Brlo får tillfälligt
hem i Berlin
Hantverksbryggarna Brlo skapar en egen borg i Berlin. Lagom
till sommarsäsongen öppnar man sitt Brlo Brwhouse vid Gleisdreieck i stadsdelen
Kreuzberg. Platsen kommer att husera bryggeri, bar, restaurang och ölträdgård. Totalt
kan besökarna välja mellan tjugo ölkranar med såväl Brlos egna öl som roterande
gästfat från lokala och internationella bryggerier. Brlos nya hem kommer dock
endast finnas temporärt. Hela anläggningen är nämligen mobil, uppbyggd av
fraktcointainrar som bland annat inrymmer ett tjugo hektoliters bryggverk från
Braukon. Exakt när Brwhouse öppnar är inte helt klart. Ölträdgården kommer dock
att vara öppen redan till att fotbolls-EM startar i juni.
Brlo startade sin verksamhet 2014 och ägnar sig endast åt småskalig öltillverkning. Man har bland annat gjort sig kända för att för varje såld flaska donera
en slant till olika ideella organisationer.
Så här kommer Brlo Brwhouse se ut (foto: Graft arkitektbyrå).
Norsk-tyskt samarbete
Berlin har många aktiva småbryggerier. I dag åkte bryggare
från Heidenpeters till Norge för att brygga öl tillsammans med Lervig
Aktiebryggeri i Stavanger. Än så länge är det hemligt vad resultatet kommer att
bli. Men bryggerierna avslöjar så mycket som att det blir såväl surt som
fruktigt, kryddigt och salt. Heidenpeters är ett av de mer produktiva småbryggerierna
i Tyskland och har på senare tid bland annat släppt en ale med hallon och en
saison med apelsinskal.
Heidenpeters och Lervig kokar ihop något tillsammans (foto: Heidenpeters).
Lemke släpper
fatlagrad stout
Ännu mer från Berlin. Bryggeriet Lemke har låtit sin Imperial Stout mogna i ett halvår på franska
ekfat som tidigare innehållit tequila och bourbon. Därefter har man blandat den
med sin Imperial IPA. Resultatet blir
en ny, maffig imperial stout med en alkoholhalt på hela 11 procent.
Stamvörtstyrkan landar på 29 procent och beskan på 70 IBU. Pilsnermalt har
använts tillsammans med Münchener, Caraaroma och Carafa. Humlen är Taurus. Ölet
finns tillgängligt i begränsad upplaga i Lemkes webbshop.
Basen utgörs av Lemkes Imperial Stout (foto: Private Braugasthöfe).
