Bara Bier

Einbecker Brauhaus gör en nettoförlust på 1,7 miljoner euro 2025. Av detta utgör cirka 0,7 miljoner euro kostnader för företagsrekonstruktioner.

Försäljningen av Einbecker Brauhaus egna märken minskade med cirka 8 procent förra året. Om även kontraktsbryggning räknas in hamnar minskningen på ungefär 8,6 procent. Det negativa resultatet beror till viss del på kostnader för olika förändringsprojekt, framför allt på personalsidan; under 2025 minskades antalet anställda med 22 personer. Företaget har även gjort vissa avskrivningar samt skattemässiga justeringar. I några fall har verksamheter som inte anses lönsamma dessutom lagts ner, skriver Einbecker i ett pressmeddelande.

Einbeckers ledning tror att även 2026 kommer bli ett tufft år, med ett minusresultat runt 500 000 euro. Detta trots de åtgärder man redan vidtagit för att öka lönsamheten. Pessimismen beror i första hand på det svåra marknadsläget och förväntade intäktsminskningar. I dagsläget räknar man med att läget kommer förbättras först under 2027. Fjolårets svaga resultat är en del av en nedåtgående trend för Einbecker, som gjorde en nettoförlust på cirka 292 000 euro 2024 efter att försäljningen minskat med 3,7 procent.

Ölbryggning i Einbeck har anor från medeltiden, då det fanns 700 bryggmästare i staden och alla medborgare hade rätt att brygga öl. Einbecker själva anger 1378 som sitt startår. Det baseras på ett kvitto man hittat från den 28 april det året, då två ton Einbeckeröl såldes till staden Celle. Det är dock först 1794 som Einbecker Brauhaus grundas, som ett gemensamt brygghus i staden. Dagens aktiebolag bildades 1967 och man är i dag det enda bryggeriet i Einbeck.

Kulmbacher Gruppe gör ett intäktsmässigt stabilt 2025 trots att försäljningen minskar. Utöver flaggskeppsmärket bidrar Mönchshof i vanlig ordning positivt till resultatet.

Kulmbacher Gruppes totala försäljning minskar med 1,3 procent till 3,59 miljoner hektoliter under 2025. Inom ölsegmentet minskar försäljningen med 2,4 procent. Siffrorna räddas här av att märkena Mönchshof och Keiler, tillsammans med det regionalt starka flaggskeppsmärket Kulmbacher, går bra. Försäljningen av läskedrycker samt mineralvattnet Bad Brambacher går också bra och ökar med 4,1 procent, skriver bryggeriet i ett pressmeddelande.

Kulmbachers rörelseresultat (EBIT) under 2025 uppgår till 13,2 miljoner euro, vilket är mer än året innan. Inkomsterna minskar marginellt med 0,1 procent till 290,6 miljoner euro. Bryggeriverksamheten i Kulmbacher Brauerei AG gör i sin tur en nettovinst på 2,08 miljoner euro. Fjolårsresultatet påverkas negativt av ökad konkurrens inom livsmedelshandeln samt sjunkande ölkonsumtion. Kostnader förknippade med nedläggningen av ett logistikcenter samt den planerade stängningen av Scherdel Brauerei i Hof bidrar också negativt till resultatet.

Kulmbacher Brauerei grundades 1846 som Reichelbräu av Johann Reichel, Johann Scheiding och Johann Hübner. Redan 1895 blir bryggeriet ett aktiebolag. Dagens företagskonstruktion uppstod 1996 och i dag marknadsför man de egna märkena Kulmbacher, Mönchshof, EKU och Kapuziner Weissbier. En av de största aktieägarna är Paulaner Gruppe.

Konkurshotade Privatbrauerei Eichbaum har tagit ett stort steg mot fortsatt överlevnad. Borgenärerna har godkänt en rekonstruktionsplan som bland annat innebär att bryggerikoncernen Park & Bellheimer AG tar över en stor del av verksamheten.

Rekonstruktionsplanen innebär att Privatbrauerei Eichbaums verksamhet delas i två delar. En finansiell investerare tar över bryggeriet i Mannheim och exportverksamheten, medan Park & Bellheimer tar över den inhemska försäljningen via ett nybildat säljbolag. Planen är också att fortsätta brygga öl i Mannheim, men att flytta buteljeringen till Bellheim. Genom att gå in i Eichbaum hoppas Park & Bellheimer få tillgång till ett större distributionsnätverk för sina produkter, som hittills främst sålts i regionen kring Pfalz och närliggande områden i Frankrike, skriver Getränke News.

Rekonstruktionen av Eichbaum innebär också att arbetsstyrkan minskas. Av dagens 290 anställda förväntas knappt 100 få vara kvar i företaget. Eichbaums konkursansökan i oktober 2025 föregicks av en lång tid av ansträngd ekonomi till följd av stadigt fallande export och minskad efterfrågan i Tyskland. I ett försök att förbättra finanserna har man tidigare sålt rättigheterna till sitt bästsäljande märke Karamalz till Veltins, något som dock inte tycks ha hjälpt i någon större omfattning.

Park & Bellheimer grundades 1888 och är baserat i Pirmasens i Rheinland-Pfalz. I koncernen finns i dag ölmärkena Park, Bellheimer, Valentins Weissbier och Rheingönheimer samt saft- och mineralvattenmärket Bellaris. 2024 hade bolaget 128 anställda och omsatte 24,8 miljoner euro. Ungefär 75 procent av försäljningen sker på den inhemska regionala marknaden. Alkoholfria drycker står för knappt 30 procent av intäkterna.

Mauritius Brauerei i Zwickau har försatts i konkurs. Bryggeriet producerar cirka 250 000 hektoliter öl per år och bland kunderna finns stora livsmedelskedjor som Lidl.

Konkursansökan från Mauritius Brauerei bekräftas av den lokala domstolen i Chemnitz. Totalt berörs 51 medarbetare, vars löner är garanterade några månader framåt. Verksamheten kommer fortsätta tills vidare, medan konkursförvaltaren undersöker vilka möjligheter som finns till rekonstruktion. Enligt förvaltaren vidtas det nu åtgärder för att stabilisera verksamheten och ta fram en hållbar plan för framtiden. Det understryks också att bryggeriet fortfarande har bra stöd från sina kärnkunder och leverantörer, skriver Inside Beer.

Mauritius Brauereis ekonomiska problem beror framför allt på strukturella utmaningar i form av stigande kostnader för energi och råvaror, samtidigt som minskad ölkonsumtion drar ner försäljningssiffrorna. 2018 klev Familienbrauerei Dinkelacker in som majoritetsägare i Mauritius Brauerei. Sex år senare sålde de dock sina andelar till bryggeriets vd Jörg Dierig, som nu är ensam aktieägare. Mauritius Brauereis sortiment består av cirka 25 öl. Bryggeriet producerar även öl åt flera stora livsmedelskedjor, som Rewes märke Kosmonaut och Lidls Perlenbacher.

Radeberger Gruppe stänger Hövels Hausbrauereis lilla bryggerianläggning i Dortmund. Produktionen flyttas istället till närliggande Dortmunder Actien-Brauerei (DAB).

Bryggningen i Hövels Hausbrauerei upphörde i februari och kommer vara helt avvecklad under mars. I och med stängningen är den sista av Radeberger Gruppes externa bryggerianläggningar nu nedlagd. Enligt bryggerikoncernen kommer konsumenterna inte märka någon skillnad. Även om Hövels i fortsättningen bryggs på det större DAB-bryggeriet, kommer det ske i samma volymer och enligt samma recept som tidigare. Även flaskornas utseende förblir oförändrat. Som det ser ut kommer även Hövels nuvarande bryggmästare följa med i flytten, skriver Inside Beer.

Enligt Uwe Helmlich, vd för Radebergers Dortmundbryggerier, sker stängningen av Hövels främst av ekonomiska skäl. Att driva en så pass liten verksamhet har på grund av kostnadsökningar blivit mycket dyrt och att driva Hövels vidare var helt enkelt inte ekonomiskt försvarbart. Den restaurang och ölträdgård som finns i anslutning till bryggeriet kommer dock drivas vidare. Vad som händer med bryggeriutrustningen är ännu oklart; bland alternativen finns att sälja den eller använda den till vissa specifika produkter.

Flensburger Brauerei lämnar 2025 med ännu ett positivt resultat. Med en ökad försäljning på 2,4 procent har bryggeriet nu gått med plus sjutton år i rad.

Försäljningen av Flensburger Brauereis alkoholhaltiga öl minskade visserligen med 7,6 procent under 2025. Detta trots att Flensburger Strand-Lager, som lanserades 2023, ökade med sexton procent. Förlusterna på den alkoholhaltiga sidan vägdes dock upp av att de alkoholfria produkterna i sin tur ökade med 11,7 procent. Då är inte en annan framgångsfaktor inräknad, i form av läskedryckerna Flensburger Küstenlimos, som lanserades under våren och som vid årsskiftet hade nått en försäljning på 45 000 hektoliter, skriver bryggeriet i ett pressmeddelande.

Enligt bryggeriet kommer satsningen på alkoholfria drycker fortsätta under 2026, bland annat med en lansering av Flensburger Strand-Lager 0.0% och nya produkter i Küstenlimo-sortimentet. Flera nya produkter kommer dock kräva stora förändringar på produktions- och logistiksidan. Under 2026 planerar därför Flensburger att investera i ny sorteringsteknik för att öka automationen och effektiviteten. Samtidigt håller man som bäst på att bygga ett nytt bryggeri, som beräknas tas i drift under det första kvartalet 2027.

Flensburger Brauerei grundades 1888 och är i dag det största privatägda bryggeriet i Schleswig-Holstein. Bryggeriet ägs i dag till största del av familjen Dethleffsen-Petersen, som köpte in sig i företaget under 1920-talet. Sortimentet består i dagsläget av fjorton olika produkter. Bryggeriet sysselsätter cirka 235 personer.

Paulaner Brauerei Gruppe går emot den negativa trenden och ökar sin försäljning ordentligt under 2025. Även om exporten går bra är man mest nöjda med framgångarna på hemmaplan.

Om alla drycker, förutom de från dotterbolaget Kulmbacher Brauerei, räknas in ökade Paulaner Brauerei Gruppes försäljning från 6,9 till 7,9 miljoner hektoliter under 2025. Ölsegmentet steg i sin tur med 4,7 procent från året innan, med Paulaner Münchner Hell som främsta draglok med en försäljningsökning på 14,3 procent. Lägger man ihop alla ljusa lager i koncernens portfölj ökade försäljningen med sju procent och marknadsandelarna med 0,9 procentenheter. Inom veteölssegmentet ökade försäljningen med 1,5 procent, om även de alkoholfria varianterna räknas in, medan koncernens marknadsandel växte till 21,2 procent, skriver Getränke News.

Exporten gick också bra för Paulaner under fjolåret; alla märken inräknade ökade utrikeshandeln med nio procent. Särskilt stor var tillväxten i Kina (+23,8 procent), följt av Italien (+8,0 procent) och Spanien (+7,3 procent). Export står nu för 36 procent av koncernens totala ölförsäljning, vilket är 1,5 procent mer än 2024. Sedan 2015 har Paulaners export närmast fördubblats. Samtidigt blir kolsyrade läskedrycker en allt viktigare del i bryggeriets verksamhet och står numera för en tredjedel av den totala försäljningen. Den klassiska cola- och apelsinläskblandningen Spezi har tiodubblats under de senaste tio åren och är marknadsledande i Tyskland med en uppskattad försäljning på cirka tre miljoner hektoliter.

Paulaner Brauerei Gruppe ägs till sjuttio procent av familjeägda Schörghuber Gruppe, som grundades i München 1954. De övriga trettio procenten ägs av Heineken. Förutom Paulaner Brauerei, grundat 1634 i München, ingår även de helägda märkena Hacker-Pschorr, Auerbräu, Weissbierbrauerei Hopf, Chiemseer, Fürstenberg, Hoepfner, Mönchshof och Schmucker i koncernen. Man äger även drygt 63 procent av Kulmbacher Brauerei.

Bitburger Braugruppes intäkter uppgick till 753 miljoner euro 2025. Det är en minskning med 5,7 procent eller 45 miljoner euro jämfört med året innan. Koncernen är dock nöjda med resultatet, som delvis räddas av det alkoholfria sortimentet.

De alkoholfria produkterna i Bitburger Braugruppes sortiment stod för en kraftig försäljningsökning under fjolåret. Försäljningen av Bitburger 0.0% steg med drygt tolv procent och ökade därmed sin marknadsandel i det alkoholfria segmentet till trettio procent. Produktserien Herb 0.0%, som lanserades 2022, ökade i sin tur sin försäljning med hela 36 procent. De två sommarvarianterna Peach och Pineapple tillhör de tio mest framgångsrika produktlanseringarna under 2025, skriver bryggeriet i ett pressmeddelande.

För koncernens vanliga ölmärken varierade försäljningen under fjolåret. Flaggskeppsmärket Bitburger minskade med 6,4 procent, samtidigt som König Pilsener, Köstritzer och Licher också tappade i försäljningsvolym. Bättre gick det för Benediktiner, vars försäljning ökade med 4,4 procent. Bryggerigruppen specificerar dock inte försäljningsvolymerna för varje enskilt märke. Från Bitburgers sida tror man att 2026 kommer bli ett bättre år än 2025, bland annat tack vare flera nya produktlanseringar och sommarens fotbolls-VM.

Bitburger grundades av Johann Wallenborn 1817 som ett litet landsortsbryggeri i området Eifel i västra Tyskland. I dag är man en av Tysklands största bryggerikoncerner med märken som Bitburger, König Pilsener, Königsbacher, Köstritzer, Licher och Nette. Dessutom har man ett försäljningssamarbete med Benediktiner Weissbräu. Bryggerikoncernen ägs och styrs i dag av den sjunde generationen i familjen Simon, det namn släkten fick efter att Johann Wallenborns dotter och arvtagerskan av bryggeriet gifte sig med Ludwig Bertrand Simon.