Strassenbräu brygger klosteröl
Berlinbaserade Strassenbräu ska brygga öl till Klosterland, en organisation bestående av sexton kloster i Tyskland och Polen. Valet av Berlinbryggarna skedde via en tävling, där Klosterland sökte efter bryggerier som ville brygga deras nya öl. Fram till försommaren kommer Strassenbräu brygga sju nya öl. Av dessa kommer sedan en expertjury välja ut tre stycken under en ceremoni på ett av medlemsklostren. Den slutliga vinnaren utses genom en offentlig provsmakning. Det vinnande ölet kommer sedan finnas till försäljning hos de olika klostren, vid olika evenemang, online i Klosterlands webbshop samt hos samarbetspartnern Manufactum. Strassenbräu säger att de, precis som forna tiders munkar, kommer att experimentera med gamla maltsorter, örter och frukter.
Strassenbräus Sebastian Pfister och Timo Thoennissen ska brygga klosteröl (foto: Meininger Craft).
Nytt öl för att hylla Luther
Mer på det kyrkliga temat. För att uppmärksamma 500-årsminnet av reformationen, har Giesinger Bräu gjort gemensam sak med Münchens evangelisk-lutherska kyrka för att brygga ett bocköl. Ölet är en hyllning till Martin Luther, som inte bara startade reformationen, utan även gav oss citatet ”den som inte har öl, har inget att dricka”. Ölet har namnet Innovator och beskrivs som en kraftfull, mörk dubbelbock med en fyllig, maltig smak. Alkoholhalten ligger på 7,3 procent. Innovator bryggs i begränsad mängd och finns tillgängligt i alla sjuttio protestantiska kyrkor i och runt München, hos välsorterade ölhandlare och i flera ölstugor.
Bockölet Innovator hyllar Luther och reformationen (foto: Giesinger Bräu).
Nytt bocköl till fastan
Fastetiden har inletts, vilket historiskt inneburit en ökad konsumtion av bocköl. Starnberger Brauhaus i bayerska Berg vill dra sitt strå till stacken och introducerar nu sin första bock. Seenator är en traditionell dubbelbock på 7,5 procent. Det malttunga, mörka ölet är bryggt med det bästa vattnet och helt i enlighet med den bayerska renhetslagen (Reinheitsgebot). Smakar enligt bryggeriet själva bäst ur deras egna keramikkrus.
Seenator smakar bäst ur keramikkrus (foto: Starnberger Brauhaus).
Förslag för en bättre Oktoberfest
Oktoberfestgeneralen Josef Schmid presenterade i dagarna tre förslag, som han menar kommer göra ölfesten ännu bättre. Det första handlar om att ett pristak på 10,70 euro för en liter öl (Mass) införs, vilket ska gälla till och med 2019. Schmid vill också se över den avgift som bryggerierna betalar för att ha ett festtält under Oktoberfest. I dag betalar de en daglig avgift för sina tält, som Schmid istället vill förvandla till en omsättningshyra baserad på tältens totala försäljning. För det tredje vill han förlänga Oktoberfest med en extra måndag, som i första hand ska ge Münchenborna en chans att besöka Wiesn efter det att de flesta turister har åkt hem. Förslagen läggs fram till Münchens stadsfullmäktige, som sedan fattar det avgörande beslutet.
Tre förslag ska göra Oktoberfest ännu bättre (foto: Bayerischer Brauerbund e.V.).
Tyska bryggare för alkoholfria graviditeter
Det tyska bryggeriförbundet, Deutscher Brauer-Bund e.V., har startat kampanjen Schwanger ohne alkohol (Gravid utan alkohol). Syftet är att uppmärksamma de negativa effekterna av att dricka alkohol under graviditeten. Kampanjen inleddes häromveckan med avtäckande av en informationsaffisch vid Brandenburger Tor i Berlin. Nästan var femte gravid kvinna i Tyskland dricker alkohol under graviditeten, trots att det ofödda barnet kan ta skada. Alkohol motverkar den celldelning som är nödvändig för att barnet ska växa. Embryon är särskilt känsliga mot alkohol under den period då de inre organen utvecklas. Försiktighet behövs dock även efter tre månaders graviditet, eftersom alkoholen kan göra så att organ och vävnader inte utvecklas normalt.
Ny kampanj uppmärksammar farorna med att dricka under graviditeten (foto: Deutscher Brauer-Bund e.V.).
