På fredag är det dags för årets sista släpp i Systembolagets tillfälliga sortiment. Denna gång kan vi se fram emot ett intressant samarbete mellan svenska Omnipollo och ett av Tysklands största bryggerier.
I dessa tider går kanske de flesta och tänker på julöl. Men den 5 december släpps en samarbetsbrygd som borde få alla ölälskare att tänka på annat. Det är alltid lika kreativa och samarbetsvilliga Omnipollo som ännu en gång slagit sig samman med ett tyskt bryggeri. Det är heller inte vilket bryggeri som helst, utan självaste Bitburger – en av Tysklands största bryggerier. Tillsammans har de skapat en pilsner som fått namnet Knäckebrot, ett öl som är bryggt med riktigt knäckebröd från Skedvi bröd. Bitburger har i sin tur bidragit med humle, som är odlad på deras egna fält utanför Bitburg. Resultatet är ett öl som inte bara doftar och smakar knäckebröd, utan även innehåller toner av honung, citrus och färska örter. Friskt, fräscht och nytänkande!
Omnipollo grundades 2010 av Henok Fentie och Karl Grandin. Från början var Omnipollo ett så kallat fantombryggeri, vilket innebar att de bryggde sin öl hos andra bryggerier. 2020 tog man dock över en kyrka i Sundbyberg där Omnipollo anlagt ett eget bryggeri, som även har tillhörande matservering. Bland bryggeriets tidigare samarbeten märks bland annat ett med det bayerska hantverksbryggeriet Camba Bavaria 2021.
Bitburger grundades av Johann Wallenborn 1817 som ett litet landsortsbryggeri i området Eifel i västra Tyskland. I dag är man en av Tysklands största bryggerikoncerner med märken som Bitburger, König Pilsener, Königsbacher, Köstritzer, Licher och Nette. Dessutom har man ett försäljningssamarbete med Benediktiner Weissbräu.
Fakta Omnipollo x Bitburger Knäckebrot
Stil: Pilsner
Alkoholhalt: 5,0 %
Producent: Omnipollo AB
Leverantör: Omnipollo AB
Förpackning: Burk, 44 cl
Pris: 39,90 kr (90,68 kr/l)
P.s. Den som är sugen på mer tysk öl bör kolla in de nyheter som släpps i Systembolagets beställningssortiment den 8 december. Då kommer nämligen en trio från Paulaner i form av den mäktiga dubbelbocken Salvator (om än i den märkliga storleken 33-centiliter) samt femliters partyfat med Hefe-Weissbier och Münchner Hell.
