Berlin är staden där
det händer saker. Det är inte minst sant när man pratar om öl och bryggerier.
Marknaden för hantverksöl blomstrar och många av bryggerierna säljer sin öl i egna
pubar och restauranger. Här är tio ställen där det går att dricka egenproducerat
öl i den tyska huvudstaden.
Brauhaus Lemke am
Schloss
Stadsdel:
Charlottenburg
Adress:
Luisenplatz 1
Ölspecialitet:
Bohemian Pilsner (3,30 euro för 30
cl), Berlin Pale Ale (3,30 euro för
30 cl).
Övrigt:
Oliver Lemke började brygga öl i Berlin 1999 och driver i dag två bryggeripubar
i staden (”huvudpuben” ligger vid Hackescher Markt).
Brauhaus Lemkes andra restaurang ligger i Charlottenburg (foto: pivnici.cz).
Pfefferbräu Schönhauser Allee
Stadsdel:
Prenzlauer Berg
Adress: Schönhauser
Allee 176
Ölspecialitet:
Har alltid ett ljust (Helles) och ett
mörkt öl (Dunkles), ett veteöl och
ett specialöl. För närvarade är det en belgiskinspirerad ale med apelsinskal
och koriander (3,70 euro för 30 cl).
Övrigt:
Enligt bryggmästare Thorsten Schoppe kan specialalen bli permanent. Ett annat
sommaröl är Saphire Ale (3,70 euro
för 30 cl) med den tyska humlesorten Saphir, vilket ger en ton av ananas och
citron.
Hops & Barley Wühlischstrasse
Stadsdel: Friedrichshain
Adress: Wühlischstrasse 22/23
Ölspecialitet: French Revenge (3,20 euro för 30 cl),
aromatisk ale med fransk humle.
Övrigt: Philipp Brokamp gillar att testa nya humlesorter
och erbjuder alltid fem öl och en egengjord cider. Planerar att göra en bayersk
Helles med humle från Bodensee.
Hops & Barley erbjuder även egengjord cider (foto: theculturetrip.com).
Lindenbräu Potsdamer Platz
Stadsdel: Tiergarten
Adress: Bellevuestrasse 3-5
Ölspecialitet: Ofiltrerat veteöl bryggt enligt bayersk
tradition (4,50 euro för 50 cl).
Övrigt: Baren är inrymd i lobbyn till Sony Center.
Erbjuder alltid fyra öl på fat (3,70 för 30 cl eller 11,50 euro för 1,5 liter).
Enligt restaurangchef Stephan Kühn kommer ett nytt hantverksöl i september.
Brauhaus
Spandau
Stadsdel: Spandau
Adress: Neuendorfer Strasse 1
Ölspecialitet: Helle
Havelbräu (1,80 euro för 20 cl).
Övrigt: Erbjuder ett mörkt specialöl varje månad.
Spandaus enda bryggeri har varit i drift i snart 22 år.
Det enda bryggeriet i stadsdelen Spandau (foto: fotocommunity.de).
Georgbräu
Stadsdel: Mitte
Adress: Spreeufer 4
Ölspecialitet: En ljus och en mörk lager i pilsnerstil (2
euro för 20 cl eller 13 euro för 1,5 liter).
Övrigt: Ligger i pittoreska Nikolaiviertel. Serverar från
och med den 8 augusti en veteöl; bryggeriets första överjästa öl har bryggts i
2 000 liter.
Brauhaus
Südstern
Stadsdel: Kreuzberg
Adress: Hasenheide 69
Ölspecialitet: Hellen
Stern och Dunklen Stern (1,80
euro för 20 cl eller 10,80 euro för 1,5 liter), Stern Weisse (4,20 euro för 50 cl).
Övrigt: Bryggeriet med ölträdgård har 180 platser inomhus
och 60 platser utomhus. Erbjuder guidade visningar och bryggarkurser.
Brauhaus Südstern har flera specialiteter (foto: top10berlin.de).
Schalander
Hausbrauerei
Stadsdel: Friedrichshain
Adress: Bänschestrasse 91
Ölspecialitet: Kaltgehopftes
(2,90 euro för 30 cl), sommarspecial är en ljus lager med smak av citron. Erbjuder
alltid en ljus pilsner och en mörk lager med Münchnermalt (2,60 euro för 30 cl)
samt ett traditionellt veteöl (3,60 euro för 50 cl).
Övrigt: Det går att köpa med sig öl i tvålitersflaska (11
euro) eller growler (14 euro).
Brauerei
Eschenbräu
Stadsdel: Wedding
Adress: Triftstrasse 67
Ölspecialitet: I augusti Böhmisch Dunkel och Amber
Rocket (2,10 euro för 30 cl).
Övrigt: Har alltid fyra ofiltrerade öl, som byts ut varannan
till var tredje vecka beroende på säsong. Med Panke Gold och Red Wedding erbjuder
Martin Eschenbrenner öl med lokal prägel.
I Wedding hittar ni Eschenbräus ofiltrerade öl (foto: thrillist.com).
Schlossplatzbrauerei
Köpenick
Stadsdel: Köpenick
Adress: Grünstrasse 24
Ölspecialitet: Babylonische
Bier (2,30 euro för 30 cl), med recept från år 1760 f.Kr. Har sex sorters
öl, inklusive säsongsspecialiteter som sommarens bärnstensfärgade veteöl och Maibock.
Övrigt: Är enligt bryggmästare Maximilian Rubbert
Tysklands minsta bryggeri och
inryms på endast två kvadratmeter.
Källor:
Berliner Morgenpost samt respektive bryggeri.
