Blog Image

Bara Bier

Nyheter, åsikter och allmänna tankar om allt som rör öllandet Tyskland.


Bitburger höjer priset på flera ölmärken

Bryggerier Posted on 2021-11-17 17:37

Bitburger blir nästa tyska bryggeri som höjer sina priser under nästa år. Från och med maj 2022 blir flera av bryggeriets öl dyrare. Anledningen uppges vara kraftigt höjda råvaru- och energipriser.

Flera stora tyska bryggerier har redan meddelat att de kommer att höja ölpriserna nästa år, bland dessa Krombacher, Radeberger och Veltins. Näst ut är alltså Bitburger Braugruppe, som från maj höjer priset på fat- och flasköl på flera av sina produkter. Flasköl med märkena Benediktiner Weissbier, Licher och König Pilsener kommer dock inte att bli dyrare. Priset på Benediktiner är redan tillräckligt högt, medan det i de två övriga fallen handlar om en redan sjunkande försäljning. En prishöjning riskerar göra så att kunderna helt slutar köpa de två märkena.

Bitburger höjer priset på flera ölmärken från och med maj nästa år (foto: Bitburger Braugruppe).

Av de största tyska bryggerierna har Warsteiner ännu inte meddelat om även de kommer att höja sina priser. Experter på den tyska bryggerinäringen menar att det nu är en avgörande tid för flaggskeppsmärken som Warsteiner och König Pilsener. Antingen kommer bryggerierna fortsätta att marknadsföra dessa som premiummärken och ta ut högre priser, eller så kommer de hamna i en lägre prisklass. Om prisskillnaden blir för stor till de starkaste premiummärkena, riskerar dock dessa varumärken att tappa värde och attraktionskraft. Hur detta kommer att påverka märkena på längre sikt återstår att se, skriver Getränke News.



Giesinger tar nästa steg mot Oktoberfest – Brygger en äkta münchner hell

Bryggerier Posted on 2021-10-28 17:37

Femton år efter grundandet och med två år som äkta Münchenbryggeri kompletterar Giesinger Bräu nu sitt sortiment med en riktig münchner hell. Det innebär att ett av de sista hindren för att komma med på Oktoberfest nu har passerats.

Genom att lansera sin Münchner Hell möter Giesinger Bräu inte bara kundernas höga efterfrågan på bryggeriets öl, man intar också helt och fullt sin plats som ett av de äkta Münchenbryggerierna. Alla har de en äkta münchner hell, som förutom att vara bryggt enligt den tyska renhetslagen och av tertiärvatten från Münchens stadsområde, ska ha en stamvörtstyrka på mellan 11,4 och 11,9 procent, en alkoholhalt på 4,7 till 5,4 procent och en beska på 14 till 25 IBU.

Med sin Münchner Hell tar Giesinger Bräu på riktigt plats bland de äkta Münchenbryggerierna (foto: Giesinger Bräu).

Med det nya ölet och statusen som äkta Münchenbryggeri, uppfyller Giesinger Bräu nu alla formella kriterier för att vara med under Oktoberfest, något som ägaren Steffen Marx länge strävat efter. Men då måste han också visa att det finns kapacitet att brygga tillräckligt mycket öl. Till en början kommer dock Münchner Hell att bryggas i mindre mängder, som i första hand ska levereras till dryckesåterförsäljare i München med omnejd. I början av 2022 kommer produktionen var så pass stor att det även går att förse livsmedelshandeln med den gyllene brygden.

Bryggeriet är inte främmande för att detnya ölet kommer att bli en succé och skapar därför ekonomiska förutsättningar för att utöka produktionskapaciteten ytterligare. Detta gör man genom att starta en crowdfunding-kampanj, en metod man med framgång använt sig av flera gånger. Precis som vid tidigare tillfällen kan intressenter satsa pengar genom att köpa deltagarbevis till sex procents ränta. Kampanjen börjar i mitten av november och målet är att samla in två miljoner euro, skriver Getränke News.

Fotnot: Övriga äkta Münchenbryggerier är Paulaner, Löwenbräu, Spaten, Hacker-Pschorr, Augustiner och Hofbräu.



Kölns två äldsta kölschbryggerier blir ett

Bryggerier Posted on 2021-10-11 18:15

Kölschbryggeriet Malzmühle tar över konkurrenten Sünner från och med den 1 januari 2022. Affären innebär att Kölns två äldsta bryggerier blir ett. I samband med sammangåendet flyttar också Malzmühle sin produktion till stadsdelen Kalk.

Att Brauerei zur Malzmühle flyttar sin produktion från Heumarkt till Sünners anläggning i Kalk beror bland annat på att den tekniska utrustningen och större kapaciteten där ger bättre förutsättningar för såväl ölbryggning som spritdestillering. På så sätt menar Malzmühles två vd:ar Melanie Schwartz och Michael Rosenbaum att man ger de två varumärkena optimala förutsättningar att utvecklas även framöver. Till Getränke News säger de att det finns stor tillväxtpotential för båda märkena de kommande åren, trots hård konkurrens.

Brauerei zur Malzmühlen kommer efter årsskiftet att brygga sin öl i Sünners anläggning i Kölnstadsdelen Kalk (foto: Shutterstock/Sergey Yakunichev).

Malzmühles ledning umgicks tidigare med planer på att bygga ett nytt bryggeri i stadsdelen Lövenich, eftersom man nått taket för sin produktionskapacitet i Heumarkt. De planerna skrinlades dock när man istället inledde samtal om att ta över Sünner Brauerei, som drabbats hårt av nedstängningarna av restauranger och andra uteställen under coronapandemin. Bryggeriet hade dock problem att hänga med i konkurrensen redan innan pandemin på grund av stigande priser på energi och råvaror.

Brauerei zur Malzmühle startade 1858 och brygger i dag öl under namnet Mühlen Kölsch. Sünner Brauerei grundades redan 1830 och är därmed det äldsta ännu verksamma bryggeriet i Köln. Förutom kölsch brygger man i dag fem andra ölprodukter samt tillverkar flera olika spritsorter. Malzmühle kommer även efter övertagandet att sälja Sünners öl- och spritprodukter, liksom deras lemonadmärke Kölsches Wasser. De nya ägarna kommer även att ta över Sünners befintliga personal samt deras restaurang Sünner Keller & Biergarten.



Paulaner nådde rekordförsäljning i handeln 2020 – Men sämre på exportsidan

Bryggerier Posted on 2021-09-27 16:00

Sent omsider har Paulaner presenterat sitt finansiella resultat för år 2020. Det visar att försäljningen till detaljhandeln gick rekordbra, men att export och gastronomisektorn gick med förlust.

Enligt huvudägaren Schörghuber Gruppe uppgick Paulaner Brauerei Gruppes försäljning under 2020 till drygt 7,8 miljoner hektoliter. Siffrorna inkluderar alkoholfria drycker och kontraktsbryggning. Detta kan jämföras med drygt 8,1 miljoner hektoliter 2019. En stor del av förlusten förklaras med en minskad export. Bland kunderna på stora utlandsmarknader som Italien, Frankrike och Spanien finns många restauranger och andra uteställen, som hade det tufft under coronapandemin. Det största varumärket, Paulaner, minskade i sig med 15,4 procent.

Paulaner Brauerei Gruppe omfattar flera kända varumärken (foto: Schörghuber Gruppe).

Bättre gick det på detaljhandelssidan, särskilt för varumärkena Chiemseer och Mönchshof. Det förra ökade sin försäljning med 41,1 procent till 226 tusen hektoliter, medan den senare ökade med 22 procent. Därmed nådde Mönchshof en rekordförsäljning på 1,2 miljoner hektoliter. Med en marknadsandel på 25,9 procent är vart fjärde öl som säljs med bygelkork i Tyskland från Mönchshof.

Paulaner Brauerei Gruppe menar att man står väl rustade för framtiden, med stor tillväxtpotential inom segmenten ljus lager, alkoholfritt öl, specialöl samt ölblandningar. Bakom denna optimism finns bland annat fjolårets lyckade lansering av Paulaner Weissbier 0,0 % samt bytet till så kallad euroflaska för klassikern Paulaner Münchner Hell. Under 2020 kunde man även öppna fem nya bryggerier, fyra i Kina och ett i Ryssland.



Warsteiners första halvår i linje med fjolåret

Bryggerier Posted on 2021-07-16 16:40

Warsteiner Brauerei tappade 1,4 procent av sin försäljning under det första halvåret 2021 jämfört med samma period förra året. Detta får ändå anses vara bra med tanke på att tyska restauranger, barer och pubar var stängda ända fram till maj.

Exporten är en starkt bidragande orsak till att Warsteiner inte tappade mer under årets första sex månader. Mellan januari och juni ökade bryggeriets utlandsförsäljning med 28,9 procent. Allra bäst gick det i Nederländerna, Italien, USA och Storbritannien. Den starka exporten kompenserar till stor del tappet i den inhemska försäljningen, som sjönk med 9,1 procent under perioden.

Warsteiners första sex månader 2021 skiljer sig inte nämnvärt från samma period året innan (foto: Warsteiner Brauerei).

Försäljningen av alkoholfria öl drar också upp halvårsresultatet. Under det första halvåret i år sålde Warsteiner 18,3 procent mer alkoholfri öl jämfört med samma period i fjol. I mars lanserade bryggeriet Warsteiner Alkoholfrei 0,0% samt ölblandningen Grapefruit Alkoholfrei 0,0%, som båda har tagits väl emot av konsumenterna. Nyheten från 2020, Brewers Gold, har också etablerat sig väl på marknaden. Försäljningen av flaggskeppsmärket Warsteiner Premium Pilsener har dock minskat med 3,1 procent under januari till juni i år, skriver Getränke Zeitung.

Warsteiner är ett av de största privatägda bryggerierna i Tyskland. Det grundades 1753 och ägs i dag av den nionde generationen. I Warsteiner Gruppe ingår även Herforder Brauerei, Privatbrauerei Frankenheim, Isenbeck, Weissenburg och Paderborner Brauerei. Man har även andelar i König Ludwig Schlossbrauerei. I dagsläget exporterar Warsteiner sina produkter till drygt femtio länder världen över.



Veltins gör ett bra första halvår

Bryggerier Posted on 2021-07-08 17:30

C. & A. Veltins går emot den tyska ölmarknaden i övrigt och lyckas öka sin försäljning under det första halvåret. När marknaden i stort minskar med sex procent ökar istället Veltins sin försäljning med 3,2 procent.

Totalt sålde Veltins 1,55 miljoner hektoliter öl under de första sex månaderna 2021. Av dessa såldes 370 000 hektoliter under juni, som därmed blev den starkaste junimånaden i bryggeriets historia. Flaggskeppsmärket Veltins Pilsener lyckades å sin sida etablera sig som det tredje starkaste ölmärket i Tyskland, detta trots att fatölsförsäljningen minskade med 39,5 procent jämfört med samma period i fjol. Tack var stark åtgång av flaskor och burkar uppgick försäljningen ändå till 1,03 miljoner hektoliter (+0,1 procent jämfört med 2020), skriver Veltins i ett pressmeddelande.

Veltins gör ett bra första halvår trots tuffa tider för bryggeribranschen (foto: C. & A. Veltins).

Ölblandningsserien V+ backade med 5,7 procent, medan specialölsmärket Grevensteiner ökade något med 0,4 procent. Starkast tillväxt visade dock serien med de frukt- och örtbaserade läskedryckerna Fassbrause, som ökade med hela 28 procent. Det ljusa ölet Pülleken, som lanserades i maj förra året, blir också alltmer populärt; under det första halvåret såldes det i drygt 99 000 hektoliter. Enligt Veltins beror detta på fyra faktorer: den lilla (33 centiliter) euroflaskan, den tilltalande etiketten, det intressanta namnet samt den milda, goda smaken.

Pandemin har ställt till stora problem för bryggerinäringen, men Veltins tror ändå att branschen kommer att börja återhämta sig redan under det andra halvåret i år. Man tror dock att det kommer ta hela nästa år innan vi kan lämna pandemins effekter bakom oss och att gastronomisektorn och handeln kan återgå till mer normala nivåer. Veltins är dock fortfarande ett ekonomiskt stabilt företag och kan fortsätta göra de investeringar som är planerade. Bland dessa finns en ny buteljeringsanläggning, som till en kostnad av cirka 100 miljoner euro ska stå klar 2024 – lagom till bryggeriets 200-årsjubileum.



König Ludwig byter namn på populära ölet

Bryggerier Posted on 2021-07-04 18:01

König Ludwig Schlossbrauerei Kaltenberg ändrar sin Weissbier Hell. Från och med juni säljs den under ett nytt namn samtidigt som etiketterna förses med mer information.

Weissbier Naturtrüb är det nya namnet på det veteöl som tidigare hette Weissbier Hell från König Ludwig Schlossbrauerei Kaltenberg. ”Naturtrüb” betyder ungefär ”naturligt grumligt” och indikerar att ölet är ofiltrerat. I samma veva börjar bryggeriet ange näringsvärdet på alla öl som innehåller alkohol. Därmed följer man rekommendationen från bryggeriorganisationerna Deutscher Brauer-Bund och Verband Private Brauereien, som säger att tyska bryggerier på frivillig basis bör börja ange kaloriinnehåll för sina öl senast i början av 2022, skriver Getränke News.

König Ludwig Weissbier Hell heter numera Naturtrüb (foto: König Ludwig Schlossbrauerei Kaltenberg).

König Ludwig Schlossbrauerei Kaltenberg startade 1871 och var från början ett litet bryggeri vid Schloss Kaltenberg. Det är släktgods för huset Wittelsbach, som styrde Bayern fram till 1918. Dagens ägare, prins Luitpold, tog över slottet 1976 och återupplivade då en 750-årig familjetradition med att brygga öl. Sedan 2001 ingår Schlossbrauerei Kaltenberg i Warsteiner Gruppe. Utanför Tyskland är det vanligt att König Ludwigs öl bryggs på licens; i Sverige görs detta av Krönleins Bryggeri i Halmstad.



Maisel bygger nytt bryggeri

Bryggerier Posted on 2021-06-25 10:20

Familjeägda Brauerei Gebr. Maisel bygger nytt bryggeri för sitt märke Bayreuther. Efterfrågan har blivit så stor att bryggning av alla bryggeriets öl inte längre ryms i de nuvarande lokalerna.

Bakom namnet Brauerei Gebr. Maisel finns i dag tre varumärken: Maisel´s Weisse, Maisel & Friends och Bayreuther Bierbrauerei. De senaste femton åren har efterfrågan ökat så pass mycket att man nu nått maxkapaciteten i det befintliga bryggeriet på Hindeburgstrasse i Bayreuth. Därför har familjen Maisel beslutat att bygga ett nytt bryggeri, som enbart ska användas till att brygga de öl som går under namnet Bayreuther Bierbrauerei.

För bryggerichef Jeff Maisel är hållbarhet en viktig del av det nya bryggeriet (foto: Brauerei Gebr. Maisel).

En tomt har införskaffats i närheten av det befintliga bryggeriet och detaljplanerna har redan godkänts av Bayreuths stadsfullmäktige. När bygget kan dra igång är ännu inte klart, men Maiselfamiljen vill så snart som möjligt få till ett modernt och hållbart bryggeri med kapacitet att brygga 500 000 hektoliter öl per år. Den ekologiska hållbarheten ges extra stort utrymme och det nya bryggeriet ska med hjälp av den senaste tekniken få låg vatten- och energiförbrukning samt låga koldioxidutsläpp, skriver Getränke Zeitung.



Nästa »