2016 var ännu ett bra år för bryggerierna i Tyskland, där ölförsäljningen ökar för tredje året i rad. En varm sommar i kombination med flera stora evenemang är en del av förklaringen.
Ölförsäljningen i Tyskland ökar för tredje året i rad (foto: Deutschen Brauer-Bund).
2016 sålde tyska bryggerier cirka 96 miljoner hektoliter öl. Det visar preliminär statistik från det tyska bryggeriförbundet (Deutschen Brauer-Bund). Det är en liten ökning från 2015 då 95,7 miljoner hektoliter öl såldes. De senaste siffrorna bekräftar därmed att ölförsäljningen i Tyskland ökar för tredje året i följd. Detta innebär också att Tyskland fortfarande är Europas största och världens fjärde största ölproducent efter Kina, USA och Brasilien.
Det finns flera förklaringar till förra årets ökade försäljning. Dels var efterfrågan på tyskt öl stor i andra länder; exporten ökade med drygt fyra procent till cirka sexton miljoner hektoliter. Sommarens fotbolls-EM och 500-årsjubileet av den bayerska renhetslagen (Reinheitsgebot) bidrog också till att öka försäljningen, menar bryggeriförbundets ordförande Hans-Georg Eils. Han påpekar också att 2016 års sommar var varmare än normalt, vilket hjälpte försäljningssiffrorna uppåt.
Pilsner är (som vanligt) den ölstil som säljer bäst i Tyskland och står för cirka hälften av marknaden. På andra och tredje plats kommer export- respektive veteöl. Enligt bryggarförbundet ökar även försäljningen av gamla klassiska stilar som kellerbier, landbier och zwickel. I takt med ett större utbud av olika malt- och humlesorter växer också marknaden för så kallade kraftöl. Bryggeriförbundet konstaterar till sist att var tjugonde liter öl som bryggs i Tyskland är alkoholfri. 2016 fanns det över 400 alkoholfria ölsorter i Tyskland, vilket är femtio mer än året innan.
