Den 1 november är en massiv ölsläppsdag på Systembolaget. Bland jul- och vinterölen hittar vi dock inga tyska öl men väl i det tillfälliga sortimentet. Den här gången handlar det om ett grumligt samarbetsöl från ett Berlinbryggeri vi lärt känna väl.
Ölet som dyker upp på systemhyllorna på fredag kommer från de alltid lika produktiva och experimentella craft-bryggarna Fuerst Wiacek. Den här gången har de slagit sig samman med det japanska bryggeriet Uchu Brewing från Hokuto på ön Honshu. Tillsammans har de skapat Solar Flare, en New England IPA som torrhumlats med Citra, Motueka och Rakau. Givetvis är det också humlen som i alla avseenden spelar huvudrollen. Den ger doft och smak av tropiska frukter som grapefrukt, ananas och mango, men också av kryddor som vitpeppar och rosmarin. Här finns återfinns även aromer som för oss svenskar är mer hemtama, i form av krusbär och sockerkaka.
Fuerst Wiacek grundades i Berlin 2016 och har fått namn efter grundarna och bryggarna Georg Fürst och Lukasz Wiacek. De beskriver sig själva som äventyrare, som tycker om att experimentera och lära sig om nya ingredienser och tillverkningssätt.
Fakta Fuerst Wiacek x Uchu Solare Flare DDH IPA
Stil: New England IPA
Producent: Fuerst Wiacek
Alkoholhalt: 6,8 %
Leverantör: Brill & Co AB
Förpackning: Burk, 44 cl
Pris: 54,90 kr (124,77 kr/l)
