Nya skapelser från Freiburg
Braukollektiv i Freiburg kommer nu med det sjätte ölet i Ziggy Pale Ale-serien, ni vet de där ölen som har samma grundrecept, men där humlen byts ut. I Ziggy #6 har man använt de nya klassikerna Citra, Simcoe och Columbus tillsammans med maltsorterna pilsner, Caramel pilsner och Caramel Munich. Amerikansk alejäst används också i ölen, som har en alkoholhalt på 5,9 procent, en stamvörtstyrka på 14,7 procent och en beska på 36 IBU. I maj lanserar bryggeriet också sin helt nya Xperimental Series, där alla öl kommer vara helt olika från varandra. På så sätt får bryggarna en chans att låta kreativiteten flöda och i samråd med kunderna avgöra om ölen ska bli en del av det fasta sortimentet eller inte.
Ziggy-serien består numera av sex stycken öl (foto: hiveminer.com).
Ljust samarbetsöl från Spalt
Spalter Bier har slagit samman sina påsar med mikrobryggarna New Beer Generation från Nürnberg för att skapa ett ljust, kallhumlat öl. Heller Hans är bryggt med pilsnermalt och de lokala humlesorterna Spalt-Spalter och Spalt-Ariana, vilket ger det aromer av citrus, blommor och bär. Det ofiltrerade ölet är naturligt grumligt med en halmgul färg. Alkoholhalten hamnar på 5,0 procent för ölet, som är bryggt i enlighet med den tyska renhetslagen (Reinheitsgebot) från 1516. Heller Hans finns bland annat att köpa på museet Hopfen Bier Gut i Spalt och i Spalter Biers webbshop.
Heller Hans görs i samarbete mellan två bayerska bryggerier (foto: Spalter Bier).
Saltgruva firas med nytt öl
I år firar saltgruvan Salzbergwerk i Berchtesgaden 500 år. Det firar Hofbrauhaus Berchtesgaden på det bästa sätt de kan – genom att ta fram ett nytt öl. Salzgold heter det och kommer endast att släppas i begränsad upplaga med start den 2 maj. Salzbergwerk är Tysklands äldsta ännu aktiva saltgruva. På platsen finns också museum och ett upplevelsecentrum. Gruvan används även för konserter och andra evenemang.
Salzgold tas fram för att fira saltgruvans 500-årsjubileum (foto: Hofbrauhaus Berchtesgaden).
Bryggerifest i Dorfen
Den 4 juni bjuder Bräu z’Loh i bayerska Dorfen in till Brauereifest. Mellan klockan 11.00 och 18.00 blir det allehanda aktiviteter och upptåg i ölets namn. Den traditionella pingstfesten omfattar allt från lokal musik till bryggerivisningar och god mat i härlig bayersk Biergarten-tradition. Även för barnen finns det något att göra med ansiktsmålning och ballonger.
Bräu z’Loh bjuder in till traditionell bryggerifest (foto: ed-live.de).
