Stärkta
av framgångarna med Berlin Pilot Series, kommer Stone Brewing Berlin nu
med en ny serie i en unik och flexibel förpackning. Stone Uniqcan har fått sitt
namn efter orden ”unique” och ”can” och är avsedd för en starkt begränsad serie
öl som Stone Berlin släpper med start i juli.
De nya ölen kommer att hällas i halvliterstora
Uniqcan, som pryds av Stone Brewings
klassiska gargoyle, men som i övrigt har en unik design. Alla öl som släpps i
den nya Uniqcan-serien kommer också finnas på fat. Marcus Thieme, vice vd och
chef för Stones europeiska verksamhet, säger att de nya burkarna öppnar upp möjligheter
för många nya samarbeten. Stone Brewing
Berlin kommer givetvis att arbeta med andra bryggerier, men även med exempelvis
designers, grafiska formgivare och musiker. Det första samarbetsölet i Uniqcan-serien
kommer för övrigt i augusti, då Stone slagit sig samman med ett bryggeri från
Franken.
Tangerine Express IPA är först ut i Stone Berlins Uniqcan-serie (foto: Stone Brewing GmbH).
Det allra
första ölet som kommer i en Uniqcan är dock helt
framtaget av Stone själva. Det heter Tangerine
Express IPA och kommer att finnas ute till försäljning från den 1 juli. Ölet
bryggdes första gången av Stone i USA i början av 2017 och blev snabbt ett av
de mest populära Stone-ölen i ”staterna”. I Sverige får vi möjlighet att prova
ölet i början av augusti, då det släpps i Systembolagets små partier.
Ölet
bryggs med mandarin- och ananaspuré,
som tillsätts direkt i bryggprocessen. Mandarinen (tangerine) ger ölet en frisk
smak av denna frukt, medan ananasen bidrar med en mer subtil bakgrundssmak. Inte
mindre än åtta olika humlesorter används för att ge ölet dess distinkta smak
och beska. Varje sig frukten eller humlen tillåts dock dominera, utan tillsammans
skapar de en komplex smakbild som bara kan uppnås när man brygger med färsk
frukt. Alkoholhalten ligger på 6,7 procent och beskan på 75 IBU.
