I ett strategiskt samarbete lämnar Brauerei zur Malzmühle över varumärkesrättigheter, produktion och distribution av kölschmärket Mühlen Kölsch till Privatbrauerei Gaffel.
Övergången från Brauhaus zur Malzmühle till Privatbrauerei Gaffel är planerad till den 1 september 2025. Enligt ledningen för Malzmühle ska man framöver istället fokusera på sina restauranger, som förutom Brauerei zur Malzmühle på Heumarkt även omfattar Anno 1858, Mühlenbar, Em Kölsche Boor, Brauhaus Pütz och Brauwelt Köln, rapporterar Getränke News.
Mühlen Kölsch har fram till nu bryggts på Sünner-Brauerei, som togs över av Malzmühle i januari 2022. Så sent som i januari i år kunde vi hitta ölet i Systembolagets tillfälliga sortiment. Märket Sünner och dess produktion av öl, läsk och flera spritsorter kommer fortsatt vara i Malzmühles ägo. Cirka tjugo av Malzmühles 250 anställda förlorar sina arbeten när tillverkningen av Mühlen Kölsch flyttar till Gaffel.
Redan 1302 fanns det ett bryggeri på platsen där Privatbrauerei Gaffel nu huserar i Köln. Efter att verksamheten legat nere, återöppnades bryggeriet 1822 av Gottfried Joseph Schumacher under namnet Zum Brüsseler Hof. Under en period drevs stället enbart som restaurang, innan bröderna Becker tog över 1908 och startade dagens bryggeri under namnet Gaffel. I dag producerar bryggeriet årligen cirka 480 000 hektoliter öl.
