Strassenbräu
brygger klosteröl
Berlinbaserade Strassenbräu
ska brygga öl till Klosterland,
en organisation bestående av sexton kloster i Tyskland och Polen. Valet av
Berlinbryggarna skedde via en tävling, där Klosterland sökte efter bryggerier
som ville brygga deras nya öl. Fram till försommaren kommer Strassenbräu brygga
sju nya öl. Av dessa kommer sedan en expertjury välja ut tre stycken under en
ceremoni på ett av medlemsklostren. Den slutliga vinnaren utses genom en
offentlig provsmakning. Det vinnande ölet kommer sedan finnas till försäljning
hos de olika klostren, vid olika evenemang, online i Klosterlands webbshop samt
hos samarbetspartnern Manufactum. Strassenbräu
säger att de, precis som forna tiders munkar, kommer att experimentera med
gamla maltsorter, örter och frukter.
Strassenbräus Sebastian Pfister och Timo Thoennissen ska brygga klosteröl (foto: Meininger Craft).
Nytt öl för
att hylla Luther
Mer på det kyrkliga temat. För att uppmärksamma 500-årsminnet av
reformationen, har Giesinger Bräu gjort
gemensam sak med Münchens evangelisk-lutherska kyrka för att brygga ett bocköl.
Ölet är en hyllning till Martin Luther, som inte bara startade reformationen,
utan även gav oss citatet ”den som inte har öl, har inget att dricka”. Ölet har
namnet Innovator och beskrivs som en
kraftfull, mörk dubbelbock med en fyllig, maltig smak. Alkoholhalten ligger på
7,3 procent. Innovator bryggs i
begränsad mängd och finns tillgängligt i alla sjuttio protestantiska kyrkor i
och runt München, hos välsorterade ölhandlare och i flera ölstugor.
Bockölet Innovator hyllar Luther och reformationen (foto: Giesinger Bräu).
Nytt
bocköl till fastan
Fastetiden har inletts, vilket historiskt inneburit en ökad
konsumtion av bocköl. Starnberger
Brauhaus i bayerska Berg vill dra sitt strå till stacken och introducerar
nu sin första bock. Seenator är en
traditionell dubbelbock på 7,5 procent. Det malttunga, mörka ölet är bryggt med
det bästa vattnet och helt i enlighet med den bayerska renhetslagen (Reinheitsgebot). Smakar enligt
bryggeriet själva bäst ur deras egna keramikkrus.
Seenator smakar bäst ur keramikkrus (foto: Starnberger Brauhaus).
Förslag
för en bättre Oktoberfest
Oktoberfestgeneralen Josef Schmid presenterade i dagarna tre
förslag, som han menar kommer göra ölfesten ännu bättre. Det första handlar om
att ett pristak på 10,70 euro för en liter öl (Mass) införs, vilket ska gälla till och med 2019. Schmid vill också
se över den avgift som bryggerierna betalar för att ha ett festtält under Oktoberfest. I dag betalar de en daglig
avgift för sina tält, som Schmid istället vill förvandla till en
omsättningshyra baserad på tältens totala försäljning. För det tredje vill han
förlänga Oktoberfest med en extra måndag, som i första hand ska ge Münchenborna
en chans att besöka Wiesn efter det
att de flesta turister har åkt hem. Förslagen läggs fram till Münchens
stadsfullmäktige, som sedan fattar det avgörande beslutet.
Tre förslag ska göra Oktoberfest ännu bättre (foto: Bayerischer Brauerbund e.V.).
Tyska bryggare
för alkoholfria graviditeter
Det tyska bryggarförbundet, Deutschen
Brauer-Bund e.V., har startat kampanjen Schwanger ohne alkohol (Gravid utan
alkohol). Syftet är att uppmärksamma de negativa effekterna av att dricka alkohol
under graviditeten. Kampanjen inleddes häromveckan med avtäckande av en informationsaffisch
vid Brandenburger Tor i Berlin. Nästan var femte gravid kvinna i Tyskland dricker
alkohol under graviditeten, trots att det ofödda barnet kan ta skada. Alkohol
motverkar den celldelning som är nödvändig för att barnet ska växa. Embryon är
särskilt känsliga mot alkohol under den period då de inre organen utvecklas.
Försiktighet behövs dock även efter tre månaders graviditet, eftersom alkoholen
kan göra så att organ och vävnader inte utvecklas normalt.
Ny kampanj uppmärksammar farorna med att dricka under graviditeten (foto: Deutschen Brauer-Bund e.V.).
