidare till semifinal,
där de ställdes mot varandra i en utslagstävling. Tävlingsmomentet var att på
bästa sätt presentera ett öl inför en stor publik. Scennärvaro var också viktigt i finalen, där de sex bästa deltagarna fick presentera ett för dem
okänt öl inför publiken och en åttahövdad expertjury.
Stephan Hilbrandt från Bonn stod
som klar vinnare efter att ha övertygat alla med sin breda kunskap, sin känsla för doft och smak och en fin finalpresentation. Han bär nu världsmästartiteln
i två år och får också uppdraget att föra ut ölkulturen över världen.
– Min främsta uppgift som världsmästare är att göra ölens mångfald
synlig för en bred publik och att väcka fler människors intresse för ölets
kulturarv, sa Stephan Hilbrandt i vinnarintervjun.
Tvåa i tävlingen kom Felix
Schiffner från Österrike, medan Rodrigo Sawamura från Brasilien tog hem
bronset. Tävlingarna sponsras av Doemens Akademie och ägde i
år rum i Messe
München i samband med dryckesmässan Drinktec.
VM för ölsommelierer har sedan 2009 arrangerats vartannat år på olika platser.
Här är alla världsmästare
2009: Karl Schiffner, Österrike
2011: Sebastian Priller, Tyskland
2013: Oliver Wesseloh, Tyskland
2015: Simonmattia Riva, Italien
2017: Stephan Hilbrandt, Tyskland
