Schneiders nya Tap X
avslöjad
Jag har tidigare skrivit om att Schneider-Weisse har tagit
fram ett nytt öl i sin Tap X-serie. Ölet Marie’s
Rendezvous presenterades under mässan Braukunst Live i München den 27
februari. Men vad blev det då? Jo, en vetedubbelbock med tio procents
alkoholstyrka, en stamvörtstyrka på 24 procent samt en bitterhet på 27 IBU.
Humlen som använts är Hallertauer Tradition och Cascade. En ny förädlingsstam
av den senare har använts för att torrhumla ölet. De som provat säger att ölet
doftar vildhonung, banan och övermogna stenfrukter. I smaken slår söta toner av
stenfrukter och russin igenom. Nu väntar vi bara på att ölet kommer till
Sverige också!
Paulaner till beställningssortimentet
Den 1 mars
flyttades Paulaners Weissbier Kristall (nr 1530) från Systembolagets
ordinarie sortiment till beställningssortimentet. Ölet kan numera endast
beställas i hela kollin om tjugo flaskor à 22,90 kronor styck. Paulaner-fans
kan dock fortfarande hitta deras Hefe-Weissbier
(nr 1557) och Hefe-Weissbier alkoholfri
(nr 1993) i det ordinarie sortimentet.
Paulaner Weissbier Kristall numera i beställningssortimentet (foto: Paulaner Brauerei).
Regensburger firar
med råg(e)
Regensburger Spitalbrauerei har funderat länge på hur de
bäst ska fira Reinheitsgebots
500-årsjubileum. Svaret blev ett öl som numera sällan görs i Regensburg med
omnejd (eller någon annanstans för den delen), nämligen en rågbock. Ölet har en
alkoholstyrka på 6,8 procent och bryggs enligt ett gammalt recept. Försäljningen
startar i Tyskland nästa vecka.
Fylligaste
alkoholfria ölet hittills
Meckatzer Löwenbräu i Heimenkirch, Bayern, lanserar ett nytt
alkoholfritt veteöl på den tyska marknaden i mars. Under mottot ”Wir sind so frei. Alkoholfrei!” (”Vi är
så fria. Alkoholfria!”) har bryggeriet tagit fram ett öl, som genom sin komplicerade
tillverkningsprocess är fylligare och mer balanserat än något tidigare
alkoholfritt öl. I alla fall om man får tro bryggeriet själva.
Meckatzer Löwenbräus nya alkoholfria veteöl (foto: Meckatzer Löwenbräu).
Bayerskt öl
diskuteras på konferens
Det bayerska ölets värde är temat för den årliga konferensen
Marktforum, som för elfte gången
arrangeras av det bayerska lantbruksinstitutet (Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft,
LfL). Under en heldag diskuteras
den regionala och globala betydelsen av bayerskt öl och dess ingredienser, ölets
värdekedja samt dess roll på marknaden. Konferensen äger rum på Augustiner-Keller
i München den 17 mars.
