Nästa fredag är det
åter dags för nyhetssläpp i små partier på Systembolaget. Bland annat får vi
stifta bekantskap med ett våröl från bockarnas hemstad.
Einbecker Brauhaus har anor från medeltiden (foto: Einbecker Brauhaus).
Bockölen har sitt ursprung i staden Einbeck i närheten av
Hannover. Därifrån kommer också Einbecker
Mai-Ur-Bock, ett öl med en kraftig smak, bra beska och en uppfriskande
vårfräschör. Fredagen den 6 maj släpper Systembolaget 15 552 stycken 33-centilitersflaskor
av denna säsongsbrygd. Priset är 18,90 kronor styck.
I Tyskland bryggs Maibock för att välkomna våren
och dricks ofta i samband med de vårfestivaler som anordnas runt om i landet.
Maibock är något ljusare än andra bocköl och bryggs i regel med aningen mer
humle. Precis som andra bocköl har Maibock en mer påtaglig alkoholton.
Ett vanligt bocköl har en stamvörtstyrka på minst sexton procent,
vilket även gäller Maibock. Men varför heter det egentligen bocköl? Jo, det
lär komma från en bryggmästare från Einbeck, som lockades till München för att
brygga ölet där. Ölet var känt under namnet ”Ainpöckische Bier”, vilket
på bayersk dialekt uttalades ”Oanpock”, som senare blev ”Bockbier”.
Einbecker Mai-Ur-Bock dyker upp på Systemet den 6 maj (foto: Einbecker Brauhaus).
Ölbryggning i Einbeck har anor från medeltiden,
då det fanns 700 bryggmästare i staden och alla medborgare hade rätt att brygga
öl. Einbecker själva anger 1378 som sitt startår. Det baseras på ett kvitto man
hittat från den 28 april det året, då två ton Einbeckeröl såldes till staden
Celle. Det är dock först 1794 som Einbecker Brauhaus grundas, som ett gemensamt
brygghus i staden. Dagens aktiebolag bildades 1967 och man är i dag det enda
bryggeriet i Einbeck.
Fakta Einbecker
Mai-Ur-Bock
Alkoholhalt:
6,5
%
Stamvörtstyrka: 16,2 %
Beska: 29 IBU
Färg: Brungul
Producent:
Einbecker Brauhaus
Leverantör:
Wicked Wine Sweden
Jämförpris
på Systembolaget: 57,27 kr/l
