På fredag (8/3) är det dags för Systembolaget att släppa lite öl i små partier
igen. Bland det som hittar till hyllorna finns en gammal favorit från Bamberg.
I fredagens släpp hittar
vi ett öl som har dykt upp lagom till fastetiden ett par år nu. Det handlar om det
ofiltrerade rökölet Aecht
Schlenkerla Fastenbier från Bamberg – ett öl som får 99 poäng på Ratebeer. Doft
och smak domineras av den intensiva rökigheten, som för tankarna till
charkuterier. Lite karamell kan anas i eftersmaken, tillsammans med en lätt
humleton. Eftersom Schlenkerlas öl brukar gå åt så har Systembolaget dubblat
antalet flaskor som släpps till 20 000 denna gång. Även priset är aningen högre
än senast.
Även i år får vi chansen att köpa Schlenkerlas Fastenbier på Systemet (foto: Jaskankaljat).
Schlenkerlas rötter går att spåra till 1300-talet,
även om det var först 1678 som bryggeriet som sådant grundades. En av de
viktigare ägarna var Johann Wolfgang Heller, som tog över i mitten av
1700-talet. Det är också han som gett bryggeriet dess egentliga, registrerade
namn – Brauerei Heller. 1960 togs bryggeriet över av familjen Trum, som äger
det i dag. Schlenkerla är ett av endast två bryggerier som gör äkta bambergskt
rököl (det andra är Brauerei Spezial).
Fakta Aecht
Schlenkerla Fastenbier
Stil: Rököl
Producent: Schlenkerla
(Brauerei Heller)
Leverantör: Galatea AB
Alkoholhalt: 5,5 %
Förpackning: Flaska, 50 cl
Pris: 29,90 kr (59,80 kr/l)
