Schlossbrauerei Irlbach kommer inte längre brygga öl i sina historiska lokaler i Niederbayern. Den 31 mars flyttar produktionen istället till Arcobräu Gräfliches Brauhaus, som köpte Irlbacher 2016.
I dagsläget producerar Schlossbrauerei Irlbach cirka 40 000 hektoliter öl, trots att man har kapacitet att brygga ungefär 90 000 hektoliter. För att koncentrera produktionen till färre och mer effektiva anläggningar, kommer bryggningen av Irlbachers öl istället fördelas mellan Arcobräus bryggerier i Moos och Eschenbach med start i slutet av mars i år. I samband med detta upphör även Irlbachers långvariga hyresavtal med slottsägaren Freiherren von Poschinger-Bray, skriver Inside Beer.
För att upprätthålla kontinuiteten kommer Irlbachers öl dock även i fortsättningen bryggas efter originalrecepten av samma bryggare som i dag är verksamma i Irlbach. Enligt Arcobräu beror flytten på skärpta tekniska och regulatoriska krav på dagens moderna bryggerier. Fortsatt bryggning i Irlbach skulle kräva investeringar på cirka fem miljoner euro, en satsning som skulle kunna hota bryggeriets ekonomiska stabilitet på lång sikt. Omlokaliseringen är därmed ett sätt att rädda den fortsatta produktionen av Irlbacheröl, heter det. Beslutet går dock på tvärs mot planerna på att utveckla anläggningen som fanns när Arcobräu köpte Irlbacher.
Schlossbrauerei Irlbachs historia går drygt 500 år tillbaka i tiden. Bryggeriet var en del av slottet i Irlbach fram till 1811, då det såldes till familjen Poschinger-Bray innan det köptes av Arcobräu 2016. Bryggeriet sysselsätter ungefär 35 personer.
