Vill du ha en lite ovanligare efterrätt kommer nu kölschglassen – i alla fall om du är i Köln. Där har ett stort bryggeri slagit sig samman med en glasstillverkare för att skapa en kylande nyhet.
Det är kölschbryggeriet Gaffel och glasstillverkaren Keiserlich som blandat sina produkter till en isig efterrätt – kölschglass. Trots att blandningen består av 65 procent kölsch ska den inte betraktas som frusen öl. Snarare är det en traditionell, mjölkbaserad glass, men med helt egen karaktär. Kölschsmaken anas bara i avslutningen, skriver T-online.
Kölschglassen finns att köpa hos alla Keiserlichs återförsäljare och på restaurangen Gaffel am Dom i Köln, där en kula går loss på två euro. För den som föredrar ett alkoholfritt alternativ finns även glass med smak av Gaffels läskedryck Fassbrause till samma pris.
