Fredagen den 17 juli är det åter dags för Systembolaget att släppa öl i det tillfälliga sortimentet. Den här gången finns Tyskland representerat i form av en ljus lager, som blivit mångas favorit.
Ett av de nio lokala bryggerier som de cirka 70 000 Bamberginvånarna kan njuta av är Schlenkerla. Bryggeriet är definitivt mest känt för sina rököl, men det som nu släpps på Systembolaget är ett lysande undantag. Till mångas glädje är det deras Helles Lager som nu hittar tillbaka till Sverige – ett öl som många håller som det bästa inte bara Bamberg, utan hela Tyskland kan uppbåda. Att ölet kokas i samma kopparkärl och jäses med samma jäst som bryggeriets rököl ger det en lätt rökighet, trots att ingen rökmalt används i bryggningen. Den bayerska aromhumlen, som kommer från området runt Nürnberg, ger en behaglig doft, som kompletteras av en del malt och lite gräsighet. I den lite söta smaken återfinns i sin tur inslag av malt och aska.
Schlenkerlas rötter hänger ihop med Bambergs dominikanerkloster och går att spåra tillbaka till 1300-talet. Den första ägaren till själva brygghuset registreras dock 1405, och det var först 1678 som bryggeriet som sådant grundades. En av de viktigare ägarna är Johann Wolfgang Heller, som tog över bryggeriet i mitten av 1700-talet. Det är också han som gett bryggeriet dess egentliga, registrerade namn – Brauerei Heller. 1960 togs bryggeriet över av familjen Trum, som äger det än i dag.
Fakta Aecht Schlenkerla Helles Lager
Alkoholhalt: 4,3 %
Stamvörtstyrka: 11,5 %
Beska: 30 IBU
Producent: Schlenkerla (Brauerei Heller)
Leverantör: Galatea AB
Förpackning: Flaska, 50 cl
Pris: 29,90 kr (59,80 kr/l)
