Det enda bryggeriet i Berlinstadsdelen Spandau har varit i drift i snart 22 år. Bryggeripuben, med tillhörande ölträdgård och hotell, tar fram ett nytt öl varje månad.
Bryggeriet är inrymt i ett gammal armétvätteri (foto: Brauhaus in Spandau).
Idén till en bryggeripub i Spandau föddes redan 1984, då de första kontakterna med myndigheterna togs. Tanken var att inrymma bryggeriet i ett gammalt armétvätteri, som skulle renoveras efter att ha totalförstörts i andra världskriget. Det dröjde dock ända till 1992 innan byggnationerna kunde komma igång. I oktober 1994 var allt klart för den första bryggningen, och den 1 december samma år öppnade Brauhaus in Spandau sin pub för allmänheten. Succén var ett faktum och bryggeriet har vuxit stadigt sedan dess. I dag brygger man cirka 1 900 hektoliter öl varje år. En stor del utgörs av husölet Havelbräu, som finns tillgängligt året runt. Varje månad bryggs dessutom ett nytt, säsongsanknutet och regionalt specialöl.
Fyra snabba frågor till Michael Dornemann på bryggeriets evenemangskontor:
Har ni någon speciell filosofi?
Vi vill erbjuda våra gäster något speciellt, mysighet och färskt öl direkt från tankarna. Vi ligger nära Spandaus gamla stadsdelar och serverar bra, traditionell tysk mat. Bryggeripuben är perfekt som avslutning på en stadspromenad, men även för större evenemang.
Vad är speciellt med era öl?
De är ofiltrerade, naturligt grumliga. Som komplement till Havelbräu, som finns tillgänglig året runt, har vi varje månad en ny, mörk Special. Dessa bryggs enligt gamla recept, men även som helt nya kreationer. Här respekterar vi alltid den tyska renhetslagen (Reinheitsgebot).
Vilket öl är er bästsäljare eller specialitet?
Eftersom Havelbräu serveras året runt, är det också det mest populära ölet. Det är fylligt, lent och friskt. Det dricks med glädje av såväl kvinnor som män.
Vad har ni för planer för framtiden?
Varje år kommer vi att brygga nya öl. En aktuell översikt kan man alltid hitta på vår webbplats.
Havelbräu finns tillgängligt året runt och är bryggeriets bästsäljare (foto: thebeercast.com).
Öl i urval
Spandauer Havelbräu
Tillgängligt: Året runt
Stil: Dortmunder/Helles
Alkoholhalt: 5,2 %
Stamvörtstyrka: 12,8 %
Spandauer Potz Blitz Bier
Tillgängligt: Januari
Stil: Märzen
Alkoholhalt: 5,8 %
Stamvörtstyrka: 14 %
Spandauer Rotbier
Tillgängligt: Februari
Stil: Dunkel
Alkoholhalt: 6,2 %
Stamvörtstyrka: 13,5 %
Spandauer Märzen
Tillgängligt: Mars
Stil: Märzen
Alkoholhalt: 5,8 %
Stamvörtstyrka: 13 %
Spandauer Herbstbock Maronator
Tillgängligt: September och oktober
Stil: Mörk bock
Alkoholhalt: 6,2 %
Stamvörtstyrka: 16,8 %
Spandauer Weihnachtsbier
Tillgängligt: December
Stil: Mörk bock
Alkoholhalt: 6,0 %
Stamvörtstyrka: 13,5 %
