Maisel blandar tyskt
och amerikanskt
Maisel & Friends i Bayreuth utökar sin Session-familj
med två nya öl. Session betyder i det här fallet öl med lite extra, snarare än
öl med låg alkoholhalt. Citrilla är
en korsning mellan ett tysk veteöl och en amerikansk IPA, bryggd med humlesorterna
Herkules, Citra och Amarillo. Alkoholstyrkan ligger på 6,0 procent, stamvörtstyrkan
landar på 13,8 och bitterheten på 37 IBU. Ölet beskrivs som en riktig
fruktbomb, med smak av mango, citrus och ananas.
Den andra nyheten är Maisel
& Friends IPA, bryggd med humlesorterna Ahtanum och Cascade bland
annat. I smaken anas skogsbär, citrus och en aning plommon. Alkoholhalten är
6,3 procent, stamvörtstyrkan 14,4 och bitterheten 50 IBU.
Båda ölen kommer finnas till försäljning i Tyskland på 33-centilitersflaska
i maj.
Maisel & Friends utökar sin Session-familj (foto: Maisel & Friends).
Steam beer till
judiska museet
Jag har tidigare berättat att CREW Republic ska brygga ett
öl tillsammans med det israeliska bryggeriet Herzl Beer. Nu är det klart vad
det blir – en Californa Common, eller ”steam beer”. Detta är Münchenbryggeriet
CREW Republics första underjästa öl och har en alkoholhalt på 5,2 procent. Humlen
som använts är Hercules, Hallertauer Tradition och Golding. Pilsner-, karamell-
och münchenermalt ger ölet dess kropp. Ölet finns att prova på Münchens judiska
museum i samband med utställningen ”Öl är detta lands vin – judisk ölhistoria”,
som öppnar den 13 april. Det kommer också att finnas i många butiker över hela
Tyskland samt i CREW Republics webbshop.
Karmeliten Brauerei i
amerikanskt samarbete
Thomas Eichenseher, bryggmästare på Karmeliten Brauerei i
Straubing, har varit i USA för ett utbyte med Urban Chestnut Brewing Co i St.
Louis. Resultatet blev ett typiskt bayerskt veteöl, som fått jäsa på flaska.
Nästa steg blir att Urban Chestnuts bryggare Florian Kuplent kommer till
Straubing för att brygga ett typiskt amerikanskt öl i enlighet med de tyska
renhetslagarna (Reinheitsgebot). Om
allt går som det ska kommer båda ölen att presenteras på Karmeliten Brauereis bryggerifestival
Goidhaibalfest den 5 maj.
Rheinhessen firar med
mörkt öl
De tyska bryggerierna försöker nu överträffa varandra med
spännande öl inför firandet av Reinheitsgebots
500-årsjubileum. Senast i raden att presentera sitt jubileumsöl är
Rheinhessen-Bräu i Mainz. De har tagit fram ett mörkt, underjäst öl med
chokladmalt och en stor portion Saphir från Hallertau som aromhumle.
Alkoholhalten hamnar på måttliga 4,8 procent och stamvörtstyrkan på 12,8. Ölet finns
till försäljning från den 23 april i Rheinhessen-Bräus brygghus. Läs mer om
Rheinhessen-Bräu här.
Bitburger tar fram
samlarburkar till EM
En av Tysklands största öltillverkare, Bitburger, är bland
annat sponsor till det tyska fotbollsförbundet. Till sommarens fotbolls-EM har
man därför tagit fram ölburkar med fyra olika fotbollsmotiv, som hugade fans
kan samla på.
I sommar kan fotbollsfans samla på burkar med motiv (foto: Bitburger).
