Blog Image

Bara Bier

Nyheter, åsikter och allmänna tankar om allt som rör öllandet Tyskland.


Här är Tysklands populäraste ölmärken

Nyheter, Utmärkelser Posted on 2019-10-29 19:20

Ett familjeägt bryggeri i Bayern blir bäst i Tyskland när tusentals företag och varumärken granskas i en stor studie.

I en stor studie har testföretaget Deutschland Test tillsammans med affärstidningen Focus Money och Institut für Management- und Wirtschaftsforschung (IMWF) granskat cirka 20 000 varumärken och företag för att se vilka som är bäst i olika kategorier. Det är inte bara tyska företag som har testats, utan även utländska företag som är aktiva eller har ett officiellt kontor i Tyskland. Företagen har poängsatts på en skala där 100 är högst.

Bäst i kategorin “Öl” är Familienbrauerei Jacob i bayerska Bodenwöhr, som får full pott i poängsättningen. På övriga pallplatser återfinns Kaltenberg (König Ludwig Schlossbrauerei) och Brauerei Aldersbach.

Tysklands populäraste bryggeri ligger i Bodenwöhr (foto: Familienbrauerei Jacob).

Här är hela topp 20-listan (totalpoäng inom parentes):
1. Familienbrauerei Jacob (100,0)
2. Kaltenberg (97,3)
3. Brauerei Aldersbach (95,3)
4. Schlossbrauerei Rheder (90,4)
5. EKU – Kulmbacher Brauerei (87,8)
6. Kloster Andechs (85,9)
7. Kaiserdom (85,8)Kaiserdom (85,8)
8. Cölner Hofbräu Früh (85,4)
9. Hofbrauhaus Freising (85,0)
10. Kaiser Bräu (84,7)
11. Wieninger (84,7)
12. Meissner Schwerter (84,3)
13. Brauerei Lasser (84,0)
14. Weltenburger (83,6)
15. Meckatzer (82,7)
16. Schlossbrauerei Kaltenberg (82,4)
17. Brauerei Rapp (82,3)
18. Brauerei Reichenbrand (81,0)
19. Ayinger (80,9)
20. Pott’s Brauerei (80,8)

Studiens datainsamling gjordes i två steg mellan den 1 januari och 30 april 2019. I det första skedet laddades alla texter gällande vissa sökord ner från internet och lagrades i en databas. Källorna omfattade sidor med den tyska toppdomänen .de (andra tyskspråkiga sidor uteslöts). I det andra skedet analyserades all data för att se vilka varumärken som nämns och om texterna övervägande är positiva, neutrala eller negativa. För att få fram slutpoängen räknades alla omnämnanden samman för varje varumärke. Studien omfattar totalt 107 miljoner inlägg.



Tyska första kvinna att vinna ölsommelierernas VM

Nyheter, Utmärkelser Posted on 2019-10-04 15:34

Elisa Raus från Tyskland vann det sjätte världsmästerskapet för ölsommelierer som ägde rum i italienska Rimini. Hon blev därmed den första kvinnliga vinnaren.

Totalt deltog åttio tävlande ölsommelierer från nitton länder i tävlingen, som arrangeras av Doemens Academy. I den första rundan fick deltagarna visa upp sina kunskaper i ölkunskap och färdigheter att känna lukt och smak. De tio bästa gick till semifinal, där var och en fick presentera ett valfritt öl. Av dessa gick sex stycken till den stora finalen, där de fick presentera ett för dem i förväg okänt öl inför en internationell expertjury. Vinnande ur striden gick 28-åriga Elisa Raus, som till vardags är pressansvarig på Störtebeker Braumanufaktur i Stralsund.

Elisa Raus är den första kvinnan att vinna VM för ölsommelierer (foto: Doemens).

Samtliga av de sex finalisterna var från Europa; en från Österrike, en från Schweiz och fyra från Tyskland. I finalen visade Elisa Raus en oslagbar scennärvaro och stor kunskap om öl när hon levererade en inlevelsefull och spännande presentation av Westmalle Tripel, ett belgiskt trappistöl. Elisa Raus har varit ölsommelier sedan 2016 och kan nu titulera sig världsmästare under de två kommande åren. Tvåa i årets final kom schweizaren Patrick Thomi, medan bronset gick till Michael Friedrich från Tyskland.



Riegele årets bryggeri tre gånger i rad

Utmärkelser Posted on 2019-06-13 18:28

Brauhaus Riegele blir det första
bryggeri som vinner titeln ”Årets tyska bryggeri” tre år i rad. Det står klart
sedan man åter belönats med guld av hedersutmärkelsen Bundesehrenpreis.

Den federala utmärkelsen Bundesehrenpreis går
till de tolv bästa bryggerierna i Tyskland och betraktas som ett stort erkännande
av deras höga kvalitet. Det är dock bara ett av dessa bryggerier som får guld
och kan ståta med titeln ”Årets tyska bryggeri”. I år tilldelades Augsburg-bryggeriet
Brauhaus Riegele utmärkelsen av det tyska jordbruksdepartementet vid en
ceremoni, under överseende av den bayerska öldrottningen Veronika Ettstaller
och Hallertaus humledrottning Katharina Maier. Silvermedalj och titeln näst
bästa bryggeri går till Privat-Brauerei
Schmucker
från Mossautal.

Riegele tog emot priset i närvaro av såväl öl- som humledrottningar (foto: Rigele KG).

Det är första gången som ett bryggeri får Tysklands mest
prestigefyllda titel tre år i rad, något som gör bryggerichef Sebastian Priller
mycket stolt. Det var dessutom tolfte året i rad som Riegele var med bland de
tolv bästa bryggerierna. Priserna baseras på de kvalitetstester som den tyska
jordbruksorganisationen DLG gör varje år och
som brukar betraktas som de främsta i Tyskland. Förutom att vinna titeln “Årets
tyska bryggeri” tre år i rad, har Riegele tidigare även utsetts till “Årets
craft-bryggare”. 2010 fick bryggeriets Riegele Commerzienrat Privat även
titeln “Årtiondets bästa öl” av Probier-Club.

Brauhaus Riegele arbetar efter devisen ”att bevara det beprövade
och vara öppna för det nya”. Det familjeägda bryggeriet från Augsburg grundades
1386 och styrs i dag av Sebastian Priller och Sebastian B. Priller-Riegele, som
vann världsmästerskapen för ölsommelierer 2011. I dagsläget har bryggeriet
cirka 130 anställda. Förutom fjorton klassiska ölsorter, består bryggeriets
sortiment även av tio specialöl och årgångsölsserien Magnus. Brauhaus
Riegel tillverkar även läskklassikern Spezi Original.

Övriga mottagare av Bundesehrenpreis 2019:
Arcobräu Gräfliches Brauhaus,
Moos
Bürgerbräu, Bad Reichenhall
Privatbrauerei Eibau, Eibau
Biermanufaktur Engel,
Crailsheim
Frankfurter Brauhaus, Frankfurt
an der Oder
Gampertbräu, Weissenbrunn
Privatbrauerei Gessner,
Sonneberg-Malmerz
Schlossbrauerei Maxlrain,
Tuntenhausen
Brauerei Ustersbach,
Ustersbach
Störtebeker Braumanufaktur,
Stralsund



Ayinger bäst när öl prisades i Frankfurt

Utmärkelser Posted on 2019-05-07 18:32

Det har åter delats ut priser i Frankfurt International Beer
Trophy. En jury med såväl proffs som amatörer testade totalt 560 öl i 69 kategorier.

Frankfurt International Trophy är den största internationella
öltävlingen i Tyskland som har ölintresserade lekmän i juryn. I årets
juryarbete deltog 271 experter och 96 amatörer. Tillsammans har de bedömt öl,
vin och sprit från 39 länder. I ölkategorin delades det ut 159 medaljer i valörerna
Grand gold, Gold och Silver.

Såväl lekmän som proffs deltar i det omfattande juryarbetet (foto: Frankfurt Trophy).

Återigen var det värdlandet som fick flest medaljer (57 stycken). Bland de
som kan sträcka extra mycket på sig finns Privatbrauerei
Ayinger
och Braufactum, som kammade hem flest stora
guldmedaljer. Näst flest medaljer (33) hamnade i Brasilien, medan Frankrike tog
hem 24 och Schweiz och Polen fick nio medaljer var.

Följande tyska öl vann Grand
gold i tävlingen:

Kategori

Ölnamn

Bryggeri

Weizenbier/Ljus hefeweizen

Ayinger Bräuweisse

Privatbrauerei Ayinger

Weizenbier/Ljus hefeweizen

Schwarzwald
Weisse

Privatbrauerei Waldhaus

Mörk dubbelbock

Ayinger Celebrator

Privatbrauerei Ayinger

Helles/Export

Ayinger
Jahrhundert Bier

Privatbrauerei Ayinger

Helles/Export

Braukatz Golden Cat

Brau-Manufactur Allgaeu

Helles/Export

Turmbläser Landbier

Netto Markendiskount

Honungsöl

Bergcraft
Heavy Met Ale

Brauhaus Bergmann

Rököl

Smoky George

Brauerei Rittmayer

Strong/Extra Special Bitter Ale

Palor

Braufactum

Övriga specialöl

Progusta Harvest

Braufactum

Övriga specialöl

Maltwine Savage

Dossenheimer Padres Bräu

Internationell pilsner

Glaab’s Reifeprüfung

Glaabsbräu

Porter

Veto Schokobär

Hopferei Hertrich

Övrigt smaksatt öl

Natur Radler*

Karlsberg Brauerei

Fatlagrade öl

Baumherz Bourbon Bock

Ravenkraft

Dunkel

Dunkles Lagerbier

Rheinhessen-Bräu

Dunkel

Dunkelbier

Schlossbrauerei Reckendorf

* Även utsett till bästa tyska öl i tävlingen.

Alla vinnare hittar ni på https://www.frankfurt-trophy.com

Frankfurt International Trophy
äger rum varje år i Gesellschaftshaus
Palmengarten
, som ligger mitt i Frankfurt och har anor från 1870. Tävlingen
har starka band till restaurangvärlden, som varje år representeras av en
hedersordförande som ofta är stjärnkock. I år var det Erik Arnecke från
restaurangen Philipp Soldan i Frankenberg, som har en stjärna i Guide Michelin. Tävlingen stöds dessutom
av Frankfurts borgmästare Peter Feldmann.



Crew Republic bäst i irländsk öltävling

Utmärkelser Posted on 2019-04-03 18:38

I mitten av mars arrangerades
den sjunde upplagan av Dublin Craft Beer and Cider Cup. Flera tyska bryggerier
fick ta emot priser. Bäst av alla var ett bryggeri från München.

Närmare 500 bryggerier och cidertillverkare från hela världen kom till
start i årets Dublin
Craft Beer and Cider Cup
. Samtliga bidrag testades och betygssattes av en
jury med internationella experter. Flera guld-, silver- och bronsmedaljer gick
till tyska bryggerier. Allra bäst gick det för Münchenbryggeriet Crew Republic, vars barley wine Rest in Peace utsågs till det bästa ölet
i hela tävlingen. Bryggarna fick även med sig ett silver och fyra brons med sig
hem till Bayern.

Crew Republics barley wine Rest in Peace blev bäst i hela tävlingen (foto: bier-entdecken.de).

Här är alla tyska vinnare:

Bryggeri

Ölnamn

Pris

Crew Republic

Rest in Peace

Guld, tävlingens bästa öl

Schneider Weisse

TAP 6 Unser Aventinus

Guld, bästa veteöl

Bitburger Braugruppe

Craftwerk – Hop Head 7

Silver

Bitburger Braugruppe

König Pilsener

Silver

Crew Republic

X 7.1 Smoked Porter

Silver

Bitburger Braugruppe

Bitburger Pils

Brons

Bitburger Braugruppe

Benediktiner Weissbier

Brons

Crew Republic

7:45 Escalation

Brons

Crew Republic

Roundhouse Kick

Brons

Crew Republic

Drunken Sailor

Brons

Crew Republic

Foundation 11

Brons

Schneider Weisse

TAP 7 Unser Original

Brons


Dublin Craft Beer
and Cider
Cup har arrangerats sedan 2013 och har vuxit varje år sedan dess. Tävlingen
övervakas av huvuddomaren Gearóid Cahill, en bryggmästare med över tjugo års
erfarenhet. Till sin hjälp har han en expertpanel med trettio jurymedlemmar. Vinnarna
presenterades i samband med Alltech Craft
Brews & Food Fair
i mitten av mars.

Tidigare vinnare av tävlingens
bästa öl:

2018: Fűtőház Sörfőzde: M63 Bulldog
2017: Horizont of
Hungary: Saison Witbier
2016: McGargles:
Francis Big Bangin IPA
2015: Coisbo: Eleven
Russian Imperial Stout
2014: Coisbo: Four
Russian Imperial Stout
2013: Hilden Brewery:
Twisted Hop



Ratebeer: Uppåt för rököl – fortsatt ner för veteöl

Utmärkelser Posted on 2019-01-25 16:34

Presentationen av Ratebeers
bästa öl från 2018 är nu framme vid listan baserad på stilkategori. Totalt
tilldelas Tyskland fyra priser mer än senast och är dessutom representerat i
fler kategorier. Det fortsätter dock gå tungt för en i vanliga fall tysk
paradgren.

Schneider Weisses Aventinus är enda tyska veteöl på årets lista (foto: Schneider Weisse).

Kategorierna Ljus lager
och Bocköl fortsätter att vara starka för Tyskland. Detta år kommer fyra öl in
på respektive topp 15-lista. Desto tyngre går det i veteölskategorin. Denna
gång finns det bara ett tyskt veteöl bland de femton bästa, mot sex stycken
förra året. Den stora framgångskategorin är annars Specialöl, där fyra tyska rököl
gör entré. Talande nog är det Brauerei
Spezial
som får flest utmärkelser bland de tyska bryggerierna.

Stilkategori

Bryggeri

Ölnamn

Pris

Totalplacering

Ljus lager1)

Hausbrauerei Reichert (Metzgerbräu)

Uetzinger Metzgerbräu Lagerbier

Silver

8 (ny)

Brauerei Griess

Griess Kellerbier

Silver

9 (ny)

Brauerei Witzgall

Witzgall Landbier

Brons

13 (ny)

Brauerei Spezial

Spezial Ungespundet

Brons

14 (ny)

Bock, stark lager2)

Schneider Weisse

Aventinus Eisbock

Guld

2 (4)

Ayinger Privatbrauerei

Celebrator Doppelbock

Guld

4 (5)

Klosterbrauerei Andechs

Asam Bock

Silver

6 (ny)

Klosterbrauerei Andechs

Andechser Doppelbock Dunkel

Brons

13 (14)

Specialöl3)

Brauerei Spezial

Spezial Rauchbier Bock

Silver

8 (ny)

Brauerei Spezial

Spezial Rauchbier Märzen

Silver

10 (ny)

Brauerei Heller

Aecht Schlenkerla Rauchbier Urbock

Brons

13 (ny)

Brauerei Heller

Aecht Schlenkerla Eiche
Doppelbock Jahrgangsbier 20xx

Brons

14 (ny)

Veteöl4)

Schneider Weisse

Aventinus

Silver

8 (3)

Mörk lager5)

Inspirationsbräu

Inspirationsbräu/Gruibinger
Sonnenfinsternis

Guld

4 (ny)

Brauerei Knoblach

Knoblach
Schammelsdorfer 1516 Ur-Märzen

Silver

6 (ny)

Ayinger Privatbrauerei

Ayinger Oktoberfest Märzen

Silver

9 (ny)

Klosterbrauerei Weltenburg

Weltenburger Kloster
Barock Dunkel

Silver

10 (ny)

Lägre alkoholhalt6)

Brauerei Flügge

Flügge Fränk

Silver

6 (ny)

Traditionella7)

The Monarchy

Methusalem Johannisburger

Brons

15 (ny)


1) Omfattar stilarna ljus lager, pilsner, tjeckisk pilsner, dortmunder, helles,
zwickel/kellerbier/landbier samt premium lager.


2) Omfattar stilarna malt liquor, mörk bock, dubbelbock, isbock, imperial
pilsner/stark ljus lager samt ljus bock.


3) Omfattar stilarna fruktöl, rököl, krydd- ört- och grönsaksöl samt
specialsädesslag.


4) Omfattar stilarna hefeweizen, veteale, vetebock, witbier, kristallweizen
samt grodziskie/gose/lichtenhainer.


5) Omfattar stilarna dunkel, schwarzbier, amber lager/vienna,
oktoberfest/märzen samt polotmavý.

6) Omfattar stilarna lågalkoholöl, alla öl under 4,6 % ABV.


7) Omfattar stilarna traditionell ale samt sahti/Gotlandsdricke/koduõlu.



Tysklands bästa öl och bryggerier 2018

Utmärkelser Posted on 2019-01-22 17:53

I dagarna presenterar ölsajten Ratebeer i vanlig ordning sina listor över de bästa
ölen, bryggerierna och ölställena under förra året. Listorna baseras på de
betyg som sajtens användare gett. Jag redovisar de listor som är mest
intressanta ur tysk synvinkel. Först ut är de bästa ölen, bryggerierna och nya
bryggerierna i varje region, eller i det här fallet förbundsland.

Störtebeker är bäst i Mecklenburg-Vorpommern enligt Ratebeers användare (foto: Störtebeker Braumanufaktur).

Förbundsland

Bästa öl

Bästa bryggeri

Bästa nya bryggeri

Baden-Württemberg

Braukollektiv Dolly IPA

Braukollektiv

*

Bayern

Spezial Rauchbier Märzen

Brauerei
Aying

American
All-Stars

Berlin

Schneeeule/Himburgs Braukunstkeller Brett Amarsi

Fuerst Wiacek

*

Brandenburg

*

Klosterbrauerei
Neuzelle

*

Bremen

Union Bremer
Hanseat 2.0

Union Brauerei Bremen

*

Hamburg

Kehrwieder South
Islay

Buddelship
Brauerei

Überquell Brauwerkstätten

Hessen

Flügge Fränk

Brauerei Flügge

Brauerei
Flügge

Mecklenburg-Vorpommern

Störtebeker
Nordik Porter

Störtebeker
Braumanufaktur

*

Niedersachsen

Buddelship/Mashsee

Moonshine Imperial Pils

Einbecker
Brauhaus

*

Nordrhein-Westfalen

Uerige
Doppel Sticke

Uerige
Obergärige Hausbrauerei

Brauerei
Kemker

Rheinland-Pfalz

Eulchen
Doppel-Bock 2016+

Kuehn Kunz
Rosen

*

Saarland

*

Flammings
Flammbräu – Brauhof Saar

*

Sachsen

Bayerischer Bahnhof Original Leipziger Gose

Ritterguts
Gose

*

Sachsen-Anhalt

*

Colbitzer
Heidebrauerei

*

Schleswig-Holstein

Sudden Death The Wolfman

Ate My Homework

Sudden Death
Brewing

Wittorfer Brauerei

Thüringen

Köstritzer
Meisterwerke Pale Ale

Köstritzer
Schwarzbierbrauerei

*

Fotnot:
Med nya bryggerier menas de bryggerier som fick sina första betyg från
Ratebeers användare under eller efter tredje kvartalet 2017.



Storslam för Schwarzbräu i belgisk öltävling

Utmärkelser Posted on 2018-11-27 18:52

2018
års Brussels Beer Challenge har avgjorts i Mechelen. Totalt femton tyska öl
fick motta priser. Bäst gick det för ett bryggeri från Bayern.

Störst vinnare bland de tyska bryggerierna blev
Schwarzbräu, som tog hem nästan
hälften av alla priser som gick till Tyskland. Bland annat fick deras ”lättöl” Light & Fit utmärkelsen Certificate of
Excellence. Det svenskanknutna ölet Schweden
Pils
belönades med en silvermedalj.

Öl från hela världen tävlar iBrussels Beer Challenge (foto: Bart Van der Perre).

Här
är de tyska
pristagarna:

Kategori

Bryggeri

Ölnamn

Pris

Helles

Bayreuther Bierbrauerei

Bayreuther Hell

Silver

Strong/Extra Special Bitter

Braufactum

Palor

Brons

Lager: Isbock i tysk stil

Brauhaus Faust

Faust Eisbock

Silver

Dunkel weizen

Brauhaus Faust

Hefeweizen Dunkel

Brons

Dunkel weizen

Schwarzbräu

Weissbier dunkel

Guld

Alkoholfria och lågalkoholöl

Kehrwieder Kreativbrauerei

Ünn IPA Alkoholfrei

Silver

Weizen

Familienbrauerei M. Ketterer

Ketterer Ur-Weisse Hell

Silver

Weizen

Schwarzbräu

Weissbier hell

German revelation

Porter

Riedenburger Brauhaus

Riedenburger Dolden Dark

Certificate of Excellence

Barley Wine

Schwarzbräu

Aged Bock

Guld

Märzen i tysk stil

Schwarzbräu

Friedensbier

Brons

Lätt lager

Schwarzbräu

Light & Fit

Certificate of Excellence

Internationell pilsner

Schwarzbräu

Schweden Pils

Silver

Tysk pilsner

Schwarzbräu

Stolz der
Bayern

Brons

Mörk vetebock

Schneider
Weisse

Tap 6 Mein
Aventinus

Silver


Detta
var sjunde gången
som Brussels Beer Challenge
avgjordes. Under tre dagar testar en panel med åttio internationella ölexperter
1 250 öl från världens alla hörn. Innan ölen testas delas de in i
kategorier baserade på ursprung, typ och stil. De bästa ölen i varje kategori
tilldelas guld, silver eller brons. Brussels Beer Challenge är Belgiens första
professionella öltävling och ägde rum för första gången 2012 i Bryssel.



Next »