Tysklands befäster
plats som Europas främsta ölland
Tyskland har länge varit det europeiska land där det
bryggs mest öl. Under det senaste året har denna position ytterligare
förstärkts. Trots en vikande trend i Europa som helhet, har Tysklands
ölproduktion varit stabil och ligger nu på 95,6 miljoner hektoliter. Det ger
landet tätpositionen före Ryssland (78,2 miljoner hektoliter), Storbritannien
(44,1 miljoner) och Polen (39,8 miljoner). I Europa som helhet producerades det
2015 smått otroliga 1,933 miljarder hektoliter öl, vilket ändå är en minskning
med 1,5 procent från 2014. Detta visar den senaste ”Barth-Report
Hops 2015/2016”, som släpptes tidigare i veckan. I ett globalt perspektiv är
Tyskland världens fjärde största ölproducent efter Kina, USA och Brasilien.
Tyskland befäster sin plats som Europas största ölproducent (foto: haz.de).
Ölförsäljningen steg
första halvåret
Den tyska ölförsäljningen ökade med 1,9 procent, eller
0,9 miljoner hektoliter öl, under första halvåret i år, jämfört med samma
period i fjol. Det visar siffror från den tyska statistiska centralbyrån,
Destatis. De rapporterar samtidigt att Tysklandsbaserade bryggerier och
distributörer sålde cirka 47,8 miljoner hektoliter öl under årets första sex
månader. I denna siffra ingår inte alkoholfria öl, ölblandningar eller öl från
länder utanför EU. Öl blandat med saft, läsk, fruktjuice eller andra
alkoholfria tillsatser (Radler, Russ med mera) stod med två miljoner
sålda hektoliter för 4,2 procent av den totala ölförsäljningen. 80,9 procent av
all såld öl gick till inhemsk konsumtion. Exporten ökade med 0,3 procent
jämfört med 2015 och uppgick till 38,7 miljoner hektoliter. 0,07 miljoner hektoliter
dracks upp som ”husöl” av bryggeriarbetarna själva.
Ölförsäljningen i Tyskland steg under första halvåret (foto: Die deutschen Brauer).
Nytt från Schneider Weisse på
Systembolaget
Nästa fredag
(5 augusti) släpps Schneider Weisses senaste Tap X i små partier. Marie’s
Rendezvous heter skapelsen,
som först presenterades på Braukunst Live i München i februari. Ölet i
fråga är en vetedubbelbock med tio procents alkoholstyrka, en stamvörtstyrka på
24 procent samt en bitterhet på 27 IBU. Humlen som använts är Hallertauer
Tradition och Cascade. En ny förädlingsstam av den senare har använts för att
torrhumla ölet. De som provat säger att ölet doftar vildhonung, banan och
övermogna stenfrukter. I smaken slår söta toner av stenfrukter och russin igenom.
Marie’s Rendezvous kommer på 75-centilitersflaskor som kostar 89 kronor
styck och släpps i totalt 2 000 exemplar.
Marie’s Rendezvous kommer till Systembolaget den 5 augusti (foto: Schneider Weisse).
Camba samarbetar igen
Camba Bavaria
och samarbetsöl. Har ni hört det förut? Nu är det dags igen. Tillsammans med
Hoppebräu i Waakirchen har de denna gång kokat ihop en pale ale med vete. Bravo är namnet på det ofiltrerade ölet,
som har en alkoholhalt på 5,6 procent och en stamvörtstyrka på 12,1 procent. Ölet
har en ljust gul färg och doftar av tropiska frukter som papaya, passionsfrukt
och apelsin. I smaken återfinns en kraftig, blommig beska tillsammans med en
lättare maltighet. De gräsiga humletonerna ligger kvar länge i gommen.
Markus Hoppe från Hoppebräu och Ferdinand Weingarten från Camba Bavaria har ett öl ihop (foto: Camba Bavaria).
Pfefferbräu får Tripadvisor-certifikat
Pfefferbräu, med bryggeri och restaurang i Berlin, har
tilldelats resesajten Tripadvisors ”Certificate of Excellence”. Det är en
kvalitetsstämpel som delas ut till hotell, restauranger och andra besöksmål som
får höga betyg av sajtens användare. Pfefferbräu finns på Schönhauser Allee och
restaurangen serverar i dagsläget fem av deras egna öl – tre på fat och två på
flaska.
