Fredagens släpp i Systembolagets tillfälliga sortiment blir en riktig högtidsstund för alla som älskar tysk öl. Inte mindre än tre olika brygder i lika många stilar hamnar då på hyllorna.
En av de nyheter som släpps den 6 mars är ett humligt och grumligt öl från Berlin och de mycket produktiva Fuerst Wiacek, som vi träffat på flera gånger förut. Ölet som nu kommer till Sverige heter Phantoms och är, som mycket annat, en New England IPA. Det har tillkommit genom ett samarbete mellan Berlinbryggarna och humleodlarna Freestyle Hops i Nya Zeeland. De har tagit med sig humle i form av Motueka och Nelson Sauvin Sub Zero Hop Kief, som bidrar till fyllighet och josighet. I torrhumlingen finns också humleälskarnas gamla favorit Citra.
Fuerst Wiacek grundades i Berlin 2016 och har fått namn efter grundarna och bryggarna Georg Fürst och Lukasz Wiacek. De beskriver sig själva som äventyrare, som tycker om att experimentera och lära sig om nya ingredienser och tillverkningssätt.
Fakta Fuerst Wiacek Phantoms
Stil: New England IPA
Alkoholhalt: 6,2 %
Producent: Fuerst Wiacek
Leverantör: Brill & Co AB
Förpackning: Burk, 44 cl
Pris: 59,90 kr (136,14 kr/l)
Näst ut är ett klassiskt öl från lika klassisk ölmark – Franken. Det handlar om en märzen från Brauerei Knoblach med namnet Urmärzen, vilket anspelar på dess historiska rötter. Här är det malten som står i centrum i såväl doft som smak. Vi hittar toner av grovt bröd och sirap, men även en fruktig och behaglig friskhet från citrusfrukter och aprikos. Extra glädjande är att ölet säljs i helt korrekt förpackning – 50-centiliters glasflaska.
Brauerei Knoblach kommer från den lilla byn Schammelsdorf utanför Bamberg i bayerska Franken. Bryggeriet grundades 1880 och är fortfarande familjeägt.
Fakta Knoblach Urmärzen
Stil: Märzen
Alkoholhalt: 5,6 %
Producent: Brauerei Knoblach Schammelsdorf
Leverantör: O/O Brewing AB
Förpackning: Flaska, 50 cl
Pris 39,90 kr (79,80 kr/l)
Släppets sista tyska öl har varit med några gånger förr, nämligen Klosterbrauerei Neuzelles Schwarzbier. Som sig bör handlar det om ett mörkbrunt öl med doft av rostad malt, kavring, kaffe, choklad och torkad frukt. I smaken återkommer mycket av detta, tillsammans med en gnutta apelsinskal och en lätt beska på slutet. Även här sker försäljningen på den korrekta halvlitersflaskan.
Klosterbrauerei Neuzelles rötter går tillbaka till 1589, då klostret i Neuzelle fick rätt att brygga öl för försäljning. Bryggeriet privatiserades 1992 och är i dag familjeägt.
Fakta Neuzeller Schwarzbier
Stil: Schwarzbier
Alkoholhalt: 4,9 %
Producent: Klosterbrauerei Neuzelle
Leverantör: Amka Vinimport AB
Förpackning: Flaska, 50 cl
Pris: 31,70 kr (63,40 kr/l)
