Att Privatbrauerei Gaffel kan brygga öl vet vi redan. Nu har man även fått ett rejält erkännande som likörproducent i och med att deras Schwester Herz tilldelas DLG:s specialpris för bästa likör gjord på bär.
Specialpriset från Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG) tilldelas drycker som tidigare förärats med organisationens största guldmedalj och som kännetecknas av exceptionell kvalitet och särart inom sin kategori. Schwester Herz har bedömts av en expertjury, som särskilt uppskattar det kreativa receptet och den variationsrika smaken. Detta understryker Privatbrauerei Gaffels hantverksskicklighet och uppfinningsrikedom, skriver bryggeriet i ett pressmeddelande.
Schwester Herz är en av flera produkter i Gaffels populära sortiment av spritdrycker, tillsammans med örtlikören Mamma Nero (även den prisad av DLG), persikolikören Plüsch Prumm och den eldiga Mexikölner. Vid sidan av likörerna har flera andra av Gaffels produkter belönats med medaljer från DLG, vissa av dem flera gånger som flaggskeppsölet Gaffel Kölsch, ”urkölschen” Gaffel Wiess, ölblandningen Gaffel Lemon och läskedrycken Gaffel Fassbrause Zitrone.
Redan 1302 fanns det ett bryggeri på platsen där Privatbrauerei Gaffel nu huserar. Efter att verksamheten legat nere återöppnades bryggeriet 1822 av Gottfried Joseph Schumacher, under namnet Zum Brüsseler Hof. Under en period drevs stället enbart som restaurang, innan bröderna Becker tog över 1908 och startade dagens bryggeri under namnet Gaffel. I dag producerar bryggeriet årligen cirka 480 000 hektoliter öl.
DLG är en ideell jordbruksorganisation som varje år kvalitetstestar mer än 30 000 livsmedel i olika kategorier, där en av de största och viktigaste är öl. Priser delas ut i form av guld-, silver- eller bronsmedaljer. DLG:s tester anses vara bland de mest krävande inom mat- och dryckesbranschen. Endast de allra bästa produkterna uppfyller de hårda kriterierna och belönas med priser.
