Två belgiska öl blir
ett tyskt
Pfefferbräu i Berlin har tagit fram ett nytt specialöl. Bryggmästaren
har skapat ölet genom att kombinera två belgiska ölstilar. Å ena sidan är det
en belgisk dubbel, å andra sidan har det karaktären av en witbier (belgiskt
veteöl). Ölet är bryggt med apelsinskal och koriander, vilket ger det en lika kryddig
som fruktig ton. Bryggeriet medger att det låter galet, men lovar att det är
extremt gott. Alkoholhalten ligger på 6 procent, stamvörtsstyrkan på 16 och
bitterheten är 25 IBU.
Pfefferbräu kombinerar två belgiska ölstilar och brygger nytt (foto: Pfefferbräu).
Nytt bryggeri presenterar första ölen
Det nystartade bryggeriet Hildesheim Braumanufaktur har
bryggt sitt första öl. Det är inget mindre än en India Brown Ale, kallat Brunhilde. Ölet är bryggt med
specialmalt, engelsk alejäst och olika humlesorter från hela världen. Ölet har
testats av flera ölsommelierer och annat fackfolk, som säger att det är
komplext fruktigt med en bra balans mellan humle och malt. Som en IPA, fast med
en mörk, maltig själ.
Berliner Weisses egen
dag
Den 19 mars samlar Berlin Beer Academy för tredje året bryggerier
från hela världen för att uppmärksamma huvudstadens ölspecialitet – Berliner Weisse. Ungefär tjugo
nationella och internationella bryggerier kommer till Berlin och
före detta Weissbierbrauerei Willners lokaler för att
bjuda på olika varianter och tolkningar av Berliner
Weisse. Bland de medverkande bryggerierna finns de tyska BRLO,
Vagabund Brauerei och Buddelship Brauerei, Põhjala från Estland, Lervig Aktiebryggeri från Norge,
holländska Jopen, amerikanska New Belgium Brewing med flera. Berliner Weisse har fått en renässans på
senare år och kallas ibland för ”nordens champagne”.
Berliner Weisse uppmärksammas den 19 mars (foto: Berliner Kindl).
Hantverksöl i centrum
För fjärde gången anordnas Craft Beer Day på Kulturwerk am See i Norderstedt. Den 19 mars
öppnas portarna för den som vill prata om och prova nya spännande öl. I år
kommer ett tjugtotal tyska småbryggerier att presentera sina produkter. I en
avslappnad atmosfär kan besökarna prova nya, experimentella öl och träffa
bryggarna bakom dem. Det kommer finnas något för alla, oavsett om man gillar
klassisk pilsner, humlig IPA eller fylliga bocköl. Många av ölen på mässan kan
också köpas med hem.
Specialtidning
inför jubileum
Süddeutsche
Zeitung ger ut en specialutgåva med anledning av 500-årsfirandet av den
tyska renhetslagen (Reinheitsgebot).
Tidningen kommer ut över hela Tyskland i slutet av mars, i god tid innan jubileumsdagen
den 23 april. Süddeutsche Zeitung har
sitt huvudkontor i München och är den största överregionala dagstidningen i
Tyskland.
