Det senaste året har turerna varit många kring konkursade Privatbrauerei Eichbaum. I juli meddelades att verksamheten lägger ner efter att jakten på investerare misslyckats. Nu kommer dock beskedet att varumärket lever vidare efter att ha köpts av en av de tilltänkta räddarna.
Från och med den 1 oktober är det bryggerikoncernen Park & Bellheimer som genom ett helägt dotterbolag tar över rättigheterna till varumärket Eichbaum. Ölen kommer fortsätta att säljas av befintliga kunder inom restaurang-, dryckeshandels- och livsmedelssektorn, som utöver Eichbaums grundutbud nu även får tillgång till Park & Bellheimers övriga öl- och mineralvattenmärken, skriver Getränke News.
Eichbaums varumärke lever vidare trots att bryggeriet läggs ner (foto: Brezelpaul/Wikimedia Commons).
Park & Bellheimer nämndes redan i mars som den investerare som skulle räddaPrivatbrauerei Eichbaums verksamhet. Av detta blev dock intet och i juli kom beskedet att bryggeriet i Mannheim läggs ner. Då hade Eichbaums ägare ända sedan hösten 2025 försökt rekonstruera verksamheten. Produktionen på Käfertalerstrasse upphör den 30 september. För att få mer bryggerikapacitet planerar dock Park & Bellheimer att så snart som möjligt bygga ett nytt bryggeri på samma gata som Eichbaums gamla anläggning.
Park & Bellheimer grundades 1888 och är baserat i Pirmasens i Rheinland-Pfalz. I koncernen finns i dag ölmärkena Park, Bellheimer, Valentins Weissbier och Rheingönheimer samt saft- och mineralvattenmärket Bellaris. 2024 hade bolaget 128 anställda och omsatte 24,8 miljoner euro. Ungefär 75 procent av försäljningen sker på den inhemska regionala marknaden. Alkoholfria drycker står för knappt 30 procent av intäkterna.
Krombacher raggar personal i Paderborn Sedan Warsteiners ägare Haus Cramer Gruppe meddelade att Paderborner Brauereiär till salu, har de anställda levt i ovisshet kring sin yrkesmässiga framtid. Nu kommer en närliggande aktör in som ett tänkbart alternativ, nämligen Krombacher, som lockar med anställningar i sitt dotterbolag Mineralquellen Germete, bara fyra mil från Paderborn. Förutom de två primära mineralvattenmärkena Germete och Waldquell, buteljeras här även läskedryckerna Schweppes, Orangina och Dr Pepper. Även om Haus Cramer letar frenetiskt efter en köpare till bryggeriet i Paderborn, är det i dagsläget oklart om det får en ny ägare till årsskiftet eller läggs ner helt. I händelse av nedläggning kommer ett visst antal anställda erbjudas anställning i andra bryggerier i koncernen. De många osäkerheterna gör dock att många redan nu letar efter alternativ. Det är i detta ”tomrum” som Krombacher ser en möjlighet att lägga vantarna på kvalificerad arbetskraft. Källa: Getränke News
Personalen på Paderborner Brauerei lockas av arbetstillfällen på Krombacher (foto: Paderborner Brauerei).
Sextio år gammal Veltinsback hittad En ölfantast i Paderbornregionen har hittat en intakt Veltinsback i trä från 1960-talet, innehållande trettio 33-centilitersflaskor med originaletiketterna kvar. Enligt märkningen är backen tillverkad 1964, det vill säga innan plastbackarna gjorde sitt intåg i Nordrhein-Westfalen i slutet av årtiondet. Flaskorna saknar bäst före-datum, men dateras till mellan 1965 och 1970; utöver de bruna flaskor som Veltins använde under perioden, har även två gröna flaskor smugit sig in och skänker extra mystik till fyndet. Även 33-centilitersstorleken är sensationell, då detta format inte var direkt vanlig i regionen vid tiden; när halvlitersflaskorna tog över i Tyskland, började de mindre buteljerna ses mer som en premiumbehållare för pilsnerkonnässörer. De nyligen upptäckta fyndet kommer nu ta plats i Veltins arkiv. Källa: About Drinks
Elke Kenter ansvarar för Veltins arkiv där den historiska träbacken nu kommer hamna (foto: C. & A. Veltins).
Taklagsfest för Flensburgers nya bryggeri Den 4 september firade Flensburger Brauerei taklagsfest för det nya bryggeri som är under uppförande. Enligt planen ska anläggningen ska tas i bruk i januari 2027 och den första ölen bryggas under vintern. Det första spadtaget togs för lite drygt ett år sedan och nu är byggnadens stomme klar. Taket läggs färdigt under september och insidan kommer påbörjas i oktober. Till dess ska även installationer av uppvärmning, ventilation, avlopp och elektricitet vara klara. I anslutning till detta installeras även bryggeriutrustningen. Taklagsfesten samlade närmare 200 gäster, bland dessa bryggerianställda, representanter från de olika byggföretagen samt Flensburgs borgmästare Fabian Geyer. Källa: Flensburger Brauerei
Bland de 200 gästerna på taklagsfesten fanns såväl bryggerianställda som representanter från byggföretagen (foto: Flensburger Brauerei).
Bitburger lägger ner Craftwerk Enligt flera mediakällor har Bitburger Braugruppe slutat att brygga sitt hantverksöl Craftwerk. Tillverkningen lär ha upphört för flera månader sedan och nu säljs det återstående lagret ut. Eftersom intresset för hantverksöl börjat ebba ut i Tyskland, har Bitburger beslutat att endast fokusera på sitt större ”craft bier”-märke Crew Republic. Craftwerk grundades 2013 som ett experimentbryggeri inom Bitburgergruppen, som redan ägnat sig åt att testa nya recept och brygga nya stilar sedan 1990. Källa: Lebensmittelspraxis
Bitburger slutar producera öl under märket Craftwerk (foto: Bitburger Braugruppe).
Färre tyska ungdomar dricker alkohol Allt färre tonåringar och unga vuxna dricker alkohol i Tyskland. Det visar en studie från BIÖG (Bundesinstitut für Öffentliche Gesundheit), Tysklands motsvarighet till Folkhälsomyndigheten. 2025 hade 60,7 procent av pojkarna och 57,0 procent av flickorna i åldersgruppen 12–17 år druckit alkohol minst en gång i livet. Detta kan jämföras med 2001, då motsvarande siffror var 88,3 respektive 85,5 procent. Andelen unga som druckit alkohol under de senaste trettio dagarna har också minskat under 2025. I gruppen 12–17 år är andelen 32,9 procent (mot 58,4 procent 2004) och i gruppen 18–25 år är den 69,3 procent (mot 84,4 procent 2004). Även snittåldern för ungas alkoholdebut har ökat, från 14,1 år 2004 till 15,1 år 2025. Källa: BIÖG
Allt färre tyska ungdomar dricker alkohol (foto: patrickjohn71/Fotolia).
Den 1 september släpptes årets oktoberöl på Systembolaget. På fredag kommer ytterligare ett tyskt öl som väl också får räknas in i samma kategori.
Det öl som släpps den 4 september är åtminstone i högsta grad kopplat till sensommarens och den tidiga höstens tyska folkfester. Precis som i fallet med oktoberölen har detta varit med på Systembolaget förr. Vilket öl är det då? Jo, vi talar här om Hohenthanner MärzenFestbier från bayerska Hohenthanner Schlossbrauerei. Som väntat har vi här en maltig och brödig doft, men även ett uns träighet. Smaken präglas också av malt, men här finns också blommor, gräs och karamell. Det hela avrundas med en mild och behaglig kolsyra.
Hohenthanners märzen passar bra till höstens fester (foto: Hohenthanner Schlossbrauerei).
Hohenthanner Schlossbrauerei grundades 1864 av Nikolaus Rauchenecker. 1819 togs verksamheten av sonen Johann, som dock dog ung efter att ha fått malaria under en resa till Afrika. Sedan 2007 drivs bryggeriet av femte generationen Rauchenecker, Johannes, som utvecklat det till att av de viktigaste i regionen.
Fakta Hohenthanner Märzen Stil: Märzen Alkoholhalt: 5,6 % Stamvörtstyrka: 13,1 % Beska: 14 IBU Producent: Hohenthanner Schlossbrauerei Leverantör: Solera Sweden AB Förpackning: Flaska, 50 cl Pris: 29,80 kr (59,60 kr/l)
Netflix söker 4 000 Oktoberfeststatister Streamingtjänsten Netflix letar efter cirka 4 000 statister till en ny film, som ska spelas in i München och Oberbayern. Det rör sig om en romantisk komedi som filmas under hösten med Oktoberfest som en av inspelningsplatserna. Filmbolaget söker aktörer i alla åldrar och i olika roller, alltifrån Oktoberfestbesökare till serveringspersonal och musiker. Att bära dirndl eller lederhosen är inget krav, då alla festbesökare ju inte gör det, men är till fördel för de sökande. Filmbolaget har än så länge vare sig avslöjat filmens titel, handling, regissör eller huvudrollsinnehavare. Det kommer dock vara en välkänd ensemble. Källa: Süddeutsche Zeitung
Besökare under årets Oktoberfest kan bli statister i ny Netflixfilm (foto: München Tourismus/Werner Boehm).
Tysk sockerskatt splittrar regeringen Den planerade tyska sockerskatten delar regeringen. Såväl jordbruks- och livsmedelsminister Alois Rainer (CSU) som hälsominister Carsten Linnemann (CDU) motsätter sig det nuvarande förslaget. Bakgrunden är att finansdepartementet vill att skatten ska omfatta fler drycker än vad som tidigare sagts. Förutom läsk, juice, smoothies och mjölkbaserade drycker ska även alkoholfria öl och viner beskattas, liksom drycker som innehåller sötningsmedel. Rainer menar att det nya förslaget kraftigt avviker från finanskommissionens rekommendationer. Att beskatta sötningsmedel kommer också minska dryckestillverkarnas vilja att ersätta vanligt socker. Flera tyska dryckestillverkare protesterar också mot sockerskatten, bland annat det tyska bryggeriförbundet (DBB), som menar att den lägger extra börda på redan pressade bryggerier. Att skatten ska införas är redan beslutat, medan dess syfte, storlek, undantag och exakt startdatum fortfarande är öppet. Källa: Getränke News
Flera tyska ministrar kritiserar nu den kommande sockerskatten (foto: Edeka).
Warsteiner Welt firar tjugo med familjefest I år är det tjugo år sedan Warsteiners besökscenter Warsteiner Welt slog upp dörrarna i Warstein. Här får besökarna en inblick i ölbryggning, Warsteiners historia och annat från ölets värld. Jubileet firas med en stor familjefest den 19 och 20 september. Dagarna är fyllda med aktiviteter för hela familjen, god mat, musik och ett stort urval öl från Warsteiners ägarbolag Haus Cramer Gruppe. Bland aktiviteterna märks bland annat uppvisningar av Warsteins brandkår och Oberruhr Motorsport Clubs juniorkartinglag. Warsteins jaktförening ger dessutom en inblick i traktens flora och fauna i sin mobila skogsskola. Till alla aktiviteter är det fritt inträde. Källa: About Drinks
Warsteiner Welt firar 20-årsjubileum med stor familjefest (foto: Haus Cramer Gruppe).
Gilde ny(gammal) partner till Hannover Scorpions Efter att ha bryggt öl med Hannovers kultband Scorpions, går nu Gilde Brauerei vidare och blir ölpartner till stadens hockeylag med samma namn. De två aktörerna återstartar därmed ett samarbete som närmast bokstavligen legat på is under några år. Partnerskapet ska vara väl synligt och märkbart för såväl inbitna fans som andra besökare under Hannover Scorpions hemmamatcher. Samarbetet är även avsett att stärka de två lokala märkenas engagemang för sin hembygd och dess invånare. Hannover Scorpions grundades 1975 som ESC Wedemark, men bytte till dagens namn 1996. Laget spelar i den högsta tyska hockeyligan DEL. Källa: About Drinks
Gildes vd Holger Bock och Hannover Scorpions tränare och sportslige ledare Rico Rossi firar det nya samarbetet (foto: Gilde Vertriebsgesellschaft).
Efter en liten uppgång i juni var den tyska ölförsäljningen tillbaka på minus igen i juli. Jämfört med samma period i fjol såldes det cirka 126 000 hektoliter mindre öl under den sjunde månaden i år.
Det såldes 7,86 miljoner hektoliter öl i Tyskland under juli månad. Det är en minskning med 1,6 procent jämfört med samma månad förra året. De dåliga siffrorna beror till stor del på att den inhemska ölförsäljningen minskade med 2,1 procent till 6,32 miljoner hektoliter. Neråt gick det även för ölblandningarna, som minskade med 0,8 procent till cirka 538 000 hektoliter. Att snittemperaturen i juli låg över det normala i Tyskland hjälpte alltså inte försäljningssiffrorna. Totalen påverkades inte heller nämnvärt av att exporten gick uppåt med 0,4 procent och landade på 1,53 miljoner hektoliter.
Efter en viss uppgång i juni vände den tyska ölförsäljningen neråt igen i juli.
Om vi tittar på de olika förbundsländerna ser vi att ölförsäljningen gick rätt bra i Thüringen (+18,1 procent), Sachsen-Anhalt (+16,6 procent), Berlin/Brandenburg (+14,3 procent) och Mecklenburg-Vorpommern (+9,6 procent) samt hyfsat i Bayern (+1,8 procent). Därefter är det idel röda siffror, med de allra rödaste i Hessen (-35,9 procent). Det gick heller inte något vidare i Niedersachsen/Bremen (-14,3 procent), Schleswig-Holstein/Hamburg (-10,6 procent), Rheinland-Pfalz/Saarland (-8,6 procent) och Baden-Württemberg (-6,6 procent). Lindrigare undan kom Sachsen (-2,5 procent) och Nordrhein-Westfalen (-1,6 procent).
Siffrorna kommer från Tysklands statistikmyndighet Destatis och omfattar inte alkoholfri öl, andra maltdrycker eller öl importerad från länder utanför EU.
Den 1 september är det officiellt höst för då släpper Systembolaget årets oktoberöl. Detta brukar vara en högtidsdag för alla som gillar välbrygd och maltdriven tysk öl. Inte heller i år får vi dock några nyheter att glädjas åt.
Förutom att de flesta priser justerats med någon krona är det i år inga som helst nyheter bland de oktoberöl som släpps på tisdag. Därför finns det heller ingen anledning att skriva mer än nödvändigt, utan vi nöjer oss med orden starkare lager, maltkaraktär och traditionellt. Annars får ölen helt enkelt tala för sig själva.
Löwenbräus Oktoberfestbier återkommer även i år (foto: Niclas Samuelsson).
Här är årets tyska oktoberöl (alla säljs i halvlitersförpackning):
Brauerei Lemke och det nyligen återstartade Schneeeule tar fram tre varianter av den säregna ölstilen berliner weisse. Ölen bryggs i begränsad mängd och kommer premiärserveras under årets Berlin Beer Week.
Samtliga öl är bryggda på det traditionella sättet med vetemalt, Brettanomyces och laktobaciller. Av de tre varianterna är det dock Dit Dufte som ligger närmast den historiska originalstilen, då det inte har några tillsatser. Denna variant får sällskap av de mindre traditionella Dit Schicke, som smaksatts med lavendel, och Dit Wilde som får en somrig smak av björnbär från såväl björnbärsjuice som jästa björnbärsblad. För de två första ölen landar alkoholhalten på 3,0 procent och för det sistnämnda på 3,5 procent, skriver About Drinks.
Teamet bakom de nya ölen, med Ulrike Genz i mitten (foto: Brauerei Lemke).
Schneeeule grundades 2016 av Ulrike Genz, som under sin studietid forskade på de speciella egenskaperna hos berliner weisse. Hennes handledare var då Oli Lemke, även han en varm förespråkare för den tidigare närmast bortglömda ölstilen. Efter att ha drivit Schneeeule i nio år meddelade Ulrike Genz för cirka ett år sedan att hon lägger ner verksamheten på grund av dålig ekonomi. Den som räddade verksamheten var Oli Lemke, som inte ville se en lika passionerad berliner weisse-bryggare försvinna. Så i maj i år kom nyheten att Schneeeule återuppstått med en ny samarbetspartner i Brauerei Lemke.
De tre ölen börjar säljas på flaska den 4 september (foto: Brauerei Lemke).
De tre öl som Schneeeule och Brauerei Lemke tillsammans tagit fram kommer finnas tillgängliga på fat från och med den 28 augusti på diverse Berlinkrogar och på olika event under årets Berlin Beer Week, som äger rum 28 augusti-6 september. Från och med den 4 september kommer de även att finnas att köpa på 33-centilitersflaskor i Lemkes webbshop och samtliga av Brauerei Lemkes bryggerikrogar. Ölet bryggs i begränsad mängd och säljs så länge lagret räcker.
Altbierbryggeriet Bolten letar efter en strategisk partner. Ägarna har inlett en process för att hitta investerare som antingen vill köpa mindre eller större andelar i bryggeriet eller ta över verksamheten i sin helhet.
Det ekonomiska läget är minst sagt pressat för Privatbrauerei Bolten i Korschenbroich. Bryggeriet gjorde enligt uppgifter en förlust på 900 000 euro 2024. I slutet av året låg soliditeten på fem cirka procent. Bryggeriet har dessutom skulder på 11,2 miljoner euro till olika kreditgivare och ytterligare 6,9 miljoner till sina aktieägare, skriver Getränke News.
Altbierbryggeriet Bolten söker investerare som vill ta över hela eller delar av verksamheten (foto: Privatbrauerei Bolten).
I ett uttalande från den 14 augusti förklarar ägarna att de avser att utveckla företaget ytterligare, under förutsättning att märket fortsatt har en positiv tillväxt. Detta arbete ska ske tillsammans med en strategisk partner. De uppger också att det här är deras sätt att svara på det svåra marknadsläge som under flera år inneburit tuffa utmaningar för den tyska bryggerinäringen.
Privatbrauerei Bolten grundades 1266 i Korschenbroich i Rhenlandet. Enligt egen utsago är man därmed världens äldsta altbierbryggeri. 2005 togs bryggeriet över av Michael Hollmann, som 2006 fick Paul Bösken-Diebels som medägare. Under de nya ägarna positionerades Bolten som ett litet, kvalitativt landsortsbryggeri.
Bara Bier är bloggen för dig som gillar Tyskland i allmänhet och tysk öl i synnerhet. Här skriver vi om nya och gamla öl, traditionella och moderna bryggerier, tyska folkfester, lokal mat och mycket mer.
Följ oss även på Facebook och X! Där kan ni även skicka meddelanden.
