I början av februari kom Störtebekers schwarzbier till Systembolaget. Två veckor senare är det dags för ännu ett mörkt öl – denna gång från Sigmaringen.
Bland Systembolagets tillfälliga nyheter hittar vi den andra schwarzbier som släppts på kort tid. Den 16 februari kommer ett mycket mörkbrunt öl från Brauerei Zoller-Hof,som vi tidigare främst lärt känna genom deras säsongsöl Festbier och Maibock. Ölet som landar på systemhyllorna heter kort och gott Schwarzbier och har doft och smak av farinsocker, kaffe, choklad, lakrits, kavring, pomerans och charkuterier. Som de flesta öl i denna kategori passar det alldeles utmärkt till de flesta rätter med rött kött eller fågel.
Brauerei Zoller-Hof i Sigmaringen, Baden-Württemberg, grundades 1845 av Carl Fidelis Graf. Tack vare sitt läge kunde bryggeriet etablera goda kontakter med furstehuset Hohenzollern, vilket antyds i namnet. I dag ägs bryggeriet av Claudia Sieben, sjätte generationens bryggare i samma familj. De 45 anställda brygger numera inte bara öl till den tyska marknaden, utan även till andra europeiska länder samt Ryssland och Kina.
Fakta Zoller-Hof Schwarzbier
Stil: Schwarzbier
Alkoholhalt: 5,5 %
Producent: Brauerei Zoller-Hof
Leverantör: AB Wicked Wine
Förpackning: Flaska, 50 cl
Pris: 28,90 kr (57,80 kr/l)
