Ayinger
vinnare i Stockholm
Vid den
nyligen avslutade Stockholm Beer and Whisky Festival, delades det ut priser
till mässans bästa öl. I kategorin ”Lager” gick guldet till Ayingers Celebrator. Bryggeriet kammade även hem
den ädlaste medaljen i kategorin ”Veteöl” med sin Ur-Weisse. I den kategorin hamnade även bronset i Tyskland, hos
Paulaner och deras Hefe-Weissbier.
Ayingers Celebrator vann guld vid Stockholms öl- och whiskyfestival (foto: Ayinger Privatbrauerei).
Fjärde ölet från Tilman
I München
hittar vi det lilla bryggeriet Tilmans Biere, uppkallat efter grundaren och
bryggmästaren Tilman Ludwig. I morgon torsdag släpper han sitt och bryggeriets fjärde
öl, som fått namnet Der Weizen. Som
namnet antyder är det ett veteöl på 6,0 procent ABV. Stor releasefest blir det
på restaurangen Usagi. Under helgen gör bryggare Tilman sedan en miniturné för
att lansera ölet i olika butiker och barer i München. I sortimentet finns sedan
tidigare Das Helle, Die Dunkle och Brown Ale.
Der Weizen är det fjärde ölet från Tilmans Biere (foto: Bierhandwerk).
Starkt tysk-italienskt samarbete
Bryggmästaren
från Berliner Berg har varit i Italien och bryggt öl tillsammans med Fabbrica Birra Busalla i Savignone. I dagarna släpps den
gemensamma skapelsen i Berlin, passande nog på det italienska kraftölskaféet Birra.
Det handlar om en dubbel-IPA kallad Hoppissima. Ölet, som landar
på 8,2 procent alkohol, säljs endast under begränsad tid.
Hoppissima har landat i Berlin (foto: Berliner Berg).
Ny öl framröstad i Geislingen
Kaiser-Brauerei
i Geislingen (Baden-Württemberg) har tagit hjälp av folket för att ta fram sitt nya öl. Bland tre
varianter av zwickel, har ölköpare röstat på den de tycker bäst om. Den
vinnande varianten fick drygt 44 procent av rösterna och har en alkoholhalt på
5,2 procent och en stamvörtstyrka på 12,4 procent. Den nya Kaiser-Export är bryggd med Münchner-
och pilsnermalt samt humlesorterna Hallertauer Mittelfrüh och Perle. Det ger
ett ganska maltigt öl, som genom ett nytt mäskningsförfarande ändå är ganska
lätt och lekfullt. Aromerna beskrivs som örtiga, blommiga och gräsiga.
Alternativ C fick flest röster när Kaiser-Brauereis nya öl valdes (foto: Kaiser-Brauerei).
