Under DDR-tiden
byggdes kultbilen Trabant i Zwickau i Sachsen. Hur mycket punk det är med
Trabanter låter jag vara osagt, men i samma stad startade i alla fall ett gäng
punkrockare ett eget bryggeri. Allt kretsar kring någon som heter Kevin.
2002 bildade några vänner bandet Eat my horst, som omväxlande
spelade punkrock och hängde med varandra. Bandet splittrades 2005, varpå tre av
medlemmarna bildade ett nytt punkband. Det fick namnet Kevin, eftersom alla
deras låtar handlade om en pojke med detta namn. 2007 upplöstes även det bandet.
Sju år senare träffades de gamla kompisarna igen över några öl. De tog upp punkrockandet
och sina gamla låtar igen. Samtidigt började de fundera på om inte ölbryggning också
är väldigt punkigt när man är i 35-årsåldern. I deras nya replokal fanns plats
för en bar och ett litet bryggrum. Efter ett års testande med ett femtioliters
bryggverk, var den första ölen klar att avsmakas av vänner och andra
ölintresserade i Zwickau. Eftersom mottagandet blev mycket positivt, bestämde
sig gänget för att satsa mer på bryggningen. Nu drivs Kevin Brewery av fyra
killar och en tjej – nära vänner som är glada över att inte ta allting så
seriöst och strikt.
Fyra snabba frågor
till Denny, en av de ursprungliga grundarna:
Har ni någon speciell
filosofi?
Vår filosofi är att sätta lite mer färg på en liten stad
genom att göra hantverksöl utan vinstsyfte. Fokus ligger på att göra något bra
för människor som gillar hantverk, långt ifrån de stora företagens tankesätt.
Punkrock är fortfarande vår passion och vi hoppas kunna inspirera människor
till att göra något för andra och inte bara för pengar.
Vad är speciellt med
era öl?
På craft beer-scenen
finns det väldigt många bra öl. Våra är inte bättre än de andra, även om många
säger det. Men varje öl från Kevin Brewery har en egen sång, det vill säga att
varje öl är uppkallad efter en av våra låtar.
Vilket öl är er
bästsäljare eller specialitet?
För tillfället har vi tre öl: IPA, Session Pale Ale och
Lager. De flesta tycker om vår Session Pale Ale, kanske för att den har
lägre alkoholhalt (4 %) och dess fruktiga smak. Den är perfekt att dricka till
grillning eller en konsert på sommaren. Beskan (IBU) på IPA:n är som en skrikande hårdrockslåt och är kanske inte rätt öl
för en nybörjare inom hantverksöl.
Vad har ni för planer
för framtiden?
Till vintern ska vi försöka skapa en stout. Ett nytt projekt
är också bryggardagar i vår replokal, då vi omväxlande ska göra konserter, spela
med andra band och dricka öl tillsammans. Vårt bryggrum ska också bli lite
större och bättre.
Kevin Session Pale Ale uppskattas av många (foto: tee-eck.de).
Ölen
Kevin Session Pale Ale
Alkoholhalt: 4,0 %
Kevin Lager
Alkoholhalt: 4,9 %
Kevin IPA
Alkoholhalt: 5,8 %
