Bara Bier

Amerikanska The Brewers Association har delat ut priser i World Beer Cup 2024. Flera av årets medaljer kammades hem av tyska bryggerier.

Totalt var det 9 300 olika öl från 2 060 bryggerier i 50 länder som bedömdes i årets World Beer Cup, som denna gång avgjordes i Las Vegas. Ölen var uppdelade i 110 tävlingskategorier och vinnarna utsågs av 280 domare, som alla är experter inom öl och ölbryggning. I varje stilkategori delades det ut guld-, silver- och bronsmedaljer och tolv av dessa gick till tyska bryggerier. Allra bäst gick det för Brauerei-Gasthof Kundmüller, som tog hem tre medaljer – en fjärdedel av den tyska prisskörden.

Här är de tyska bryggerier som fick medaljer:

World Beer Cup har anordnats av The Brewers Association sedan 1996. Tävlingen grundades för att uppmärksamma konsten och vetenskapen bakom ölbryggning och öka medvetenheten och kunskapen om olika ölstilar. Tävlingen ses som den mest prestigefulla i världen och kallas ibland för öltävlingarnas olympiska spel.

I dagarna presenteras vinnarna i årets Concours International i Lyon. Guld- och silvermedaljer delas ut till de bästa vinerna, ölen, spritsorterna och mejeriprodukterna. I ölkategorin hamnade tjugo priser i Tyskland.

På ölsidan tävlades det om medaljer i 65 stilkategorier i årets Concours International i den franska gastronomins självutnämnda huvudstad Lyon. En jury sätter betyg på en hundragradig skala baserat på en blindprovning, som sker enligt en rad strikta kriterier.

Bland de tyska deltagarna delades det ut tolv guld- och åtta silvermedaljer, de flesta till typiskt tyska stilar. Här kan ni själva ögna igenom listan med alla tyska vinnare:

Concours International arrangeras varje år med stöd av flera välrenommerade organisationer inom mat- och dryckesbranschen samt staden Lyon och regionen Auvergne-Rhône-Alpes. Tusentals bidrag provas i de olika dryckes- och mejeriproduktskategorierna från en mängd länder; i år testades 10 391 produkter från 49 länder.

Plattformen Untappd delar för första gången ut utmärkelser till de öl som får högst snittbetyg av användarna. Bland de tyska vinnarna 2023 hittar vi en blandning av traditionella och mer moderna bryggerier.

Med Untappd Community Awards delar Untappd ut guld, silver och brons till de tre öl som under 2023 fått högst snittpoäng i varje definierad stilkategori på plattformen (och det är många). Det är första gången som Untappd på detta sätt uppmärksammar de tusentals bryggerier som plattformens cirka elva miljoner användare betygssätter varje år. Av de runt 1,5 miljoner öl som bedömdes på plattformen under 2023 får totalt 25 302 pris. Det innebär att mindre än 1,65 procent av alla betygssatta öl belönas med en utmärkelse.

Bland de traditionella tyska bryggerierna är det Hofbräu München som fallit flest öldrickare på läppen, medan det nu Sverigeaktuella Sudden Death Brewing är ett av de modernare craft-bryggerierna som kammar hem många medaljer. 

Nedan ser ni alla tyska guldvinnare i respektive stilkategori. Silver- och bronsmedaljörerna hittar ni här.

Den dryckesinriktade nyhetsplattformen About Drinks har låtit sina läsare rösta fram årets mest framgångsrika varumärken bland olika drycker. Priser delas ut i 33 kategorier, varav åtta handlar om öl. För ett bryggeri gick det extra bra.

Det är sjätte gången som About Drinks låter läsarna rösta fram Beverages Award för den tyska dryckesbranschens mest framgångsrika varumärken. De 33 kategorierna omfattar allt från läsk till öl, mousserande vin, sprit och cider. De som röstar kommer bland annat från dryckesindustrin, dryckeshandeln, restaurang- och hotellbranschen med mera. Det är också de som nominerar varumärken till omröstningen, som pågår online under fyra veckor.

I varje kategori delas det ut guld-, silver- och bronsmedaljer. Krombacher lyckades lägga beslag på medaljer i fyra kategorier. Här är alla vinnare i ölkategorierna av Beverages Award 2023:

Pilsner
1. Krombacher
2. Bitburger
3. Astra

Helles
1. Augustiner
2. Bayreuther
3. Pülleken

Alkoholfri öl
1. Krombacher
2. Erdinger
3. Bitburger

Altbier
1. Diebels
2. Duckstein
3. Schlösser

Kölsch
1. Früh
2. Gaffel
3. Reissdorf

Ölblandningar
1. Krombacher
2. Gösser
3. Astra

Hantverksöl/”Craft beer”
1. Störtebeker
2. Maisel & Friends
3. Brew Dog

Veteöl
1. Erdinger
2. Paulaner
3. Krombacher

Förra veckan presenterades årets vinnare av European Beer Star i samband med branschmässan Braubeviale i Nürnberg. Det prestigefulla priset delades i år ut för tjugonde gången och blev på nytt en succé för tyska bryggerier.

Som så ofta annars var det Tyskland som kammade hem flest priser under European Beer Star. Totalt hamnade 222 guld-, silver- och bronsmedaljer hos hemmanationen. Därefter följde i tur och ordning USA, Italien, Österrike och Schweiz. Bästa bryggeri blev Schneider Weisse med tre guldmedaljer och ett brons. Totalt delades det ut priser i 74 stilkategorier. Bland övriga tyska bryggerier utmärkte sig också Distelhäuser Brauerei, som fick pris för bästa tyska pilsner, och Kaiser Brauerei som hade tävlingens bästa helles.

Tävlingen European Beer Star har arrangerats av den tyska bryggarorganisationen Private Brauereien sedan 2004. Den har kommit att bli en av de viktigaste öltävlingarna i världen. Ölen bedöms av en jury bestående av drygt 100 internationella experter, bryggmästare, dryckesjournalister och ölsommelierer från ett trettiotal länder. Under bedömningen får de via blindtester bedöma ölens utseende, smak och doft. Till årets tävling anmäldes och testades 2 356 öl producerade av 550 bryggerier från 47 länder.

Alla vinnare av European Beer Star 2023 hittar ni här.

Vid årets World Beer Awards blev det storslam för Tyskland i veteölskategorin. Förutom att vinna pris för världens bästa öl i fyra stilar blev ett även tyskt öl bäst av alla.

Vid årets World Beer Awards tilldelades tyska öl en rad guld- och silvermedaljer i flera kategorier. Allra bäst gick det för Welde Braumanufaktur i Plankstadt i Baden-Württemberg, som med sin Kurpfalzbräu Ur-Weizen tog hem priset för världens bästa veteöl alla kategorier. Bryggeriet grundades 1752 och drivs i dag av den åttonde generationen i samma ägarfamilj.

Vinnarna i World Beer Awards utses genom att en expertjury gör blindtester av alla öl som skickas in, för att på så sätt bedöma deras smak, doft och utseende. Alla vinnare i ölkategorierna finns här.

Här är de tyska öl som utsågs till världens bästa 2023 i olika kategorier:

* Även världens bästa öl i hela veteölskategorin.

World Beer Awards är en global utmärkelse som sedan 2007 delats ut av det brittiska förlaget Paragraph Publishing. Priset premierar de bästa ölen bland internationellt erkända ölstilar. Förutom att belöna världens bästa öl, är syftet att lyfta fram dem till konsumenter och handlare världen över.

Den ideella tyska jordbruksorganisationen Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG) testar varje år kvaliteten på en mängd tyska öl. Vid sidan av att dela ut de vanliga medaljerna har man för första gången även utsett de bästa ölen i tolv olika kategorier.

En expertjury från DLG har testat en rad tyska öl, där man bland annat tittat på vört, alkohol, grad av jäsning, ölets färg, pH-värde och biologisk hållbarhet. Faktorer som råvarornas kvalitet eller hållbarhet vägs dock inte in. Beroende på testresultat tilldelas vissa av ölen medaljer i valörerna guld, silver eller brons. För första gången har DLG i år också utsett de allra bästa ölen i tolv utvalda kategorier.

Här är de tolv öl som belönats som 2023 års bästa i de olika kategorierna:

DLG är en ideell jordbruksorganisation som varje år kvalitetstestar mer än 30 000 livsmedel i olika kategorier, där en av de största och viktigaste är öl. Priser delas ut i form av guld-, silver- eller bronsmedaljer. Mer än en vinnare kan utses i varje kategori; ibland belönas så mycket som nittio procent av alla testade produkter med medaljer i någon valör. Priset är därför mycket populärt bland bryggarna.

Det tyska livsmedels- och jordbruksdepartementet har belönat tolv bryggerier med utmärkelsen Bundesehrenpreis 2023. Detta är den högsta kvalitetsutmärkelsen ett tyskt bryggeri kan få.

De tolv pristagarna har fått högsta betyg i tester som utförts av den ideella jordbruksorganisationen DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft). I år var det drygt 700 olika öl från 130 tyska bryggerier som testades. Vinnarna fick ta emot sina utmärkelser vid en ceremoni under den tyska bryggardagen i Berlin förra veckan.

Den högsta utmärkelsen, Bundesehrenpreis i guld, och titeln Årets bryggeri 2023 gick till det familjeägda Brauerei Ustersbach i Bayern, som fick det överlag bästa testresultatet. Deras bryggmästare Wolfgang Dahnke utsågs dessutom till Årets bryggmästare 2023. Bundesehrenpreis i silver gick i sin tur till Schlossbrauerei Maxlrain i Tuntenhausen, även det i Bayern.

Övriga pristagare är:

• Privatbrauerei Waldhaus, Waldhaus
• Löwenbrauerei Otto Dold, Elzach
• Schlossbrauerei Reuth, Reuth
• Privat-Brauerei Schmucker, Mossautal
• Privatbrauerei Eichbaum, Mannheim
• Hochdorfer Kronenbrauerei, Nagold-Hochdorf
• Frankfurter Brauhaus, Frankfurt an der Oder
• Schwarzbräu, Zusmarshausen
• Privatbrauerei J.B. Falter, Regen
• Arcobräu Gräfliches Brauhaus, Moos

Prisutdelare var Tysklands livsmedels- och jordbruksminister Cem Özdemir (Grüne). I sitt tal uttryckte han sin beundran för landets många högkvalitativa öl, som blivit berömda över hela världen. Han sa också att tyska bryggerier är viktiga delar av de regionala värdekedjorna på såväl landsbygden som i städerna, där de står för ekonomisk styrka, arbetstillfällen, stabilitet och framsteg.

Bundesehrenpreis delas varje år ut till de tolv bästa tyska bryggerierna i DLG:s kvalitetstester. Bland de vinnande bryggerierna finns flera små och medelstora företag, som visar stor skicklighet, tekniskt kunnande och är goda representanter för bryggerinäringen. Deras verksamheter har granskats noggrant av experter inom flera områden. Testerna omfattar bland annat alkoholinnehåll, smakstabilitet, hållbarhetstid, stamvörtstyrka, mikrobiologi, skumstabilitet, färg och grumlighet.

Källa: DLG